Колбаски из куриного филе
Выпекание помогает получить устойчивую текстуру и контролируемую степень готовности. В составе есть белок и клетчатка, поэтому питательная ценность блюда зависит от выбранной порции.
Читать
Видео по теме
Отзывы
Заметки
Инвентарь: Мясорубка
Кухня: Русская
10 кг
Порций: 6 (1 порция ≈ 220 грамм)
Время переваривания: 4 часа
Полноценный белок: ✔
Нарежьте куриную грудку (филе) (1000 г) и сало (300 г) небольшими кусочками, затем пропустите их через мясорубку.
Добавьте соль поваренную (15 г), чесночный порошок (3 г), паприку (1,3 г) и чёрный перец (1 г). Вымесите фарш до плотной вязкой текстуры.
Сформируйте одинаковые колбаски.
Обжарьте колбаски на сковороде или запеките в духовке до полной готовности и температуры 74 °C внутри.
(7)
- : ,
- :
- :
- :
- :
- :
- : ,
Остались вопросы? Спросите у chatGPT:
Если у вас остались вопросы о рецепте "Колбаски из куриного филе", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
Задать вопрос
Еще колбаса:Больше рецептов
Смотрите другие из мяса и курицы:
Еще маринады для мяса:
Рекомендуем почитать
Все статьи
Поделиться: