Obținut din nectar de flori de lucernă, acest miere are un gust delicat și un aromă caracteristică, care atrage mulți gurmanzi.
Are o compoziție bogată, saturată cu vitamine, minerale și antioxidanți, ceea ce îl face o completare valoroasă la dietă.
Această miere conține numeroase vitamine, cum ar fi vitaminele din grupa B, precum și vitamina C, care susține sistemul imunitar.
În plus, este bogată în minerale, inclusiv calciu, magneziu și fier, care contribuie la normalizarea metabolismului și întărirea oaselor.
Utilizarea mierii de lucernă în medicina populară merită, de asemenea, atenție: aceasta este folosită pentru întărirea sistemului imunitar, îmbunătățirea digestiei și ca remediu natural pentru răceli.
Este cunoscută pentru proprietățile sale antiinflamatorii și antibacteriene.
Valoarea nutrițională
Indicele glicemic al mierii de lucernă este de aproximativ 30, ceea ce o face un produs cu glicemie scăzută. Totuși, din cauza dulcetei sale, este important să controlați porțiile, în special dacă vă monitorizați nivelul de zahăr din sânge.
Porția ideală de miere de lucernă este de nu mai mult de 1-2 lingurițe pe zi. Cel mai bine este să o consumați cu produse grase, cum ar fi nucile și semințele.
Calorii mierei de lucernă sunt de aproximativ 304 calorii la 100 de grame de produs.
Această miere este bogată în carbohidrați, care constituie aproximativ 82 de grame la 100 de grame.
În același timp, conținutul de proteine și grăsimi este minim: doar 0,3 grame de proteine și 0,1 grame de grăsimi la 100 de grame.
