Serina

Serina — un aminoacid implicat în sinteza proteinelor, fosfolipidelor și neurotransmițătorilor. Ea influențează funcționarea sistemului nervos, metabolismul energetic și procesele de detoxifiere.

Deși organismul este capabil să sintetizeze serina de unul singur, aportul din alimentație este important pentru menținerea unui nivel optim, mai ales în situații de stres, efort fizic și diete restrictive.

Proprietăți benefice

Serina îndeplinește mai multe funcții importante în organism:

• participă la sinteza proteinelor și a substanțelor biologic active;
• susține sănătatea sistemului nervos, participând la producția de fosfolipide și neurotransmițători;
• influențează funcțiile cognitive și starea psihoemoțională;
• reglează metabolismul glucozei și lipidelor;
• participă la detoxifiere, ajutând la neutralizarea toxinelor.

Necesitatea zilnică și sursele de obținere

Norma zilnică exactă de serină nu este stabilită, deoarece ea face parte din aminoacizii condiționat esențiali. În medie, organismul necesită 1–3 g de serină pe zi. Sursele principale:

• carne: pui, carne de vită, curcan;
• pește: ton, somon;
• produse lactate: brânză, iaurt, lapte;
• ouă;
• surse vegetale: leguminoase, nuci, semințe, ovăz, quinoa.

Posibile forme si absorbtia lor

Formele nutrientului sunt enumerate de la cea mai buna la cea mai slaba:

L-serină. Formă biologic activă și ușor absorbabilă, participă la sinteza fosfatidilserinei, cisteinei și ADN-ului. Susține creierul, imunitatea și funcțiile ficatului, fiind adesea utilizată în scheme nootropice și de recuperare.

Afișați 4 produs

iHerb

Lake Avenue Nutrition, L-Serine, 900 mg, 120 Veggie Capsules

≈ $14.01

Cumpărare

iHerb

Nutricost, L-Serine, 500 mg, 120 Capsules

≈ $13.35

Cumpărare

iHerb

NOW Foods, L-Serine, 500 mg , 120 Veg Capsules

≈ $26.49

Cumpărare

iHerb

Swanson, L-Serine, 500 mg, 60 Veggie Caps

≈ $12.33

Cumpărare

D-serină. Forma care acționează asupra receptorilor NMDA din creier este potențial utilă în tulburările neurodegenerative. Este utilizată în cercetări, dar în suplimente — rar, din cauza bazei de dovezi slabe și a riscurilor de efecte secundare.

Fosfatidilserină. Nu forma serinei ca aminoacid, ci fosfolipid pe baza sa; îmbunătățește funcțiile cognitive, scade cortizolul. Funcționează ca un nootrop separat, dar serina în organism provine din el în cantități mici.

Afișați 10 produse

iHerb

Metagenics, Phosphatidylserine, 60 Softgels

≈ $65.03

Cumpărare

iHerb

Natural Factors, PS, Phosphatidylserine, 100 mg, 30 Softgels

≈ $13.07

Cumpărare

iHerb

Natural Factors, PS Phosphatidylserine, 100 mg, 60 Softgels

≈ $24.61

Cumpărare

iHerb

Nature's Way, Phosphatidylserine, 100 mg, 60 Softgels

≈ $37.26

Cumpărare

iHerb

Swanson, Phosphatidylserine, 100 mg, 30 Softgels

≈ $9.20

Cumpărare

iHerb

Swanson, Phosphatidylserine, 100 mg, 90 Softgels

≈ $25.37

Cumpărare

iHerb

Swanson, Phosphatidylserine, Soy-Free Formula, 100 mg, 90 Softgels

≈ $40.54

Cumpărare

iHerb

Swanson, Phosphatidylserine, 100 mg, 30 Veggie Caps

≈ $19.94

Cumpărare

iHerb

Thorne, Phosphatidylserine, 60 Capsules

≈ $67.76

Cumpărare

iHerb

Vital Nutrients, Phosphatidylserine, 300 mg, 60 Softgels (150 mg Per Softgel)

≈ $48.28

Cumpărare

Simptome și consecințe ale deficitului

Deficitul de serină poate duce la tulburări în diferite sisteme ale organismului:

• încetinirea funcțiilor cognitive și a transmiterii impulsurilor nervoase;
• slăbirea imunității din cauza scăderii producției de anticorpi;
• reducerea masei musculare și a rezistenței fizice;
• hipoglicemie și tulburări ale metabolismului.

Riscurile deficitului cresc în timpul stresului, bolilor cronice și dietelor cu conținut scăzut de proteine.

Riscurile posibile ale excesului și manifestările acestora

Excesul de serină poate provoca:

• desechilibru al aminoacizilor, inclusiv scăderea nivelului de glicină și alanină;
• tulburări ale sintezei proteinelor și ale metabolismului;
• posibile simptome neurologice: anxietate, stări depresive.

Consumul excesiv de serină este, în principal, asociat cu administrarea de suplimente fără indicații medicale.

De ce contează serina

Serina nu este doar o componentă a proteinelor. Este necesară pentru fosfatidilserină și alte fosfolipide, se leagă de metabolismul glicinei și al grupărilor cu un carbon și participă la procese importante pentru țesutul nervos.

Organismul poate sintetiza serină, de aceea nu se stabilește de obicei o normă zilnică separată. Totuși, aportul mic de proteine, stresul cronic, recuperarea după boală și dietele restrictive cresc importanța calității proteinelor.

Practic în keto și LCHF

În keto, serina vine din ouă, carne, pește, pasăre, brânză de vaci, brânzeturi și alimente bogate în colagen. Dacă dieta este monotonă sau săracă în proteine, problema este profilul total de aminoacizi, nu serina izolată.

Suplimentele cu serină sunt discutate uneori pentru cogniție și sistem nervos, dar nu înlocuiesc somnul, corectarea deficitelor de B12, folat, magneziu sau Omega-3 și nici tratamentul anxietății sau depresiei.