Rețete disponibile pe keto și LCHF
Rețetele pentru dieta keto sunt concepute pentru a crea preparate delicioase și variate, care respectă principiile de conținut scăzut de carbohidrați, conținut ridicat de grăsimi și absența componentelor nocive.
Toate rețetele de pe site sunt dezvoltate fără gluten, zahăr, fructoză, făină, grăsimi trans și amidon. Ele nu cresc nivelul de insulină, menținând stabilitatea zahărului din sânge, și sunt perfecte pentru cei care aspiră la un stil de viață sănătos, nu doar la starea de cetoză.
În rețete sunt folosite doar ingrediente benefice, pentru a asigura organismului toți nutrienții necesari și, în același timp, a te bucura de preparate variate – de la aperitive și feluri principale la deserturi și băuturi.
Deserturi și dulciuriBudinci și jeleu
Sursă de proteine și probiotice, acest desert susține sănătatea intestinului și contribuie la sațietate. Cafeaua și cacaoa îi conferă un gust bogat, perfect pentru o gustare de dimineață sau un desert.
simplu
Ingrediente
| Iaurt grecesc | 250 | |
| Cafea | 4 lingură | |
| Seminte de chia ↺ | 2 c.l. | |
| Eritritol | pe gust | |
| Pudră de cacao | pe gust | |
| 290 |
| Amesteca | 5 |
| 5 | |
| Amesteca | 5 |
| Racorire în frigider | 40 |
55 | |
|---|---|
Deserturi și dulciuriDin fructe de pădure
Sursă de fibre și antioxidanți, acest desert susține sănătatea inimii și sistemul imunitar. Gustul delicat al brânzei de vaci și al fructelor de pădure creează o combinație armonioasă, perfectă pentru dieta keto.
simplu
Ingrediente
| Zmeură | 125 | |
| Branză de vaci cu 9% grăsime | 6.9 lingură | |
| Lămâie | 1/3 buc. | |
| Proteina oului | 1 buc. | |
| Făină de migdale | 1.7 lingură | |
| Izolat de proteină din zer | 1.7 lingură | |
| Vanilie | 1/4 c.l. | |
| Sare de bucătărie | pe gust | |
| Eritritol | pe gust | |
| 373.5 |
| Amesteca | 5 |
| Amestecați ingredientele uscate. | 5 |
| Coacere | 20 |
| Amesteca | 5 |
35 | |
|---|---|
Deserturi și dulciuriRefrigerate
Sursa de grăsimi sănătoase și proteine, acest desert combină textura cremoasă și dulceața, asigurând un nivel scăzut de carbohidrați datorită eritritolului. Ideal pentru satisfacerea poftelor dulci fără a afecta dieta keto.
Mixer
simplu
4 porții
| Smântână | 320 | |
| Brânză de vaci | 180 | |
| Biscuit de șifon | 140 | |
| Umplutură Confit | 100 | |
| Lapte | 3.3 lingură | |
| Eritritol | 3.3 lingură | |
| Apă | 2.3 lingură | |
| Gelatin ↺ | 2.3 c.l. | |
| Sare de bucătărie | 1/8 c.l. | |
| 882.5 |
| 30 | |
| Amesteca | 5 |
| A fi adus la punctul de fierbere | 5 |
| Amesteca | 5 |
| A se bate cu mixerul | 5 |
| Preparare | 5 |
| Congelați | 5 |
| Preparare | 5 |
| Congelați | 10 |
| Racorire în frigider | 6 |
1 5 - 17 5 | |
|---|---|
Torturi și plăcinte dulciRefrigerateTorturi
O sursă de grăsimi sănătoase și antioxidanți, acest desert este bogat în proteine și fibre datorită făinii de migdale și de lupin. Gustul său intens de ciocolată și textura cremoasă îl fac o delicatesă ideală pentru dieta keto.
Blender, Cuptor, Mixer
mediu
12 porții
| Prepararea cremei de cafea | ||
| Unt de unt | 170 | |
| Lapte | 5.3 lingură | |
| Gălbenușul unui ou | 4.7 buc. | |
| Eritritol | 4.7 lingură | |
| Apă | 1.3 lingură | |
| Gelatin ↺ | 1.7 c.l. | |
| Cafea | 1.6 c.l. | |
| Prepararea ganache-ului | ||
| Ciocolată 85% | 6.7 lingură | |
| Smântână | 4.7 lingură | |
| Eritritol | 2 lingură | |
| Unt de unt | 2 c.l. | |
| Prepararea biscuitului | ||
| Ouă | 3 buc. | |
| Proteina oului | 3.6 buc. | |
| Făină de migdale | 4.6 lingură | |
| Eritritol | 1.7 lingură | |
| Aluloză | 1.7 lingură | |
| Făină de lupin ↺ | 1.7 c.l. | |
| Pudră de copt fără amidon ↺ | 1 c.l. | |
| Sare de bucătărie | 1/8 c.l. | |
| Prepararea glazurii de ciocolată | ||
| Smântână | 4 lingură | |
| Ciocolată 85% | 3.3 lingură | |
| 750 | ||
| 25 | |
| A încălzi pe plită | 10 |
| A se bate cu mixerul | 10 |
| Răcoriți | 30 |
| A mixa cu blenderul | 5 |
| Racorire în frigider | 4 |
| Amesteca | 10 |
| A se bate cu mixerul | 15 |
| A coace în cuptor | 20 |
| Răcoriți | 20 |
| Preparare | 20 |
| Racorire în frigider | 10 |
| Amesteca | 10 |
| Racorire în frigider | 1 |
16 55 - 17 55 | |
|---|---|
Torturi și plăcinte dulciRefrigerateTorturi
Sursă de proteine și calciu, acest desert cu conținut scăzut de calorii contribuie la menținerea masei musculare și sănătății oaselor. Gustul dulce și cremos îl face ideal pentru satisfacerea poftelor dulci fără calorii în plus.
Blender, Cuptor, Mixer
mediu
10 porții
| Prepararea bazei | ||
| Ouă | 3 buc. | |
| Izolat de proteină din zer | 2.1 lingură | |
| Eritritol | 1.7 lingură | |
| Fibre solubile de porumb | 10 | |
| Pudră de copt fără amidon ↺ | 1 c.l. | |
| Vanilie | 1/2 c.l. | |
| Sare de bucătărie | 1/8 c.l. | |
| Prepararea cremei | ||
| Branză de vaci cu 9% grăsime | 250 | |
| Smântână 20% grăsime | 150 | |
| Eritritol | 1.7 lingură | |
| Vanilie | 1/2 c.l. | |
| 642 | ||
| Amestecați ingredientele uscate. | 5 |
| Amesteca | 10 |
| A se bate cu mixerul | 10 |
| A coace în cuptor | 20 |
| Răcoriți | 15 |
| A mixa cu blenderul | 5 |
| Preparare | 10 |
| Racorire în frigider | 8 |
1 15 - 9 15 | |
|---|---|
Torturi și plăcinte dulciDin fructe de pădure
Sursă de proteine și calciu, acest desert combină grăsimi sănătoase și antioxidanți din fructe de pădure. Textura sa delicată și gustul de ciocolată îl fac ideal pentru satisfacerea dorințelor dulci fără carbohidrați în plus.
Blender, Cuptor
simplu
8 porții
| Ricotta | 500 | |
| Iaurt grecesc | 250 | |
| Ouă | 3 buc. | |
| Stevia | 9.3 lingură | |
| Făină de porumb | 3.7 lingură | |
| Vanilie | 1/2 c.l. | |
| Strat de fructe | ||
| Căpșună | 300 | |
| Apă | 2.7 lingură | |
| Gelatin ↺ | 1.7 lingură | |
| Stevia | pe gust | |
| Strat de ciocolată | ||
| Lapte | 5 lingură | |
| Pudră de cacao | 2.8 c.l. | |
| Gelatin ↺ | 1.7 c.l. | |
| 1 513 | ||
| Amesteca | 10 |
| A mixa cu blenderul | 5 |
| A coace în cuptor | 50 |
| 30 | |
| 10 | |
| A încălzi pe plită | 5 |
| 30 | |
| Racorire în frigider | 6 |
| 15 | |
| A încălzi pe plită | 5 |
| 10 | |
| Preparare | 5 |
| Racorire în frigider | 2 |
8 55 - 10 55 | |
|---|---|
Produse de panificațiePâine
Sursa de proteine și calciu, acest pâine este bogată în grăsimi sănătoase și fibre datorită făinii de in. Gustul său bogat de brânză îl face o completare excelentă pentru dieta keto.
4 porții
| Ouă | 3 buc. | |
| Brânză | 6 lingură | |
| Unt de unt | 4 lingură | |
| Făină de in ↺ | 3.8 lingură | |
| Făină sau fulgi de cocos | 3.3 lingură | |
| Pudră de copt fără amidon ↺ | 1 c.l. | |
| Sare de bucătărie | pe gust | |
| 374 |
| Preparare | 5 |
| Amesteca | 5 |
| Framântați aluatul | 5 |
| 15 | |
| Preparare | 5 |
| Coacere | 1 |
| 30 | |
1 35 - 2 5 | |
|---|---|
Produse de panificațieChifleDulce
Sursă de proteine și grăsimi sănătoase, aceste chifle asigură sațietate și mențin nivelul de zahăr din sânge datorită eritritolului. Textura lor delicată și gustul dulce le fac un desert ideal pentru dieta keto.
Cuptor
simplu
2 porții
| Branză de vaci cu 9% grăsime | 200 | |
| Ouă | 1 buc. | |
| Făină de migdale | 2.5 lingură | |
| Făină sau fulgi de cocos | 3.3 lingură | |
| Eritritol | 2 lingură | |
| Pudră de copt fără amidon ↺ | 1.25 c.l. | |
| 345 |
| A mixa cu blenderul | 5 |
| Amesteca | 10 |
| Preparare | 5 |
| A coace în cuptor | 25 |
40 - 45 | |
|---|---|
Produse de panificație
Sursă de proteine de înaltă calitate și grăsimi sănătoase, focaccia cu conținut scăzut de carbohidrați susține nivelul de energie și contribuie la sațietate. Are o textură moale și un gust neutru, fiind perfectă pentru diverse umpluturi.
Blender, Cuptor
simplu
8 porții
| Ouă | 7 buc. | |
| Lapte | 5.3 lingură | |
| Albumină ↺ | 5 lingură | |
| Izolat de proteină din zer | 5 lingură | |
| Apă | 2.7 lingură | |
| Казеină | 1.7 lingură | |
| Drojdii de panificație | 1.7 c.l. | |
| Sare de bucătărie | 3/4 c.l. | |
| Guma xantan ↺ | 1.25 c.l. | |
| Pudră de copt fără amidon ↺ | 1/2 c.l. | |
| 624.5 |
| 6 | |
| Amesteca | 10 |
| Amestecați ingredientele uscate. | 5 |
| A mixa cu blenderul | 3 |
| 40 | |
| Preparare | 5 |
| A coace în cuptor | 30 |
| 30 | |
1 39 - 2 9 | |
|---|---|
Terciuri și garnituri
Sursa de proteine vegetale și fibre, acest preparat susține sănătatea intestinului și contribuie la sațietate. Gustul delicat al dovleceilor și ciupercilor, combinat cu tofu, creează o combinație armonioasă, perfectă pentru un meniu vegetarian.
Friteuză cu aer cald
simplu
4 porții
| Dovlecei | 1 buc. | |
| Ciupercă | 7.5 buc. | |
| Tofu presat | 100 | |
| Ghee | 1 lingură | |
| Sare de bucătărie | pe gust | |
| Piper negru | pe gust | |
| 465 |
| Tăiați | 7 |
| Prăjire | 3 |
| Preparare | 5 |
| A coace în aerogrilă | 12 |
27 | |
|---|---|
Terciuri și garnituri
Sursa de vitamine, minerale și antioxidanți, acest preparat susține sănătatea inimii și contribuie la reducerea inflamațiilor. Gustul delicat al conopidei, combinat cu aroma de usturoi și lămâie, îl face un garnitură ideală sau un preparat de sine stătător.
Friteuză cu aer cald
simplu
4 porții
| Varză colorată | 3/4 buc. | |
| Unt de unt | 2 lingură | |
| Ulei de măsline | 2 lingură | |
| Lămâie | 1/4 buc. | |
| Usturoi | 1 buc. | |
| Sare de bucătărie | pe gust | |
| Piper negru | pe gust | |
| 595 |
| Tăiați | 5 |
| Gătiți | 7 |
| Amesteca | 5 |
| A coace în aerogrilă | 12 |
29 | |
|---|---|
Terciuri și garnituriAcruRefrigerate
Sursa de fibre și antioxidanți, acest preparat susține sănătatea inimii și îmbunătățește digestia. Combinația de vinete, ulei de măsline și condimente îi conferă un gust bogat, fiind perfectă pentru un meniu vegetarian.
Friteuză cu aer cald
simplu
4 porții
| Vinete | 1 buc. | |
| Passatа | 8 lingură | |
| Ceapă verde | 2/3 buc. | |
| Țelină | 1/8 buc. | |
| Măsline | 6 buc. | |
| Ulei de măsline | 2 lingură | |
| Oțet de vin roșu | 1 lingură | |
| Capere | 2 c.l. | |
| Aluloză | 1.25 c.l. | |
| Busuioc | 5 | |
| Sare de bucătărie | pe gust | |
| Piper negru | pe gust | |
| 635 |
| Tăiați | 10 |
| 30 | |
| Amesteca | 3 |
| A coace în aerogrilă | 5 |
| Amesteca | 5 |
| A coace în aerogrilă | 10 |
| Racorire în frigider | 3 |
1 3 - 4 3 | |
|---|---|
Pizza și plăcinte
Sursa de proteine și grăsimi sănătoase, acest preparat susține nivelul de energie și contribuie la sațietate. Combinația de brânză, bacon și ciuperci creează un gust bogat, perfect pentru dieta keto.
Cuptor, Cuptor cu microunde
simplu
4 porții
| Prepararea aluatului | ||
| Mozzarella | 250 | |
| Făină de migdale | 8.3 lingură | |
| Ouă | 1 buc. | |
| Brânză moale | 1.7 lingură | |
| Pudră de copt fără amidon ↺ | 1 c.l. | |
| Pudră de usturoi | 1 c.l. | |
| Ierburi provençale ↺ | 1 c.l. | |
| Sare de bucătărie | pe gust | |
| Prepararea sosului | ||
| Maionez (acasă sau fără zahăr) | 2.2 lingură | |
| Pastă de roșii | 1.1 lingură | |
| Prepararea umpluturii | ||
| Bacon | 150 | |
| Brânză | 6.7 lingură | |
| Roșie | 1 buc. | |
| Ciupercă | 4 buc. | |
| 928.5 | ||
| Amesteca | 5 |
| A coace în cuptorul cu microunde | 1 |
| Amesteca | 5 |
| Framântați aluatul | 5 |
| Preparare | 5 |
| Coacere | 10 |
| Amesteca | 5 |
| Tăiați | 10 |
| Preparare | 5 |
| A coace în cuptor | 20 |
| Preparare | 5 |
1 16 | |
|---|---|
Pizza și plăcinte
O sursă de proteină de înaltă calitate și grăsimi sănătoase, această variantă de fel de mâncare cu conținut scăzut de carbohidrați susține sănătatea mușchilor și contribuie la sațietate. Combinația de gust de brânză și usturoi îl face apetisant și satisfăcător. Perfect pentru dieta keto și menținerea energiei.
Blender, Cuptor
simplu
Ingrediente
| Ouă | 5 buc. | |
| Izolat de proteină din zer | 6.7 lingură | |
| Brânză moale | 4.4 lingură | |
| Albumină ↺ | 5 lingură | |
| Izolat de proteină din soia | 4.4 lingură | |
| Apă | 2.7 lingură | |
| Казеină | 1.7 lingură | |
| Drojdii de panificație | 1.7 c.l. | |
| Usturoi | 1 buc. | |
| Sare de bucătărie | 2/3 c.l. | |
| Guma xantan ↺ | 1.25 c.l. | |
| Pudră de copt fără amidon ↺ | 1/2 c.l. | |
| 588.5 |
| 6 | |
| Amesteca | 5 |
| Amestecați ingredientele uscate. | 5 |
| A mixa cu blenderul | 3 |
| Preparare | 5 |
| 1 | |
| Preparare | 5 |
| A coace în cuptor | 35 |
| 15 | |
2 4 - 2 19 | |
|---|---|
Pizza și plăcinte
Sursa de proteine și grăsimi sănătoase, acest preparat menține nivelul de zahăr din sânge și contribuie la sațietate. Conținutul scăzut de carbohidrați îl face ideal pentru dieta keto, iar combinația de ingrediente îi conferă un gust interesant.
Blender, Cuptor
simplu
4 porții
| Ouă | 4 buc. | |
| Făină de migdale | 3.3 lingură | |
| Apă | 2.7 lingură | |
| Казеină | 2.5 lingură | |
| Izolat de proteină din zer | 2.5 lingură | |
| Făină de in ↺ | 1.9 lingură | |
| Drojdii de panificație | 1.7 c.l. | |
| Sare de bucătărie | 2/3 c.l. | |
| Coriandru (semințe de coriandru) | 1 c.l. | |
| Guma xantan ↺ | 1 c.l. | |
| 373 |
| 6 | |
| Amesteca | 5 |
| Amestecați ingredientele uscate. | 5 |
| A mixa cu blenderul | 3 |
| 40 | |
| A coace în cuptor | 15 |
1 14 | |
|---|---|
Din carne și pui
Sursă de proteine și grăsimi sănătoase, creierii de vită prăjiți sunt bogați în acizi grași omega-3 și vitamine din grupul B, ceea ce contribuie la îmbunătățirea activității cerebrale și a stării generale de sănătate. Textura lor delicată și gustul intens, completate cu lămâie și condimente, fac ca acest preparat să fie nu doar nutritiv, ci și gastronomic atrăgător.
mediu
2 porții
| Creierii de vită | 1 buc. | |
| Lămâie | 1/3 buc. | |
| Ghee | 2 lingură | |
| Oțet de mere | 1.3 lingură | |
| Pătrunjel | 10 | |
| Frunza de dafin | 3.3 buc. | |
| Piper negru | 1/2 c.l. | |
| Sare de bucătărie | pe gust | |
| 612 |
| 1 | |
| Preparare | 10 |
| Gătiți | 15 |
| Răcoriți | 15 |
| Tăiați | 5 |
| Prăjire | 6 |
1 51 | |
|---|---|
Din carne și puiGustări
Sursa de proteine și grăsimi sănătoase, acest preparat este bogat în vitaminele din grupa B și minerale care susțin sănătatea inimii. Gustul său bogat și aroma de coniac îl fac ideal pentru aperitive și întâlniri.
Mașină de tocat carne
dificil
10 porții
| Carne de vită | 1 100 | |
| Slănină | 150 | |
| Cognac | 1.3 lingură | |
| Sare nitritică | 1.2 lingură | |
| Crystalut | 1 c.l. | |
| Mațe naturale | 1 buc. | |
| Piper verde boabe | 1/3 c.l. | |
| Nucșoară | 1/2 c.l. | |
| 1 322 |
| Tăiați | 20 |
| Preparare | 10 |
| Racorire în frigider | 12 |
| 30 | |
| Preparare | 30 |
| 10 | |
10 13 30 | |
|---|---|
Din carne și puiGustări
Sursa de proteine și fier, acest preparat susține sănătatea mușchilor și a sistemului circulator. Usturoiul și condimentele adaugă proprietăți antioxidante și un gust bogat, ideal pentru dieta keto.
Cuptor, Mașină de tocat carne, Termometru cu sondă
dificil
8 porții
| Carne de vită | 1 | |
| Intestin natural | 1 | |
| Sare nitritică | 1.7 c.l. | |
| Sare de bucătărie | 1 c.l. | |
| Usturoi | 1.2 buc. | |
| Piper negru | 1 c.l. | |
| Nucșoară | 1 c.l. | |
| 1 27 |
| Tăiați | 15 |
| Preparare | 15 |
| Racorire în frigider | 8 |
| 30 | |
| Preparare | 30 |
| A coace în cuptor | 5 |
| Răcoriți | 10 |
| Racorire în frigider | 12 |
1 2 40 | |
|---|---|
Pește și Fructe de Mare
Sursa de acizi grași omega-3, proteine și fibre, acest preparat susține sănătatea sistemului cardiovascular și îmbunătățește digestia. Gustul vibrant al macroului, combinat cu coriandru și usturoi, oferă preparatului prospețime și aromă, fiind perfect pentru o alimentație echilibrată.
Cuptor
simplu
2 porții
| Prepararea fasolei | ||
| Mazăre verde | 300 | |
| Morcov | 3/4 buc. | |
| Ceapă verde | 2/3 buc. | |
| Usturoi | 4 buc. | |
| Ulei de avocado | 1 c.l. | |
| Sare de bucătărie | pe gust | |
| Prepararea macroului | ||
| Hering | 1 buc. | |
| Cimbru | 30 | |
| Usturoi | 4 buc. | |
| Ulei de avocado | 1 lingură | |
| Frunza de dafin | 3.3 buc. | |
| Piper negru | 1/2 c.l. | |
| Sare de bucătărie | pe gust | |
| 952 | ||
| Tăiați | 15 |
| Prăjire | 3 |
| Stingere | 15 |
| Preparare | 10 |
| A coace în cuptor | 30 |
1 13 | |
|---|---|
Pește și Fructe de Mare
Sursa de proteine și acizi grași omega-3, acest fel de mâncare susține sănătatea inimii și a creierului. Broccoli și roșiile uscate adaugă antioxidanți și fibre, iar anșoa adaugă un gust bogat, fiind perfect pentru dieta keto.
Friteuză cu aer cald, Blender
simplu
2 porții
| Cod | 480 | |
| Broccoli | 1/3 buc. | |
| Supă de pește | 80 | |
| Făină de migdale | 5 lingură | |
| Ceapă verde | 1/3 buc. | |
| Ghee | 2 lingură | |
| Lămâie | 1/4 buc. | |
| Țelină | 1/8 buc. | |
| Roșii uscate | 4.2 lingură | |
| Anșoașe | 1.25 buc. | |
| Pătrunjel | 10 | |
| Sare de bucătărie | pe gust | |
| Piper negru | pe gust | |
| 925 |
| Tăiați | 10 |
| A mixa cu blenderul | 2 |
| Prăjire | 5 |
| Amesteca | 5 |
| A coace în aerogrilă | 10 |
32 | |
|---|---|
Pește și Fructe de MareGustăriPicant
Sursă de proteine și acizi grași omega-3, midiile coapte cu crustă crocantă de migdale au un gust intens datorită lime-ului și sosului teriyaki. Acest fel de mâncare este ideal pentru menținerea sănătății inimii și controlul greutății.
Friteuză cu aer cald
simplu
2 porții
| Midii | 500 | |
| Maionez (acasă sau fără zahăr) | 4.2 lingură | |
| Lămâie verde | 3/4 buc. | |
| Sos Teriyaki (fără zahăr) ↺ | 3 lingură | |
| Făină de migdale | 2.9 lingură | |
| Parmezan | 1 lingură | |
| Chili | pe gust | |
| Sare de bucătărie | pe gust | |
| Piper negru | pe gust | |
| 730 |
| Tăiați | 10 |
| Amesteca | 5 |
| A coace în aerogrilă | 10 |
25 | |
|---|---|
Din ouă
Sursa de proteine și grăsimi sănătoase, acest preparat susține sănătatea creierului și a inimii. Gustul delicat al ouălor combinat cu untul aromat le face ideale pentru mic dejun sau gustare.
simplu
Ingrediente
| Ouă | 2 buc. | |
| Unt de unt | 1.7 lingură | |
| Sare de bucătărie | pe gust | |
| Piper negru | pe gust | |
| 125 |
| Amesteca | 2 |
| Prăjire | 6 |
| 1 | |
9 | |
|---|---|
Din ouă
Sursa de proteine și grăsimi sănătoase, acest preparat este bogat în vitamine și antioxidanți din roșii, ceea ce susține sistemul imunitar. Gustul delicat al ouălor, combinat cu aroma cepei, îl face ideal pentru mic dejun.
simplu
2 porții
| Roșie | 4.8 buc. | |
| Ouă | 4 buc. | |
| Ceapă verde | 1/2 buc. | |
| Ceapă verde | 2.9 buc. | |
| Unt de unt | 1.3 lingură | |
| Sare de bucătărie | pe gust | |
| Piper negru | pe gust | |
| 790 |
| Tăiați | 10 |
| Amesteca | 2 |
| Prăjire | 10 |
22 | |
|---|---|
Din ouă
Sursă de proteine și grăsimi sănătoase, această omletă este bogată în vitamine și minerale datorită spanacului și verdețurilor. Gustul delicat cu aromă de condimente o face ideală pentru mic dejun sau o gustare ușoară.
Friteuză cu aer cald
simplu
2 porții
| Ouă | 4 buc. | |
| Lapte | 4 lingură | |
| Spanac | 40 | |
| Mărar | 4 | |
| Pătrunjel | 4 | |
| Ghee | 2.8 c.l. | |
| Sare de bucătărie | pe gust | |
| Piper negru | pe gust | |
| 322 |
| Amesteca | 5 |
| Tăiați | 5 |
| A coace în aerogrilă | 17 |
| Răcoriți | 3 |
27 - 30 | |
|---|---|
Din organe interne
Sursa de proteine, vitaminele A și B12, precum și fier, acest preparat susține sănătatea sângelui și a sistemului imunitar. Combinația de ficat și inimi oferă un gust bogat, iar condimentele adaugă aromă, făcându-l ideal pentru dieta keto.
Presă pentru șuncă, Mașină de tocat carne
simplu
4 porții
| Inimi de pui | 500 | |
| Ficat de pui | 400 | |
| Ceapă verde | 3/4 buc. | |
| Grăsime de pui | 7.4 lingură | |
| Sare de bucătărie | 1 lingură | |
| Usturoi | 2 buc. | |
| Gelatin ↺ | 1.1 lingură | |
| Piper negru | 1 c.l. | |
| Nucșoară | 1/2 c.l. | |
| 1 141 |
| Tăiați | 20 |
| Preparare | 20 |
| Amesteca | 10 |
| Gătiți | 3 |
| Racorire în frigider | 12 |
3 50 - 15 50 | |
|---|---|
Din organe interne
Sursa de proteine și fier, acest preparat contribuie la îmbunătățirea hematopoiezei și susține sănătatea masei musculare. Combinația de carne și legume oferă un gust și un parfum bogat, ceea ce îl face ideal pentru dieta keto.
Presă pentru șuncă, Mașină de tocat carne
simplu
4 porții
| Inima de vită | 1/2 buc. | |
| Carne de vită | 250 | |
| Piept de pui (file) | 1 buc. | |
| Ceapă verde | 2/3 buc. | |
| Usturoi | 2 buc. | |
| Gelatin ↺ | 1.1 lingură | |
| Sare de bucătărie | 1.1 lingură | |
| Piper negru | 1 c.l. | |
| Ardei bulgăresc | 1/3 buc. | |
| Apă | 3.3 lingură | |
| 1 217 |
| Tăiați | 20 |
| Preparare | 15 |
| Amesteca | 10 |
| 2 | |
| Gătiți | 2 |
| Racorire în frigider | 12 |
4 45 - 16 45 | |
|---|---|
Din organe interne
Sursa de proteine și fier, inima de vită contribuie la întărirea masei musculare și la îmbunătățirea hematopoiezei. Kiwi adaugă vitamina C și antioxidanți, oferind preparatului un gust proaspăt și echilibrând bogăția cărnii.
Frigaruie
simplu
4 porții
| Inima de vită | 1/3 buc. | |
| Kiwi | 1.9 buc. | |
| Apă | 3.3 lingură | |
| Ceapă verde | 2/3 buc. | |
| Chimion | 1.5 c.l. | |
| Coriandru (semințe de coriandru) | 1.5 c.l. | |
| Sare de bucătărie | 2/3 c.l. | |
| Piper negru | 1/2 c.l. | |
| 691 |
| Preparare | 15 |
| Tăiați | 10 |
| 4 | |
| Prăjire | 12 |
4 37 | |
|---|---|
Salate
Sursa de proteine și fibre, această salată susține sănătatea inimii și îmbunătățește digestia. Aromele vibrante de lime și mentă o fac răcoritoare, iar arahidele adaugă o textură crocantă și grăsimi sănătoase.
simplu
3 porții
| Varză chinezească | 1/3 buc. | |
| Piept de pui (file) | 3/4 buc. | |
| Morcov | 3/4 buc. | |
| Ceapă roșie | 2/3 buc. | |
| Lămâie verde | 3/4 buc. | |
| Arahide | 30 | |
| Sos de pește ↺ | 2 lingură | |
| Aluloză | 1.25 lingură | |
| Menta | 10 | |
| Ulei de măsline | 1 c.l. | |
| Sare de bucătărie | pe gust | |
| Piper negru | pe gust | |
| 800 |
| 30 | |
| Prăjire | 10 |
| Tăiați | 10 |
| Amesteca | 5 |
55 | |
|---|---|
Salate
Sursă de proteine și fibre, această salată contribuie la menținerea masei musculare și la îmbunătățirea digestiei. Gustul vibrant al morcovului și prospețimea lămâii o fac o alegere apetisantă și răcoritoare pentru o alimentație sănătoasă.
simplu
4 porții
| Morcovă coreeană | 300 | |
| Pui | 200 | |
| Mazăre verde | 200 | |
| Roșie | 2 buc. | |
| Ulei de măsline | 3 lingură | |
| Lămâie | 1/4 buc. | |
| Pătrunjel | 10 | |
| Muștarul de Dijon | 1.2 c.l. | |
| Coriandru (semințe de coriandru) | 1 c.l. | |
| Sare de bucătărie | pe gust | |
| Piper negru | pe gust | |
| 994 |
| 30 | |
| Prăjire | 10 |
| Gătiți | 5 |
| Tăiați | 10 |
| Amesteca | 5 |
| 15 | |
1 - 1 15 | |
|---|---|
Salate
O sursă de fibre, vitamine și minerale, această salată are un gust vibrant datorită combinației dintre dulceața sfeclei și aciditatea varzei murate. Ideală pentru menținerea sănătății sistemului digestiv.
Friteuză cu aer cald
simplu
4 porții
| Rădăcina de țelină | 1/2 buc. | |
| Sfeclă | 1/3 buc. | |
| Castraveți murați | 120 | |
| Varză murată | 100 | |
| Morcov | 3/4 buc. | |
| Mazare verde | 6.7 lingură | |
| Ceapă verde | 1/2 buc. | |
| Ulei de floarea-soarelui | 3.3 lingură | |
| Sare de bucătărie | pe gust | |
| 845 |
| Tăiați | 12 |
| A coace în aerogrilă | 40 |
| Răcoriți | 20 |
| Amesteca | 5 |
1 17 | |
|---|---|
Supe
O sursă de fibre, vitamine și minerale, această supă-cremă are un gust bogat datorită legumelor coapte și condimentelor. Ideală pentru menținerea sănătății și hrănirea organismului cu substanțe nutritive.
Friteuză cu aer cald
simplu
4 porții
| Dovleac | 200 | |
| Varză colorată | 1/3 buc. | |
| Morcov | 3/4 buc. | |
| Ceapă verde | 1/2 buc. | |
| Ulei de măsline | 1 lingură | |
| Cimbru | 2/3 c.l. | |
| Ciorbă de pui | 1 500 | |
| Smântână 20% grăsime | 100 | |
| Pătrunjel | 5 | |
| Seminte de dovleac | 15 | |
| Sare de bucătărie | pe gust | |
| Piper negru | pe gust | |
| 2 186 |
| Tăiați | 10 |
| A coace în aerogrilă | 20 |
| Preparare | 10 |
40 | |
|---|---|
Supe
Sursă de proteine și grăsimi sănătoase, această supă susține sănătatea datorită stock-ului de pui și brânzei, având în același timp un gust bogat datorită cepei și condimentelor. Ideal pentru o cină reconfortantă.
simplu
2 porții
| Ciorbă de pui | 800 | |
| Ceapă verde | 1.7 buc. | |
| Pâine albă cu conținut scăzut de carbohidrați | 90 | |
| Brânză | 4.7 lingură | |
| Ghee | 2.7 lingură | |
| Ulei de măsline | 1.3 lingură | |
| Cimbru | 2/3 c.l. | |
| Nucșoară | 1/2 c.l. | |
| Sare de bucătărie | pe gust | |
| Piper negru | pe gust | |
| 1 222 |
| Tăiați | 10 |
| Prăjire | 7 |
| Gătiți | 25 |
| Preparare | 5 |
| A coace în aerogrilă | 4 |
42 - 51 | |
|---|---|
SupeAcruPicantRefrigerate
Sursă de vitamine și antioxidanți, această supă rece combină prospețimea legumelor cu gustul bogat al pieptului de vită, ceea ce o face ideală pentru menținerea energiei și a sațietății.
Blender, Cuptor
simplu
4 porții
| Suc de roșii | 600 | |
| Roșie | 3 buc. | |
| Brisket fiert din carne de vită | 180 | |
| Ardei bulgăresc | 1.25 buc. | |
| Castraveți | 1/2 buc. | |
| Ulei de măsline | 2.7 lingură | |
| Țelină | 1/8 buc. | |
| Busuioc | 10 | |
| Oțet de vin ↺ | 2 c.l. | |
| Ardei iute (chili) | 3.3 lingură | |
| Usturoi | 1 buc. | |
| Sare de bucătărie | 3/4 c.l. | |
| Piper negru | 1/2 c.l. | |
| 1 431 |
| Tăiați | 5 |
| A coace în cuptor | 20 |
| Răcoriți | 15 |
| Tăiați | 10 |
| A mixa cu blenderul | 5 |
| Preparare | 5 |
| Racorire în frigider | 1 |
2 | |
|---|---|
BăuturiAcruRefrigerate
Sursă de probiotice și antioxidanți, această băutură contribuie la îmbunătățirea digestiei și întărirea sistemului imunitar. Cicoarea îi conferă un gust ușor de caramel, făcând-o răcoritoare și benefică.
simplu
12 porții
| Apă | 2 300 | |
| Zahăr | 190 | |
| Cicoare | 8 lingură | |
| Ciuperca de ceai | pe gust | |
| 2 550 |
| A fi adus la punctul de fierbere | 10 |
| Răcoriți | 1 |
| Preparare | 10 |
| 6 | |
6 1 20 | |
|---|---|
BăuturiAcruRefrigerate
Sursă de antioxidanți și vitamine, această băutură contribuie la îmbunătățirea digestiei și întărirea sistemului imunitar. Gustul său răcoritor și ușor acru îl face ideal pentru potolirea setei.
simplu
12 porții
| Apă | 2 300 | |
| Zahăr | 165 | |
| Hibiscus | 4.4 lingură | |
| Ciuperca de ceai | pe gust | |
| 2 485 |
| A fi adus la punctul de fierbere | 10 |
| Răcoriți | 1 |
| Preparare | 10 |
| 6 | |
6 1 20 | |
|---|---|
BăuturiAcruRefrigerate
Sursă de probiotice și antioxidanți, această băutură susține sănătatea intestinului și întărește sistemul imunitar. Mușețelul îi conferă un gust delicat și liniștitor, perfect pentru relaxare.
simplu
12 porții
| Apă | 2 300 | |
| Zahăr | 165 | |
| Mușețel vrac | 6.7 lingură | |
| Ciuperca de ceai | pe gust | |
| 2 485 |
| A fi adus la punctul de fierbere | 10 |
| Răcoriți | 1 |
| Preparare | 10 |
| 6 | |
6 1 20 | |
|---|---|
Sandvișuri și canapéuri
O sursă de grăsimi sănătoase, fibre și antioxidanți, această tostă are o textură cremoasă și un gust proaspăt datorită avocado-ului și lămâii. Ideală pentru menținerea energiei și sănătății inimii.
simplu
2 porții
| Avocado | 1 buc. | |
| Pâine prăjită | 80 | |
| Ulei de măsline | 2 lingură | |
| Lămâie | 1/4 buc. | |
| Cimbru | 10 | |
| Nucă de cedru | 10 | |
| Usturoi | 1 buc. | |
| Sare de bucătărie | pe gust | |
| 365 |
| Tăiați | 3 |
| Amesteca | 2 |
| Prăjire | 5 |
10 | |
|---|---|
Sandvișuri și canapéuriGustăriCald
Sursa de proteine și grăsimi sănătoase, acest preparat combină dulceața prunelor uscate cu baconul sărat și textura cremoasă a umpluturii de brânză. Nucile adaugă crocănțeală și omega-3 bogate, ceea ce îl face ideal pentru o gustare.
Friteuză cu aer cald
simplu
4 porții
| Bacon | 120 | |
| Prune | 100 | |
| Brânză de vaci | 80 | |
| Nuci de migdale | 50 | |
| Usturoi | 3/4 buc. | |
| 354 |
| Amesteca | 10 |
| Preparare | 10 |
| A coace în aerogrilă | 8 |
| Preparare | 2 |
28 - 30 | |
|---|---|
Sandvișuri și canapéuriGustări
Sursa de proteine și grăsimi sănătoase, acest fel de mâncare susține sănătatea inimii și contribuie la sațietate. Combinația delicioasă de crab și avocado cu roșii uscate creează un gust vibrant și proaspăt, perfect pentru o gustare ușoară.
simplu
2 porții
| Carnea de crab | 100 | |
| Avocado | 1/2 buc. | |
| Maionez (acasă sau fără zahăr) | 3 lingură | |
| Pâine de in | 50 | |
| Roșii uscate | 5.3 lingură | |
| Ceapă verde | 1.4 buc. | |
| Salată iceberg | 1/8 buc. | |
| 356 |
| Prăjire | 7 |
| Tăiați | 15 |
| Amesteca | 5 |
27 | |
|---|---|
Creme și umpluturiCiocolată
Sursă de antioxidanți și grăsimi sănătoase, această cremă are un gust bogat de ciocolată cu o ușoară dulceață. Ideal pentru dieta keto, susține nivelul de energie și îmbunătățește starea de spirit.
Blender, Mixer
simplu
Ingrediente
| Ciocolată 85% | 6.7 lingură | |
| Lapte | 4 lingură | |
| Eritritol | 3.3 lingură | |
| Unt de unt | 2.7 lingură | |
| Gălbenușul unui ou | 1.2 buc. | |
| Sare de bucătărie | 1/8 c.l. | |
| 250.5 |
| Amestecați ingredientele uscate. | 5 |
| A încălzi pe plită | 5 |
| Gătire | 5 |
| 10 | |
| Amesteca | 2 |
| 10 | |
| A mixa cu blenderul | 5 |
| Racorire în frigider | 8 |
| A se bate cu mixerul | 1 |
8 33 - 8 43 | |
|---|---|
Creme și umpluturiDin fructe de pădure
Sursa de vitamine și antioxidanți, căpșunile susțin imunitatea și sănătatea inimii. Eritritolul și gelatina cu conținut scăzut de calorii oferă textură, creând un desert răcoritor și dulce.
simplu
Ingrediente
| Căpșună | 5 buc. | |
| Apă | 4.3 lingură | |
| Eritritol | 1.7 lingură | |
| Pectin NH | 1.3 c.l. | |
| Gelatin ↺ | 1 c.l. | |
| 197 |
| 20 | |
| Amesteca | 5 |
| 5 | |
| A încălzi pe plită | 5 |
| Gătiți | 2 |
| 30 | |
| Racorire în frigider | 4 |
5 7 | |
|---|---|
Creme și umpluturiDin fructe de pădure
Sursa de antioxidanți și vitamine, căpșunile susțin imunitatea și sănătatea inimii. Cu un conținut scăzut de calorii, acest desert cu eritritol are un gust dulce fără zahăr, fiind perfect pentru dieta keto.
simplu
Ingrediente
| Căpșună | 5 buc. | |
| Apă | 4.1 lingură | |
| Eritritol | 1.3 lingură | |
| Pectin NH | 1 c.l. | |
| Gelatin ↺ | 2/3 c.l. | |
| 187 |
| 20 | |
| Amesteca | 5 |
| 5 | |
| A fi adus la punctul de fierbere | 5 |
| Gătiți | 2 |
| 30 | |
| Racorire în frigider | 4 |
5 7 | |
|---|---|
Sosuri și DressinguriAcruRefrigerate
Sursa de vitamine, antioxidanți și probiotice, acest preparat susține sănătatea intestinului și sistemul imunitar. Gustul său proaspăt și picant îl fac o completare excelentă pentru preparatele din carne și legume.
Mâncăruri de carne
simplu
8 porții
| Roșie | 4 buc. | |
| Ardei bulgăresc | 3/4 buc. | |
| Mere | 1/4 buc. | |
| Ceapă roșie | 1/8 buc. | |
| Cimbru | 10 | |
| Sare de bucătărie | 1.7 c.l. | |
| Usturoi | 1 buc. | |
| Lămâie verde | pe gust | |
| 595 |
| Tăiați | 15 |
| Amesteca | 5 |
| 12 | |
| Racorire în frigider | 30 |
12 20 - 12 50 | |
|---|---|
Sosuri și DressinguriMarinate
Sursa de antioxidanți și compuși antiinflamatori, această marinadă îmbunătățește gustul cărnii, oferindu-i un aromă bogată. Uleiul de măsline ajută la absorbția grăsimilor sănătoase, iar usturoiul susține sistemul imunitar.
Mâncăruri de carne
simplu
4 porții
| Rozmarin proaspăt | 10 | |
| Ulei de măsline | 2 c.l. | |
| Usturoi | 1.4 buc. | |
| Sare de bucătărie | 3/4 c.l. | |
| Coriandru (semințe de coriandru) | 1.5 c.l. | |
| Piper negru | 1 c.l. | |
| Ardei iute | 3/4 c.l. | |
| 39 |
| Amesteca | 5 |
| 30 | |
35 | |
|---|---|
Sosuri și Dressinguri
Sursă de fibre și antioxidanți, acest sos îmbunătățește digestia și susține sănătatea inimii. Gustul său picant completează perfect preparatele, oferindu-le prospețime și strălucire.
foarte simplu
2 porții
| Castraveți murați (fără zahăr) | 2.5 buc. | |
| Ceapă roșie | 1/2 buc. | |
| Apă | 2 lingură | |
| Muștarul de Dijon | 3/4 c.l. | |
| Sare de bucătărie | pe gust | |
| Piper negru | pe gust | |
| 185 |
| Tăiați | 5 |
| Amesteca | 5 |
| Racorire în frigider | 20 |
30 | |
|---|---|
Fermentarea și Murarea
Sursa de proteine, vitamine și minerale, ciupercile albe au un conținut scăzut de calorii și contribuie la îmbunătățirea digestiei. Gustul lor bogat, cu note de usturoi și condimente, face ca preparatul să fie ideal pentru aperitive sau garnituri.
simplu
8 porții
| Ciuperca albă | 6.7 buc. | |
| Sare de bucătărie | 2.8 lingură | |
| Usturoi | 3 buc. | |
| Frunza de dafin | 4 buc. | |
| Piper negru | 1/2 c.l. | |
| 1 67 |
| Preparare | 10 |
| Tăiați | 10 |
| Preparare | 5 |
| 3 | |
| Racorire în frigider | 20 |
23 25 | |
|---|---|
Fermentarea și MurareaAcru
Sursa de probiotice și vitamine, acest preparat susține sănătatea intestinului și a sistemului imunitar. Gustul vibrant de merișor și ghimbir oferă prospețime, fiind ideal pentru îmbunătățirea digestiei.
simplu
8 porții
| Varză | 3/4 buc. | |
| Morcov | 1 buc. | |
| Merișor | 100 | |
| Ghimbir | 3.3 lingură | |
| Sare de mare | 1.3 lingură | |
| Apă | 1 | |
| 1 740 |
| Tăiați | 20 |
| Amesteca | 10 |
| 2 | |
| Racorire în frigider | 2 |
4 30 | |
|---|---|
Fermentarea și Murarea
Sursă de vitamine și minerale, această salată este bogată în antioxidanți și grăsimi sănătoase din uleiul de susan. Gustul răcoritor al castraveților și picantul usturoiului o fac un garnitură ideală pentru preparatele ușoare.
foarte simplu
4 porții
| Castraveți | 6 buc. | |
| Oțet de mere | 3 lingură | |
| Ulei de susan | 2 lingură | |
| Usturoi | 2 buc. | |
| Sare de bucătărie | 1.7 c.l. | |
| Ardei iute (chili) | 1.7 lingură | |
| 1 |
| Preparare | 10 |
| Tăiați | 5 |
| Amesteca | 5 |
| Racorire în frigider | 30 |
20 - 50 | |
|---|---|
Brânză și Lactate
Sursă de proteine și calciu, aceste bețișoare crocante de mozzarella asigură sațietate și susțin sănătatea oaselor. Conținutul scăzut de carbohidrați le face ideale pentru dieta keto, iar combinația de usturoi și ceapă le oferă un gust apetisant.
Gustări
Friteuză cu aer cald
mediu
2 porții
| Mozzarella | 300 | |
| Ouă | 1 buc. | |
| Maionez (acasă sau fără zahăr) | 1.7 lingură | |
| Făină de migdale | 5 lingură | |
| Parmezan | 2.7 lingură | |
| Pudră de ceapă | 1/3 c.l. | |
| Pudră de usturoi | 1/3 c.l. | |
| Sare de bucătărie | pe gust | |
| 482 |
| Tăiați | 10 |
| Congelați | 30 |
| Amesteca | 5 |
| Amestecați ingredientele uscate. | 3 |
| Congelați | 20 |
| A coace în aerogrilă | 5 |
1 13 | |
|---|---|
Brânză și Lactate
Sursă de proteine și calciu, acest brânză contribuie la întărirea oaselor și mușchilor. Gustul său bogat și textura îl fac o completare ideală pentru diverse preparate, oferindu-le bogăție și profunzime.
Termometru cu sondă, Balanță pentru bijuterii
dificil
20 porții
| Prepararea brânzei | ||
| Lapte | 7 | |
| Clorură de calciu | 1/8 c.l. | |
| Cultură mezofilă | 1 c.l. | |
| Starter de protecție LPR A | ||
| Colorant Annatto ↺ | pe gust | |
| Enzim lactozei | 1 c.l. | |
| Apă | 960 | |
| Sare de bucătărie | 1/2 c.l. | |
| Prepararea saramurii | ||
| Apă | 1 | |
| Sare de bucătărie | 325 | |
| Clorură de calciu | 1/8 c.l. | |
| 9 291 | ||
| Amesteca | 10 |
| 40 | |
| Preparare | 36 |
| Tăiați | 10 |
| A încălzi pe plită | 30 |
| Preparare | 20 |
| Preparare | 4 30 |
| Racorire în frigider | 45 |
6 56 - 45 6 56 | |
|---|---|
Brânză și Lactate
Sursă de proteine și calciu, acest brânză din lapte de capră susține sănătatea oaselor și a dinților, precum și contribuie la digestie datorită probioticelor. Gustul său bogat și textura cremoasă îl fac o completare ideală pentru diverse preparate.
Termometru cu sondă, Balanță pentru bijuterii
dificil
20 porții
| Prepararea brânzei | ||
| Lapte | 8 | |
| Clorură de calciu | 1/8 c.l. | |
| Cultură mezofilă | 1 c.l. | |
| Cultură termofilă ↺ | 1 c.l. | |
| Enzim lactozei | 1 c.l. | |
| Prepararea saramurii | ||
| Apă | 1 | |
| Sare de bucătărie | 325 | |
| Clorură de calciu | 1/8 c.l. | |
| 9 328 | ||
| Amesteca | 20 |
| 1 | |
| A încălzi pe plită | 30 |
| Preparare | 4 |
| Preparare | 10 |
| Racorire în frigider | 30 |
6 - 30 6 | |
|---|---|
Amestecuri aromatice
Sursă de antioxidanți și componente antiinflamatorii, această compoziție ajută la reducerea umflăturii și îmbunătățirea circulației. Are un parfum proaspăt, citric, care contribuie la relaxare și îmbunătățirea stării de spirit. Ideal pentru utilizare în aromaterapie și masaje.
202 porții
| de grapefruit (Citrus paradisi) | 15 | |
| de ienupăr virginian (Juniperus virginiana) | 15 | |
| de mușețel german (Matricaria recutita) | 8 | |
| de Niaouli (Melaleuca quinquenervia) | 8 | |
| Ulei de jojoba | 560 | |
| 606 |
| Amesteca | 5 |
5 | |
|---|---|
Amestecuri aromatice
Sursă de antioxidanți și proprietăți antiinflamatorii, această formulă ajută la reducerea edemelor și la îmbunătățirea tonusului pielii. Are un parfum proaspăt, lemnos, fiind ideal pentru îngrijirea de dimineață.
201 porție
| de rozmarin verbenon (Rosmarinus officinalis CT Verbenone) | 2 | |
| de Cedru atlantic (Cedrus atlantica) | 2 | |
| Ulei de jojoba | 600 | |
| 604 |
| Amesteca | 5 |
5 | |
|---|---|
Amestecuri aromatice
Sursă de antioxidanți și proprietăți antiinflamatorii, ajută la recuperarea mușchilor după efort, are un parfum liniștitor, perfect pentru automasaj și relaxare.
136 porții
| de lemn de trandafir (Aniba rosaeodora) | 25 | |
| de Immortelle italiană (Helichrysum italicum) | 25 | |
| Ulei de bază de arnică | 360 | |
| 410 |
| Amesteca | 5 |
5 | |
|---|---|