Începutul cărții

1. Introducere
2. Nutrienți în alimentație

Băuturi

1. Gel antioxidant
2. Suc de cătină cu busuioc
3. Suc de merișor
4. Suc de coacăze negre cu mentă
5. Ceai pentru accelerarea metabolismului
6. Smoothie mix de fructe de pădure

Salate

1. Salată cu fasole verde și pește conservat
2. Sfeclă cu coacăze negre
3. Salată caldă cu ficat de pui și pere
4. Salată din ficat de cod
5. Salată de somon cu avocado
6. Salată din varză roșie cu fructe de pădure

Pește și fructe de mare

1. Scrumbie coaptă cu umplutură de brânză
2. Creveți la grătar
3. Caracatiță cu salsa de roșii
4. Midii în sos de cocos cu curry
5. Midii în vin alb
6. Creveți prăjiți cu usturoi

Murături și fermentare

1. Varză fermentată cu merișoare

Deserturi și dulciuri

1. Pudding de chia cu merișoare în lapte de cocos
2. Riga bomboane
3. Brioșe cu cocos și coacăze
4. Mousse de brânză de vaci cu coacăze
5. Sorbet de coacăze
6. Înghețată cu coacăze

Preparate din ouă

1. Rulou din omletă cu pește și legume

Terciuri și garnituri

1. Paste de shirataki cu pește roșu
2. Cereale din semințe de chia

Sosuri și dressinguri

1. Sos de merișor (rețetă simplă)
2. Sos din pătrunjel
3. Sos Persilad mousse lichid (din verdeață)
4. Salsa de merișor
5. Tkemali din merișoare și afine

Creme și umpluturi

1. Crema-mousse din coacăze negre
2. Glazură de fructe de pădure
3. Ulei de afine

Torturi și plăcinte dulci

1. Pască de brânză
2. Budincă fără lapte, cu afine

Supe

1. Buchet garnitură

Produse de panificație

1. Biscotti cu migdale și merișoare uscate

Nutrienți

1. EPA (Omega-3)
2. Curcumin
3. Antioxidanți
4. Glutation
5. Probiotice
6. Vitamina D

Finalul cărții

1. Concluzie