Măsline umplute cu brânză și ierburi aromatice
Măslinele oferă fibre, iar crema de brânză adaugă proteine și calciu; usturoiul și ierburile uscate intensifică aroma. Umplutura fină se potrivește cu uleiul condimentat și o iuțeală discretă de chili.
Tocați fin usturoiul (18 g). Amestecați într-o cratiță mică uleiul de măsline (146 g) cu usturoiul, pătrunjelul uscat (1 g), cimbrul uscat (0,3 g), rozmarinul uscat (0,3 g) și ardeiul iute chili (0,5 g). Încălziți până începe să sfârâie și gătiți aproximativ un minut, până devine aromat. Luați de pe foc, adăugați sarea de mare (0,5 g) și lăsați să se răcească.
Scurgeți măslinele verzi fără sâmburi (1000 g). Îndepărtați eventualii sâmburi sau umpluturi rămase.
Zdrobiți crema de brânză (150 g) cu furculița și puneți-o într-un poș sau într-o pungă rezistentă, cu un colț tăiat puțin.
Umpleți fiecare măslină cu crema de brânză.
Puneți măslinele umplute într-un borcan curat, acoperiți-le cu uleiul aromat răcit, închideți capacul și țineți la frigider cel puțin 30 de minute. Păstrați la frigider și consumați în următoarele zile.
Înainte de servire, întoarceți ușor borcanul de câteva ori pentru a acoperi măslinele cu ulei. Dacă uleiul s-a solidificat, lăsați borcanul puțin la temperatura camerei, doar până se înmoaie uleiul.
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Măsline umplute cu brânză și ierburi aromatice", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
Recomandăm să citiți
Toate articolele
