Лосось на гриле с цитрусами и пеканом
Источник омега-3 жирных кислот, белка и антиоксидантов, это блюдо поддерживает сердечно-сосудистую систему и улучшает обмен веществ. Цитрусовые придают яркий вкус, а пекан добавляет хрустящую текстуру. Идеально подходит для сбалансированного питания.
Маринование
Смешайте оливковое масло (60 г), сухое белое вино (45 г), цедру лимона (7 г) и сок из лимона (80 г).
Положите лосось (690 г) в маринад и оставьте на 10–15 минут, периодически переворачивая.
Приготовление
Разогрейте гриль или сковороду и растопите сливочное масло (30 г).
Нарежьте кабачки (400 г) ломтиками и обжарьте до мягкости и румяной корочки.
Выньте лосось из маринада и приготовьте его до готовности, переворачивая в процессе.
Выложите на тарелки рукколу (150 г), кабачки, лосось, дольки апельсина (200 г) и грейпфрута (350 г). Полейте оставшимся маринадом, прогретым до кипения, и посыпьте пеканом (20 г).
(16)
- :
- : ,
- : ,
- :
- : , ,
- :
- :
- :
- :
- :
- : ,
- :
- :
- :
- :
- :
Если у вас остались вопросы о рецепте "Лосось на гриле с цитрусами и пеканом", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
