Тартар из тунца
Источник высококачественного белка и омега-3 жирных кислот, этот тартар из тунца поддерживает здоровье сердца и мозга. Освежающий вкус лайма и кунжутного масла придают блюду уникальную пикантность. Идеален для легкого ужина или закуски.
Филе тунца (300 г) заранее разморозьте в холодильнике, если оно было заморожено, и промокните насухо. Для сырого тартара используйте только рыбу, которая прошла безопасную глубокую заморозку; если в качестве рыбы вы не уверены, этот рецепт лучше не готовить в сыром виде.
Нарежьте тунец мелкими кубиками и переложите в миску. Смешайте соевый соус без сахара (25 г), сок лайма (30 г), кунжутное масло (8 г), тертый имбирь (5 г), мелко нарезанную кинзу (8 г) и чёрный перец (0,5 г). Добавьте заправку к тунцу порциями, аккуратно перемешайте, чтобы она покрыла рыбу, но не превратила тартар в жидкую массу.
Выложите тартар через кулинарное кольцо или просто компактной горкой. Подавайте сразу, пока тунец холодный, а вкус лайма и кунжутного масла остается свежим.
(2)
- :
- :
Если у вас остались вопросы о рецепте "Тартар из тунца", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
