Vitamina B1 (tiamină)

Vitamina B1, cunoscută și sub numele de tiamină, joacă un rol cheie în menținerea sănătății organismului uman. Această vitamină solubilă în apă este importantă pentru transformarea alimentelor în energie, funcționarea sistemului nervos și metabolismul. Consumul adecvat de tiamină este crucial pentru asigurarea bunăstării fizice și clarității mentale, în special în cazul respectării dietei ketogenice.

Vitamina B1 joacă un rol critic în metabolismul energetic, ajutând celulele să transforme carbohidrații în energie. Acest lucru este deosebit de important pentru funcționarea normală a sistemului nervos și a mușchilor.

Tiamina participă, de asemenea, la sinteza de neurotransmițători, influențând funcționarea inimii și a altor organe. Lipsa sa poate duce la afecțiuni grave, cum ar fi beriberi și sindromul Wernicke-Korsakoff.

Necesarul zilnic de tiamină

Necesarul zilnic de tiamină variază în funcție de vârstă, sex și starea de sănătate. În medie, bărbaților adulți le sunt necesare aproximativ 1,2 mg pe zi, în timp ce femeilor – în jur de 1,1 mg.

Pentru femeile însărcinate și care alăptează, necesarul zilnic crește și este de aproximativ 1,4 mg. Acest lucru este legat de necesitățile crescute ale organismului în perioada de gestație și alăptare.

Rețineți: În cazul eforturilor fizice intense, stresului sau consumului de alcool, necesarul de tiamină poate crește.

Posibile forme si absorbtia lor

Formele nutrientului sunt enumerate de la cea mai buna la cea mai slaba:

Benfotiamina. Benfotiamina este un derivat sintetic al tiaminei solubil în grăsimi. Are o biodisponibilitate semnificativ mai mare în comparație cu formele solubile în apă ale tiaminei, atingând concentrații plasmatice de 5 ori mai mari decât în cazul administrării unei doze echivalente de tiamină. Acest lucru se datorează capacității sale de a pătrunde ușor prin membranele celulare și de a se acumula în țesuturi. Benfotiamina este adesea utilizată pentru susținerea sănătății nervoase și a metabolismului glucozei.

Opțiuni pe iHerb:

Lake Avenue Nutrition, Benfotiamine with Thiamine, 250 mg, 120 Veggie Capsules

Cumpărare

≈ $20.88

Force Factor, Benfotiamine, 250 mg, 90 Vegetable Capsules

Cumpărare

≈ $11.81

Încă 10 produse

iHerb

LifeSeasons, Fat Soluble B1 Benfotiamine, 60 Veg Capsules (150 mg per Capsule)

≈ $12.89

Cumpărare

iHerb

Micro Ingredients, Benfotiamine, 240 Softgels (200 mg per Softgel)

≈ $30.09

Cumpărare

iHerb

Nutricost, Benfotiamine, 300 mg, 30 Capsules

≈ $9.54

Cumpărare

iHerb

Nutricost, Benfotiamine, 180 Capsules (300 mg per Capsule)

≈ $18.56

Cumpărare

iHerb

Nutricost, Benfotiamine, 300 mg, 90 Capsules

≈ $15.28

Cumpărare

iHerb

Nature's Truth, Benfotiamine, 300 mg, 60 Quick Release Capsules

≈ $14.61

Cumpărare

iHerb

Source Naturals, Benfotiamine, 150 mg, 60 Tablets

≈ $11.93

Cumpărare

iHerb

Source Naturals, Benfotiamine , 150 mg, 120 Tablets

≈ $22.79

Cumpărare

iHerb

Swanson, Benfotiamine, 80 mg, 120 Capsules

≈ $8.68

Cumpărare

iHerb

Swanson, Benfotiamine, High Potency, 160 mg, 60 Capsules

≈ $11.13

Cumpărare

Sulpiridamină. Forma sintetică, formată din două molecule de tiamină, unite împreună. Fiind liposolubil, sulbutiamina pătrunde mai ușor prin bariera hematoencefalică, asigurând o concentrare crescută de tiamină în creier. Acest lucru o face utilă pentru îmbunătățirea funcțiilor cognitive și reducerea oboselii.

Opțiuni pe iHerb:

Natural Factors, Benfotiamine plus Sulbutiamine, 30 Vegetarian Capsules

Cumpărare

≈ $17.47

Fursultiamină. Derivata liposolubilă a tiaminei, dezvoltată pentru îmbunătățirea absorbției și pătrunderii în țesuturi. Are o biodisponibilitate crescută și este utilizată în tratarea afecțiunilor legate de deficitul de tiamină, în special în Japonia.

Tiamina mononitrat și tiamina hidrochlorid. Formele tradiționale de vitamina B1 solubile în apă. Deși sunt utilizate pe scară largă în suplimente și produse îmbogățite, biodisponibilitatea lor este mai mică comparativ cu formele menționate anterior. Aceste forme necesită transport activ pentru absorbție și pot avea o eficiență limitată în anumite condiții.

Semne și consecințe ale deficitului de vitamina B1

Deficitul de vitamina B1 (tiamină) poate duce la diverse probleme neurologice și cardiovasculare. Lipsa acestei vitamine este deosebit de periculoasă pentru sistemul nervos.

Semnele deficitului includ oboseală, slăbiciune musculară, tulburări digestive și probleme de memorie. În cazuri grave, poate apărea boala beriberi.

Riscuri și simptome ale consumului excesiv de tiamină

Excesul de vitamina B1 în organismul uman este extrem de rar, deoarece tiamina este o vitamină solubilă în apă și este eliminată ușor din organism prin urină.

Hipervitaminoza B1 nu provoacă efecte secundare grave, dar în cazul consumului excesiv sub formă de suplimente pot apărea unele reacții nedorite. Acestea includ oboseala, durerile de cap, bătăile inimii accelerate și reacții alergice, cum ar fi erupțiile cutanate. Acest lucru este valabil în special în cazul administrării intravenoase a dozelor mari de vitamina B1. Dacă apar astfel de simptome, este recomandat să consultați un medic.

Surse de vitamina B1 în dietă în dieta ketogenică

Pentru respectarea dietei ketogenice, este important să acorzi atenție vitaminei B1, cunoscută și sub numele de tiamină. Această vitamină joacă un rol cheie în metabolismul energetic și în funcționarea sistemului nervos.

Sursele de vitamina B1 în dieta ketogenică pot include:

• Carne: carne de vită, carne de porc, ficat și alte organe de animale.
• Pește: somon, ton și pastrav sunt bogate în tiamină.
• Semințe: semințe de floarea-soarelui și susan.
• Nuci: nuci de macadamia, nuci pecan și nuci braziliene.

Alegând produsele, acordă atenție calității și provenienței acestora pentru a maximiza beneficiile nutriționale.

Ce este important de stiut

Tiamina se depoziteaza in organism doar in cantitati mici, asa ca are nevoie de aport regulat din alimentatie. Riscul de deficit creste in alcoolism, la o dieta monotona, in diaree prelungita si pe fondul unor diuretice.

Tiamina este sensibila la caldura si la apa: o parte se pierde la gatire, iar si mai mult se poate pierde daca lichidul de fierbere este aruncat. Cand aportul este la limita, este mai bine sa va bazati mai des pe alimente integrale decat doar pe surse foarte procesate.