Кето, LCHF, биохакинг: рецепты, правила, описание
$$$
В данной статье мы рассмотрим ТОП специй и приправ с самым высоким содержанием витаминов, которые идеально подходят для кето-диеты.
Эти натуральные ароматизаторы помогут вам не только улучшить вкус пищи, но и обогатить ваш рацион ценными витаминами, способствующими укреплению здоровья и поддержанию высокого уровня энергии.
ТОП 1. Шалфей РДН на 100 г Категория РДН Для женщин Для мужчин Для детей (4-8 лет) Для беременных Врачи советуют Терапевтическая доза Способ приготовления для расчета РДН Сырые Жарка Варка Запекание
Витамины
Нутриент % от РДН K 1 429 1 905 1 905 3 117 1 429 343 A 656 843 766 1 475 393 393 B6 208 208 142 450 90 3 B9 69 69 46 137 69 27 B1 67 73 57 133 40 1 E 50 50 50 107 8 3 C 36 43 38 130 6 2 B3 36 41 32 71 29 1 B2 23 27 21 50 10 1
Минералы
Нутриент % от РДН Железо 351 156 104 281 187 56 Кальций 165 165 165 165 165 138 Марганец 135 172 155 207 135 62 Волокна 106 161 144 161 ? 101 Магний 102 134 119 329 71 54 Медь 89 89 80 182 53 27 Цинк 43 59 43 94 9 9 Калий 31 41 37 47 27 21 Фосфор 13 13 13 18 9 5 Селен 7 7 6 12 4 1
ТОП 2. Лавровый лист РДН на 100 г Категория РДН Для женщин Для мужчин Для детей (4-8 лет) Для беременных Врачи советуют Терапевтическая доза Способ приготовления для расчета РДН Сырые Жарка Варка Запекание
Витамины
Нутриент % от РДН K 1 175 1 567 1 567 2 564 1 175 282 A 687 884 803 1 546 412 412 B6 134 134 92 290 58 2 B2 98 116 91 213 43 3 C 52 62 55 186 9 2 B9 45 45 30 90 45 18 B5 15 15 13 26 8 1 B3 13 14 11 25 10 1 E 3 3 3 6 1 1
Минералы
Нутриент % от РДН Железо 538 239 159 430 287 86 Марганец 355 454 408 544 355 163 Кальций 83 83 83 83 83 70 Волокна 69 105 94 105 ? 66 Цинк 34 46 34 74 7 7 Магний 29 38 33 92 20 15 Калий 16 20 18 23 13 11 Фосфор 16 16 16 23 11 6 Селен 5 5 5 9 3 1
ТОП 3. Тимьян РДН на 100 г Категория РДН Для женщин Для мужчин Для детей (4-8 лет) Для беременных Врачи советуют Терапевтическая доза Способ приготовления для расчета РДН Сырые Жарка Варка Запекание
Витамины
Нутриент % от РДН K 1 428 1 904 1 904 3 116 1 428 343 B2 100 118 93 217 43 3 B9 69 69 46 137 69 27 C 56 67 59 200 10 3 E 50 50 50 107 7 3 B1 43 47 37 86 26 1 B6 42 42 29 92 18 1 B5 36 36 30 60 18 2 B3 31 35 27 62 25 1 A 26 34 31 60 16 16 B4 (Холин) 8 10 10 17 4 2
Минералы
Нутриент % от РДН Марганец 343 439 395 527 343 158 Железо 218 97 65 175 116 35 Кальций 189 189 189 189 189 158 Волокна 97 148 132 148 ? 93 Цинк 56 77 56 124 12 12 Магний 52 69 61 169 37 28 Фосфор 29 29 29 40 20 10 Калий 24 31 28 35 20 16 Лютеин 10 10 10 17 ? 3 Селен 8 8 8 15 5 1
Липиды
Нутриент % от РДН Альфа-линоленовая кислота (Омега-3) 28 41 32 50 23 15 Олеиновая кислота (Омега-9) 26 32 29 46 ? 36
ТОП 4. Базилик сушеный РДН на 100 г Категория РДН Для женщин Для мужчин Для детей (4-8 лет) Для беременных Врачи советуют Терапевтическая доза Способ приготовления для расчета РДН Сырые Жарка Варка Запекание
Витамины
Нутриент % от РДН K 1 429 1 905 1 905 3 117 1 429 343 B6 103 103 71 223 45 1 B2 92 109 86 200 40 2 B9 78 78 52 155 78 31 E 71 71 71 153 11 4 B3 31 35 27 61 25 1 B5 17 17 14 28 8 1 B4 (Холин) 10 13 12 22 5 3 B1 7 7 6 13 4 1 A 4 5 5 9 2 2
Минералы
Нутриент % от РДН Железо 1 123 499 333 898 599 180 Марганец 426 544 490 653 426 196 Медь 233 233 210 477 140 70 Кальций 224 224 224 224 224 187 Магний 169 222 198 547 119 89 Волокна 99 151 135 151 ? 94 Калий 77 101 91 114 66 53 Цинк 65 89 65 142 14 14 Фосфор 39 39 39 55 27 14 Лютеин 12 12 12 19 ? 3 Селен 5 5 5 10 3 1 Натрий 3 3 3 6 3 2
Липиды
Нутриент % от РДН Альфа-линоленовая кислота (Омега-3) 19 27 21 33 15 10 Пальмитиновая кислота (Насыщенная) 5 5 5 8 ? 10 Стеариновая кислота (Насыщенная) 4 5 5 7 ? 11 Олеиновая кислота (Омега-9) 3 3 3 5 ? 4
Аминокислоты
Нутриент % от РДН Нет нутриентов с РДН более 1%
ТОП 5. Сушеная петрушка РДН на 100 г Категория РДН Для женщин Для мужчин Для детей (4-8 лет) Для беременных Врачи советуют Терапевтическая доза Способ приготовления для расчета РДН Сырые Жарка Варка Запекание
Витамины
Нутриент % от РДН K 1 133 1 511 1 511 2 473 1 133 272 C 139 167 147 500 25 6 B6 69 69 47 150 30 1 E 60 60 60 128 9 3 B9 45 45 30 90 45 18 B5 22 22 18 37 11 1 B4 (Холин) 18 23 22 39 10 5 B1 17 18 14 33 10 1 A 11 14 13 24 6 6 B2 3 4 3 7 1 1
Минералы
Нутриент % от РДН Флавоноиды 2 428 2 023 1 868 3 469 ? 243 Марганец 427 545 491 654 427 196 Железо 276 122 82 220 147 44 Кальций 114 114 114 114 114 95 Магний 95 125 111 308 67 50 Медь 87 87 78 177 52 26 Калий 79 103 93 117 67 54 Волокна 70 107 95 107 ? 67 Фосфор 62 62 62 87 44 22 Цинк 49 68 49 109 11 11 Селен 26 26 24 47 14 4 Лютеин 24 24 24 41 ? 6 Натрий 20 20 20 38 18 9 Антиоксиданты 14 18 16 31 3 8
Липиды
Нутриент % от РДН Альфа-линоленовая кислота (Омега-3) 116 169 133 207 93 62
Аминокислоты
Нутриент % от РДН Метионин 6 7 7 16 6 4
ТОП 6. Тмин РДН на 100 г Категория РДН Для женщин Для мужчин Для детей (4-8 лет) Для беременных Врачи советуют Терапевтическая доза Способ приготовления для расчета РДН Сырые Жарка Варка Запекание
Витамины
Нутриент % от РДН K 1 129 1 506 1 506 2 464 1 129 271 B1 52 57 45 105 31 1 B6 29 29 20 63 13 1 B3 29 33 25 57 23 1 B2 29 35 27 63 13 1 C 23 28 25 84 4 1 E 17 17 17 36 3 1 B5 16 16 13 26 8 1 A 7 9 8 16 4 4 B4 (Холин) 4 6 5 10 2 1 B9 3 3 2 5 3 1
Минералы
Нутриент % от РДН Железо 203 90 60 162 108 32 Марганец 113 144 130 173 113 52 Кальций 93 93 93 93 93 78 Фосфор 71 71 71 100 50 25 Цинк 50 69 50 110 11 11 Калий 40 52 47 59 34 27 Волокна 28 42 38 42 ? 26 Селен 7 7 7 14 4 1 Натрий 7 7 7 14 7 3
Липиды
Нутриент % от РДН Линолевая кислота (Омега-6)200 283 262 486 ? 567 Альфа-линоленовая кислота (Омега-3) 194 282 221 344 155 103 Олеиновая кислота (Омега-9) 40 50 45 71 ? 55
ТОП 7. Эстрагон (тархун) РДН на 100 г Категория РДН Для женщин Для мужчин Для детей (4-8 лет) Для беременных Врачи советуют Терапевтическая доза Способ приготовления для расчета РДН Сырые Жарка Варка Запекание
Витамины
Нутриент % от РДН A 467 600 545 1 050 280 280 K 346 461 461 754 346 83 B2 103 122 96 223 45 3 B6 102 102 70 222 44 1 B9 69 69 46 137 69 27 C 56 67 59 200 10 3 B3 56 64 50 112 45 2 E 52 52 52 111 8 3 B1 21 23 18 42 13 1 B5 8 8 7 13 4 1 B4 (Холин) 3 4 3 6 2 1
Минералы
Нутриент % от РДН Железо 400 178 119 320 213 64 Марганец 170 217 195 260 170 78 Кальций 114 114 114 114 114 95 Калий 89 116 104 131 76 60 Магний 83 108 96 267 58 43 Фосфор 45 45 45 63 31 16 Цинк 35 49 35 78 8 8 Волокна 19 30 26 30 ? 19 Натрий 3 3 3 5 2 1
Липиды
Нутриент % от РДН Альфа-линоленовая кислота (Омега-3) 18 26 21 32 15 10
ТОП 8. Сушеный укроп РДН на 100 г Категория РДН Для женщин Для мужчин Для детей (4-8 лет) Для беременных Врачи советуют Терапевтическая доза Способ приготовления для расчета РДН Сырые Жарка Варка Запекание
Витамины
Нутриент % от РДН A 857 1 102 1 002 1 928 514 514 B6 97 97 66 210 42 1 C 56 67 59 200 10 3 B9 38 38 25 75 38 15 B1 35 38 30 70 21 1 B2 22 25 20 47 9 1 B3 18 20 16 35 14 1 B5 8 8 7 13 4 1
Минералы
Нутриент % от РДН Железо 610 271 181 488 325 98 Марганец 313 400 360 480 313 144 Кальций 178 178 178 178 178 149 Лютеин 120 120 120 200 ? 30 Магний 107 141 125 347 75 56 Калий 97 127 114 144 83 66 Фосфор 78 78 78 109 54 27 Флавоноиды 50 42 38 71 ? 5 Цинк 47 65 47 104 10 10 Волокна 22 34 30 34 ? 21 Медь 17 17 16 36 10 5 Селен 7 7 7 13 4 1
Липиды
Нутриент % от РДН Нет нутриентов с РДН более 1%
ТОП 9. Копченая паприка РДН на 100 г Категория РДН Для женщин Для мужчин Для детей (4-8 лет) Для беременных Врачи советуют Терапевтическая доза Способ приготовления для расчета РДН Сырые Жарка Варка Запекание
Витамины
Нутриент % от РДН A 586 754 685 1 319 352 352 B6 162 162 111 350 70 2 B2 86 102 80 187 37 2 K 67 89 89 146 67 16 B5 64 64 53 107 32 3 B3 63 72 56 126 50 2 E 30 30 30 65 5 2 B1 28 30 24 55 17 1 B9 12 12 8 24 12 5
Минералы
Нутриент % от РДН Железо 264 117 78 211 141 42 Марганец 126 161 145 193 126 58 Волокна 92 140 125 140 ? 87 Калий 67 88 79 99 57 46 Фосфор 45 45 45 63 31 16 Цинк 39 54 39 87 9 9 Магний 36 48 42 117 25 19 Кальций 23 23 23 23 23 19 Флавоноиды 21 18 16 30 ? 2 Натрий 3 3 3 6 3 1
ТОП 10. Паприка РДН на 100 г Категория РДН Для женщин Для мужчин Для детей (4-8 лет) Для беременных Врачи советуют Терапевтическая доза Способ приготовления для расчета РДН Сырые Жарка Варка Запекание
Витамины
Нутриент % от РДН A 586 754 685 1 319 352 352 B6 162 162 111 350 70 2 B2 86 102 80 187 37 2 K 67 89 89 146 67 16 B5 64 64 53 107 32 3 B3 63 72 56 126 50 2 E 30 30 30 65 5 2 B1 28 30 24 55 17 1 B9 12 12 8 24 12 5
Минералы
Нутриент % от РДН Железо 264 117 78 211 141 42 Марганец 126 161 145 193 126 58 Волокна 92 140 125 140 ? 87 Калий 67 88 79 99 57 46 Фосфор 45 45 45 63 31 16 Цинк 39 54 39 87 9 9 Магний 36 48 42 117 25 19 Кальций 23 23 23 23 23 19 Флавоноиды 21 18 16 30 ? 2 Молибден 11 11 10 23 ? 1 Бор 9 9 9 19 ? 3 Натрий 3 3 3 6 3 1
Липиды
Нутриент % от РДН Нет нутриентов с РДН более 1%
Подборка показывает специи и приправы с самым высоким содержанием витаминов и помогает оценивать их не как основу питания, а как концентрированное вкусовое дополнение с полезными веществами.