Главная Рецепты, доступные на кето и LCHF Десерты и сладости Кофе Кофейный мусс со сливками

Кофейный мусс со сливками

 
Сливки 35% дают десерту молочный белок и жир, а кофе придает муссу насыщенный аромат. Взбитая основа получается воздушной, с умеренной сладостью эритритола и горьковатой стружкой шоколада. Подавайте мусс охлажденным в креманках.
Ингредиенты
Включить ингредиентИнгредиентКол-во, гр
Сливки 35% жирности
Эритритол
Вода
Шоколад 85%
Кофе
 
 Выход продукта:134 
Добавить блюдо в меню
Время на приготовление, мин
2
10
4
1
1 
1
1  18 
Макроэлементы в 100 гр
Белки2.9 
Жиры30.1 
Клетчатка0.1 
Чистые углеводы 4 
Калории302 ккал
Индексы
Гликемический индекс 1.6
Гликемическая нагрузка 1
Инсулиновый индекс, II 9.1
Воспалительный индекс, DII 0.02
Антиоксидантный, ORAC 1 590
Ккал в деньПолРост
ПохудениеУдержаниеНабор
31%22%19%
972 1350 1620 
БЖУ
Аминокислоты
Липиды
Распределение БЖУ
⇩ 11 из 5%⇧ 8 из 20%⇩ 81 из 75%0%
Идеал:
5% Углеводы
20% Белки
75% Жиры
Клетчатка
Рекомендации (3)
  • Снизьте кол-во углеводов
  • Добавьте больше белков
  • Снизьте кол-во жиров
РДН на 100 гр
Витамины
Нутриент% от РДН
A104
B231
D14
B129
B56
B4 (Холин)8
Минералы
Нутриент% от РДН
Проантоцианидины50
Фтор17
Кофеин18
Железо5
Фосфор10
Калий11
Кальций6
Магний7
Липиды
Нутриент% от РДН
Пальмитиновая кислота (Насыщенная)121
Холестерин30
Альфа-линоленовая кислота (Омега-3)24
Стеариновая кислота (Насыщенная)16
Лауриновая кислота8
Аминокислоты
Нутриент% от РДН
Нет нутриентов с РДН более 1%
Кофейный мусс со сливкамиМиксерПросто
Читать
Видео по теме
Отзывы
Заметки
Разрешено на диетах
ДиетаСтатус
Кето
Палео
Средиземноморская
Антикандида (АКП)
FODMAP
АИП
DASH
GAPS
Low Lectin Diet
Low Histamine Diet
Gluten-free Casein-free (GFCF)
Specific Carbohydrate Diet (SCD)
Ketogenic Therapeutic
Low Oxalate Diet
MIND
FMD
Инвентарь: Миксер
500
Порций: 1 (1 порция ≈ 134 грамм)
Время переваривания: 3 часа
Сливки 35% жирности, Эритритол, Вода, Шоколад 85%, Кофе
Смешать: 2 мин. Охладить: 10 мин. Взбить миксером: 4 мин. Смешать: 1 мин. Охладить в холодильнике: 1 ч. Нарезать: 1 мин.
Кето, LCHF, биохакинг: рецепты, правила, описание $$$
г. Одесса

Растворите кофе (2 г) и эритритол (12 г) в горячей воде (10 г), затем охладите смесь.

Взбейте охлажденные сливки 35% жирности (100 г) до мягких пиков. Аккуратно вмешайте остывший кофейный раствор, чтобы сохранить воздушную текстуру.

Разложите мусс по креманкам и уберите в холодильник до устойчивой текстуры. Перед подачей натрите сверху шоколад 85% (10 г).

(1)
  • :
Опубликовано: 30.10.2026
Роман Клименко
Автор:
Клименко Роман

15 лет на низкоуглеводном питании

Остались вопросы? Спросите у chatGPT:

Если у вас остались вопросы о рецепте "Кофейный мусс со сливками", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!

Задать вопрос
Ищете источник нутриентов? Посмотрите на iHerb:
Витамин A: NOW Foods, Vitamin A, 10,000 IU, 100 Softgels
Купить
≈ $5.21
Промокоды для iHerb (6)
20% off for NEW Customers (Excluding UK, Europe, selected CIS countries)

Cannot be combined with other offers. Excluding UK, Europe, selected CIS countries

15% off for NEW Customers (CIS & Central Asia)

Valid for: Kazakhstan, Moldova, Armenia, Georgia, Uzbekistan, and Kyrgyzstan.

25% Off New Customer Offer

(*Exclusion: South Korea. Offers cannot be combined)

Действует до 31.10.2026

20% off iHerb Brands

Brand: iHerb Brands Offer: 20% off iHerb Brands Dates: 10/7, 10 AM – 11/15, 10 AM PT Promo code: OCT26HB Disclaimer: Exclusions: Brazil. Limited range in Europe. Cannot be combined with other offers.

15% off for NEW Customers for Europe

10% OFF from 60$

Еще кофе:Больше рецептов
Кофе по-восточному в джезве
Веганские блюдаРецепты на кето: Кофе по-восточному в джезвеОчень просто1 / 4
Кофейное масло су-вид
Рецепты на кето: Кофейное масло су-видСу-видПросто1 / 4
Кофейный желейный десерт «Капучино»
Рецепты на кето: Кофейный желейный десерт «Капучино»МиксерПросто1 / 4
Кофейный крем аль кафе
Веганские блюдаРецепты на кето: Кофейный крем аль кафеБлендерОчень простоОхлажденные1 / 4
Смотрите другие десерты и сладости:
Маршмеллоу на желатине без сахара
Рецепты на кето: Маршмеллоу на желатине без сахараМиксерСредняя1 / 4
Миндальное пирожное с карамелью и чёрной смородиной
Рецепты на кето: Миндальное пирожное с карамелью и чёрной смородинойСложно1 / 4
Трюфели из молочного шоколада с фундуком и карамелью
Рецепты на кето: Трюфели из молочного шоколада с фундуком и карамельюБлендерПросто1 / 4
Фигурки из шоколада 99% с фундуком и кокосом
Веганские блюдаРецепты на кето: Фигурки из шоколада 99% с фундуком и кокосомТермометр с щупомСложно1 / 4

Рекомендуем почитать

Все статьи
Как приготовить корпусное мороженое в глазури: формы, температура и защита от таяния
4мин
Как приготовить корпусное мороженое в глазури: формы, температура и защита от таянияКулинария
Как приготовить кето-мороженое с мягкой текстурой без сахара и без мороженицы
6мин
Как приготовить кето-мороженое с мягкой текстурой без сахара и без мороженицыКулинария
Какие бывают подсластители: сахара, полиолы, гликозиды и белковые подсластители
12мин
Какие бывают подсластители: сахара, полиолы, гликозиды и белковые подсластителиПродукты питания
Зачем использовать дрожжи в выпечке
5мин
Зачем использовать дрожжи в выпечкеКулинария
Раздел:
Десерты и сладости
Поделиться:
Кето, LCHF, биохакинг: рецепты, правила, описание $$$
г. Одесса