Aminoacizii sunt elementele de bază ale proteinelor și joacă un rol esențial în metabolism, repararea țesuturilor și menținerea masei musculare — mai ales în dieta keto, unde proteinele ajută la conservarea masei slabe în condițiile unui aport redus de carbohidrați. Aminoacizii esențiali, precum leucina, izoleucina și valina (BCAA), susțin metabolismul energetic și rezistența fizică. Un echilibru adecvat de aminoacizi contribuie la o recuperare mai bună, reglarea apetitului și sănătatea generală într-un stil de viață ketogenic.
Aminoacizi
Acid aspartic. Acidul aspartic este un aminoacid neesențial implicat în ciclul ureei, metabolismul energetic și sinteza altor aminoacizi. În keto contează ca parte a metabolismului proteic, nu ca supliment obligatoriu.
Acid glutamic. Acidul glutamic este un aminoacid legat de metabolismul proteinelor, transmiterea semnalelor nervoase și formarea GABA.
Alanina. Alanina este un aminoacid neesențial implicat în ciclul glucoză-alanină, metabolismul muscular și formarea glucozei din surse non-glucidice. În keto contează ca parte a metabolismului proteinelor, nu ca supliment obligatoriu.
Arginină. Arginina este un aminoacid condiționat esențial și precursor al oxidului nitric. Este legată de tonus vascular, vindecare și imunitate, dar suplimentele cer prudență în herpes, tensiune mică și medicamente vasodilatatoare.
Asparagină. Asparagina este un aminoacid neesențial implicat în metabolismul proteinelor, transportul azotului și funcționarea normală a celulelor.
Cisteină. Conține sulf, participă la sinteza glutationului, colagenului și detoxifiere. Deficitul - fragilitatea părului, imunitate slăbită, piele proastă. Este prescris în caz de intoxicații, probleme dermatologice, pentru creșterea părului și a unghiilor.
Fenilalanină. Fenilalanina este un aminoacid esențial și precursor al tirozinei, important pentru metabolismul proteinelor și pentru unele molecule de semnalizare.
Glicină. Glicina este un aminoacid important pentru colagen, glutation, sistemul nervos și recuperarea normală.
Glutamină. Glutamina este un aminoacid condiționat esențial important pentru celulele intestinale, imunitate și metabolismul azotului. Corpul o sintetizează de obicei, dar stresul, trauma și efortul intens pot crește necesarul.
Histidina. Histidina este un aminoacid esențial important pentru hemoglobină, carnozină, histamină și refacerea țesuturilor. În keto și LCHF vine din proteine complete; suplimentele cer prudență în alergii, migrene și sensibilitate la histamină.
Izoleucin. Izoleucina este un aminoacid esențial din grupa BCAA, legat de metabolismul muscular, recuperare și utilizarea energiei.
L-teanina. L-teanina este un aminoacid din ceaiul verde asociat cu focus calm, stres mai bine tolerat și toleranță mai bună la cofeină. În keto nu este nutrient esențial, ci posibil instrument pentru stres și concentrare.
Leucin. Leucina este un aminoacid esențial din grupa BCAA, important pentru sinteza proteinelor musculare și recuperare.
Lizin. Important pentru creștere, imunitate și absorbția calciului. Deficitul - herpes, slăbiciune, recuperare lentă. Se utilizează în caz de herpes, stres și pentru accelerarea regenerării țesuturilor.
Metionină. Metionina este un aminoacid esențial cu sulf, important pentru metilare, sinteza proteinelor și metabolismul homocisteinei.
Ornitină (L-ornitină). Aminoacid implicat în ciclul ureei, sistemul hepatic care neutralizează amoniacul. Ornitina este legată de arginină, citrulină, metabolismul proteinelor și gestionarea azotului, dar suplimentele au sens doar în contexte concrete.
Pirolizina. Pirolizina este un aminoacid rar, a 22-a aminoacidă codificată genetic, întâlnită la unele arhee și bacterii, nu un nutrient alimentar obișnuit pentru om. Este importantă mai ales ca noțiune biochimică pentru microbiologie, biologie moleculară și pentru înțelegerea modului în care codul genetic poate fi mai larg decât setul clasic din manuale.
Prolin. Prolina este un aminoacid important pentru colagen, țesut conjunctiv, piele, ligamente și procesele de recuperare.
Selenocisteină. Face parte din enzimele antioxidante, este important pentru glanda tiroidă și protecția celulelor. În caz de deficit - oboseală crescută, slăbiciune, tulburări ale funcției tiroide. Se utilizează în caz de deficit de seleniu, pentru susținerea imunității și protecția antioxidantă.
Serina. Serina este un aminoacid neesențial necesar pentru fosfolipide, metabolismul cu un carbon, glicină și unele procese ale sistemului nervos. În keto contează ca parte a aportului adecvat de proteine.
Taurina. Moleculă asemănătoare aminoacizilor, cu sulf, importantă pentru acizii biliari, inimă, retină, sistem nervos, echilibru electrolitic și mușchi. Provine mai ales din alimente animale, iar suplimentele trebuie separate de imaginea băuturilor energizante.
Tirozin. Precursorul dopaminei, norepinefrinei și tiroxinei, îmbunătățește concentrarea și starea de spirit. Deficitul - oboseală, depresie, concentrare scăzută. Se ia în caz de stres, depresie, funcție tiroidiană redusă.
Treonină. Treonina este un aminoacid esențial important pentru proteinele mucoaselor, țesutul conjunctiv și recuperarea normală.
Triptofan. Triptofanul este un aminoacid esențial și precursor al serotoninei, melatoninei și niacinei. Contează pentru proteine, somn și dispoziție, dar suplimentele cer prudență cu antidepresivele și simptomele psihice importante.
Valin. Valina este un aminoacid esențial BCAA implicat în sinteza proteinelor, recuperarea musculară și metabolismul energetic. În keto contează mai mult spectrul complet de aminoacizi esențiali decât BCAA izolat.