Brânzeturile și produsele lactate fermentate sunt componente importante ale dietei keto, oferind proteine și grăsimi valoroase. Cu toate acestea, produsele din magazin conțin adesea aditivi și carbohidrați ascunși, ceea ce poate face dificilă menținerea cetozelor. Producția casnică de brânzeturi și produse lactate fermentate vă permite să controlați ingredientele și să evitați aditivii nedoriți. Prepararea brânzeturilor și iaurturilor prietenoase cu dieta keto din lapte integral sau smântână garantează că produsele vor fi proaspete și conforme principiilor alimentației cu conținut scăzut de carbohidrați.