Сыры и кисломолочные продукты являются важными составляющими кето-диеты, предоставляя ценные белки и жиры. Однако, магазинная продукция часто содержит добавки и скрытые углеводы, что может затруднить поддержание кетоза. Домашнее производство сыров и кисломолочных продуктов позволяет контролировать ингредиенты и избегать нежелательных добавок. Приготовление кето-дружественных сыров и йогуртов из цельного молока или сливок гарантирует, что продукты будут свежими и соответствующими принципам низкоуглеводного питания.
Сыры и кисломолочка
Найдено рецептов: 61
Сыры и кисломолочкаКислыйОхлажденные
Источник здоровых жиров и пробиотиков, этот кокосовый йогурт способствует улучшению пищеварения и поддерживает иммунитет. Нежный вкус кокоса делает его отличным дополнением к различным блюдам.
Блендер
просто
4 порции
| Кокосовое молоко (несладкое) | 500 | |
| Псиллиум ↺ | 1.25 ч.л. | |
| Закваска для йогурта | 1/3 ч.л. | |
| 506 |
| Нагреть на плите | 5 |
| Смешать | 3 |
| 12 | |
| Взбить блендером | 2 |
| Охладить в холодильнике | 1 |
12 10 - 13 10 | |
|---|---|
Сыры и кисломолочкаСыр
Источник белка и полезных жиров, этот плавленый сыр обладает кремовой текстурой и насыщенным вкусом. Идеален для кето-диеты, он поддерживает уровень энергии и способствует насыщению.
Блендер
просто
8 порций
| Творог 9% жирности | 500 | |
| Сливочное масло | 6.7 ст.л. | |
| Яйцо | 2 шт. | |
| Сода пищевая | 1 ч.л. | |
| Соль поваренная | 2/3 ч.л. | |
| Лимонная кислота ↺ | 1/8 ч.л. | |
| 709 |
| Взбить блендером | 7 |
| Нагреть на плите | 15 |
| Варить | 5 |
| Охладить в холодильнике | 1 |
27 - 1 27 | |
|---|---|
Сыры и кисломолочкаКислыйОхлажденные
Источник белка и полезных жиров, это блюдо поддерживает здоровье кожи и сердца, а также способствует насыщению. Нежный вкус кокоса и миндаля делает его идеальным десертом для кето-диеты.
Термометр с щупом
просто
5 порций
| Кокосовое молоко (несладкое) | 700 | |
| Жмых от миндаля | 2.5 ст.л. | |
| Кокосовая стружка или мука | 1.7 ч.л. | |
| Закваска для йогурта | 1/3 ч.л. | |
| 736 |
| Смешать | 5 |
| Нагреть на плите | 10 |
| Охладить | 40 |
| 6 | |
| Охладить в холодильнике | 2 |
6 55 - 8 55 | |
|---|---|
Сыры и кисломолочкаКислыйОхлажденныеСыр
Источник растительного белка и полезных жиров, этот рассольный сыр обладает кремовой текстурой и свежим вкусом благодаря лимону. Идеален для веганов и тех, кто следит за уровнем углеводов.
Блендер, Термометр с щупом
средняя
4 порции
| Миндальное молоко | 500 | |
| Кокосовое молоко (несладкое) | 1.3 ст.л. | |
| Лимон | 1/8 шт. | |
| Гималайская соль | 1/8 ч.л. | |
| Агар-агар | 1/8 ч.л. | |
| Закваска для йогурта | 1/3 ч.л. | |
| 527.6 |
| Нагреть на плите | 10 |
| Охладить | 1 |
| Приготовление | 1 2 |
| Смешать | 5 |
| Охладить в холодильнике | 2 |
1 5 15 | |
|---|---|
Сыры и кисломолочкаКислыйОхлажденныеСыр
Источник здоровых жиров и белка, этот сыр на кокосовом молоке обладает кремовой текстурой и насыщенным вкусом. Он идеально подходит для кето-диеты, поддерживая уровень энергии и насыщая организм полезными нутриентами.
Блендер, Термометр с щупом
средняя
6 порций
| Кокосовое молоко (несладкое) | 600 | |
| Кешью | 3.3 шт. | |
| Кокосовая стружка или мука | 1.7 ч.л. | |
| Гималайская соль | 1/8 ч.л. | |
| Куркума | 1/8 ч.л. | |
| Закваска для йогурта | 1/3 ч.л. | |
| 612.4 |
| 8 | |
| Нагреть на плите | 10 |
| Взбить блендером | 5 |
| Охладить | 30 |
| 10 | |
| Приготовление | 7 |
7 18 45 | |
|---|---|
Сыры и кисломолочкаКислыйОхлажденныеСыр
Источник растительного белка и полезных жиров, кешью-моцарелла обладает кремовой текстурой и нежным вкусом, идеально дополняя блюда веганской кухни и кето-диеты.
Блендер, Термометр с щупом
средняя
10 порций
| Кешью | 500 | |
| Вода | 550 | |
| Гималайская соль | 1/8 ч.л. | |
| Агар-агар | 1/8 ч.л. | |
| Закваска для йогурта | 1/3 ч.л. | |
| 1 52 |
| 8 | |
| Взбить блендером | 5 |
| Варить | 5 |
| Охладить | 20 |
| 8 | |
| Охладить в холодильнике | 1 |
16 30 - 17 30 | |
|---|---|
Сыры и кисломолочкаКислыйОхлажденныеСыр
Источник здоровых жиров и витаминов, это блюдо обладает кремовой текстурой и нежным вкусом. Идеально подходит для вегетарианцев и тех, кто придерживается низкоуглеводной диеты.
Термометр с щупом
средняя
4 порции
| Кокосовое молоко (несладкое) | 800 | |
| Вода | 500 | |
| Гималайская соль | 2.1 ч.л. | |
| Агар-агар | 1/8 ч.л. | |
| Закваска для йогурта | 1/3 ч.л. | |
| 1 312 |
| Смешать | 5 |
| Нагреть на плите | 10 |
| Охладить | 40 |
| Приготовление | 10 |
| 7 | |
| Охладить в холодильнике | 2 |
8 5 - 10 5 | |
|---|---|
Сыры и кисломолочкаКислыйОхлажденные
Источник здоровых жиров и пробиотиков, этот кокосовый творог поддерживает здоровье кишечника и иммунную систему. Его кремовая текстура и нежный вкус делают его отличной основой для десертов или закусок.
Термометр с щупом
просто
6 порций
| Кокосовое молоко (несладкое) | 1 | |
| Кокосовая стружка или мука | 1.1 ст.л. | |
| Агар-агар | 1/8 ч.л. | |
| Закваска для йогурта | 1/3 ч.л. | |
| 1 11 |
| Смешать | 5 |
| Нагреть на плите | 10 |
| Охладить | 40 |
| 8 | |
| Охладить в холодильнике | 2 |
8 55 - 10 55 | |
|---|---|
Сыры и кисломолочкаКислыйОхлажденные
Источник здоровых жиров и пробиотиков, кокосовая сметана на закваске поддерживает здоровье кишечника и иммунную систему. Обладает нежным, кремовым вкусом, идеально подходит для кето-диеты.
Блендер, Термометр с щупом
средняя
4 порции
| Кокосовое молоко (несладкое) | 6.7 ст.л. | |
| Агар-агар | 1 ст.л. | |
| Закваска для йогурта | 1/3 ч.л. | |
| 110 |
| Смешать | 5 |
| Нагреть на плите | 5 |
| Охладить | 30 |
| 7 | |
| Приготовление | 12 |
| Взбить блендером | 5 |
| Охладить в холодильнике | 2 |
19 45 - 21 45 | |
|---|---|
Сыры и кисломолочкаКислыйОхлажденныеСыр
Источник здоровых жиров и пробиотиков, этот сыр обладает кремовой текстурой и нежным вкусом, идеально подходит для веганского рациона и поддерживает здоровье кишечника.
Блендер, Термометр с щупом
средняя
4 порции
| Кокосовое молоко (несладкое) | 6.7 ст.л. | |
| Оливковое масло | 3.6 ст.л. | |
| Гималайская соль | 1 ст.л. | |
| Агар-агар | 1 ст.л. | |
| Закваска для йогурта | 1/3 ч.л. | |
| 179 |
| Смешать | 5 |
| Нагреть на плите | 5 |
| Охладить | 30 |
| 7 | |
| Приготовление | 1 |
| Взбить блендером | 5 |
| Охладить в холодильнике | 2 |
1 7 45 - 1 9 45 | |
|---|---|
Сыры и кисломолочка
Источник здоровых жиров и пробиотиков, этот крем-фреш обладает насыщенным вкусом и кремовой текстурой, идеально подходит для улучшения пищеварения и добавления в низкоуглеводные блюда.
очень просто
8 порций
| Сливки 35% жирности | 250 | |
| Классическая комбуча на черном чае | 60 | |
| 310 |
| Смешать | 5 |
| 2 | |
| Охладить в холодильнике | 1 |
2 5 - 3 5 | |
|---|---|
Сыры и кисломолочка
Источник белка и кальция, эти хрустящие палочки моцареллы обеспечивают насыщение и поддерживают здоровье костей. Низкое содержание углеводов делает их идеальными для кето-диеты, а сочетание чеснока и лука придаёт аппетитный вкус.
Закуски
Аэрогриль
средняя
2 порции
| Моцарелла | 300 | |
| Яйцо | 1 шт. | |
| Майонез (домашний или без сахара) | 1.7 ст.л. | |
| Миндальная мука | 5 ст.л. | |
| Пармезан | 2.7 ст.л. | |
| Луковый порошок | 1/3 ч.л. | |
| Чесночный порошок | 1/3 ч.л. | |
| Соль поваренная | по вкусу | |
| 482 |
| Нарезать | 10 |
| Заморозить | 30 |
| Смешать | 5 |
| Смешать сухие ингредиенты | 3 |
| Заморозить | 20 |
| Выпекать в аэрогриле | 5 |
1 13 | |
|---|---|
Сыры и кисломолочка
Источник белка и кальция, этот сыр способствует укреплению костей и мышц. Его насыщенный вкус и текстура делают его идеальным дополнением к различным блюдам, придавая им богатство и глубину.
Термометр с щупом, Ювелирные весы
сложно
20 порций
| Приготовление сыра | ||
| Молоко | 7 | |
| Хлористый кальций | 1/8 ч.л. | |
| Мезофильная культура | 1 ч.л. | |
| Защитная закваска LPR A | ||
| Краситель Аннато ↺ | по вкусу | |
| Молокосвертывающий фермент | 1 ч.л. | |
| Вода | 960 | |
| Соль поваренная | 1/2 ч.л. | |
| Приготовление рассола | ||
| Вода | 1 | |
| Соль поваренная | 325 | |
| Хлористый кальций | 1/8 ч.л. | |
| 9 291 | ||
| Смешать | 10 |
| 40 | |
| Приготовление | 36 |
| Нарезать | 10 |
| Нагреть на плите | 30 |
| Приготовление | 20 |
| Приготовление | 4 30 |
| Охладить в холодильнике | 45 |
6 56 - 45 6 56 | |
|---|---|
Сыры и кисломолочка
Источник белка и кальция, этот сыр из козьего молока поддерживает здоровье костей и зубов, а также способствует пищеварению благодаря пробиотикам. Его насыщенный вкус и кремовая текстура делают его идеальным дополнением к разнообразным блюдам.
Термометр с щупом, Ювелирные весы
сложно
20 порций
| Приготовление сыра | ||
| Молоко | 8 | |
| Хлористый кальций | 1/8 ч.л. | |
| Мезофильная культура | 1 ч.л. | |
| Термофильная культура ↺ | 1 ч.л. | |
| Молокосвертывающий фермент | 1 ч.л. | |
| Приготовление рассола | ||
| Вода | 1 | |
| Соль поваренная | 325 | |
| Хлористый кальций | 1/8 ч.л. | |
| 9 328 | ||
| Смешать | 20 |
| 1 | |
| Нагреть на плите | 30 |
| Приготовление | 4 |
| Приготовление | 10 |
| Охладить в холодильнике | 30 |
6 - 30 6 | |
|---|---|
Сыры и кисломолочка
Источник белка и кальция, этот сыр способствует укреплению костей и поддержанию мышечной массы. Его насыщенный вкус и текстура делают его отличным дополнением к различным блюдам, идеально подходя для кето-диеты.
Термометр с щупом, Ювелирные весы
сложно
20 порций
| Приготовление сыра | ||
| Молоко | 8 | |
| Хлористый кальций | 1/8 ч.л. | |
| Мезофильная культура | 1 ч.л. | |
| Термофильная культура ↺ | 1 ч.л. | |
| Молокосвертывающий фермент | 1 ч.л. | |
| Приготовление рассола | ||
| Вода | 1 | |
| Соль поваренная | 325 | |
| Хлористый кальций | 1/8 ч.л. | |
| 9 328 | ||
| Смешать | 20 |
| Приготовление | 40 |
| Варить | 40 |
| Приготовление | 4 |
| Приготовление | 10 |
| Охладить в холодильнике | 30 |
5 50 - 30 5 50 | |
|---|---|
Показать ещё