Сыры и кисломолочка стр. 3

Найдено рецептов: 46
Творог из кешью
Сыры и кисломолочка
Источник растительного белка и полезных жиров, этот творог из кешью богат витаминами и минералами, обладает кремовой текстурой и освежающим лимонным вкусом, идеально подходит для веганского рациона.
Блендер
просто
Ингредиенты
Вода 600
Кешью 160 
Кокосовое масло 6.7 ст.л.
Миндаль 80 
Лимон 1/8 шт.
Агар-агар 2.7 ч.л.
968
Взбить блендером2
Вскипятить10
Взбить блендером2
14  - 3  14 
Миндальная рикотта
Сыры и кисломолочкаСыр
Источник полезных жиров и витаминов, миндальная рикотта поддерживает здоровье сердца и способствует снижению воспалений. Имеет нежный, сливочный вкус с легкой цитрусовой ноткой, идеально подходит для десертов и закусок.
просто
Ингредиенты
Миндальное молоко (несладкое) 1 44
Лимон 1 шт.
522
Нагреть на плите15
Охладить в холодильнике
15 
Янтарный сыр
Сыры и кисломолочкаСыр
Источник белка и полезных жиров, этот сыр обладает кремовой текстурой и насыщенным вкусом. Идеален для кето-диеты, он поддерживает уровень энергии и способствует насыщению.
просто
Ингредиенты
Творог 9% жирности 500
Яйцо 2 шт.
Сливочное масло 6.7 ст.л.
Сода пищевая 1.25 ч.л.
705
Смешать5
Водяная баня20
30
Охладить
25  - 2  55 
Чечил
Сыры и кисломолочкаСыр
Источник белка и кальция, чечил способствует укреплению костей и зубов. Его насыщенный вкус и текстура делают его отличным дополнением к различным блюдам, идеально подходя для закусок.
Термометр с щупом
сложно
Ингредиенты
Молоко 3
Уксус 9% 6.7 ст.л.
Соль поваренная 1.1 ст.л.
300
Нагреть на плите30
Приготовление15
12 
12  45 
Зернистый творог
Сыры и кисломолочка
Источник белка и кальция, этот творожный продукт поддерживает здоровье костей и мышц. Нежная текстура и легкий сливочный вкус делают его идеальным для завтраков или десертов.
Термометр с щупом, Шампур для нарезки горизонта, Ювелирные весы
сложно
Ингредиенты
Молоко 10
Сливки 10% жирности 500
Вода 2 ст.л.
Соль поваренная 2.5 ч.л.
Хлористый кальций 1/8 ч.л.
Молокосвертывающий фермент 1/3 ч.л.
1 700
Нагреть на плите10
Охладить15
Смешать5
20
Приготовление10
11 
Рикотта
Сыры и кисломолочкаСыр
Источник белка и кальция, рикотта поддерживает здоровье костей и мышц. Нежный вкус и кремовая текстура делают её универсальным ингредиентом для сладких и солёных блюд.
Термометр с щупом
просто
Ингредиенты
Сыворотка 1
Уксус 9% 2 ст.л.
Соль поваренная 3/4 ч.л.
250
Вскипятить15
30
45 
Белпер (творожный сыр) в масле
Сыры и кисломолочкаСыр
Источник белка и кальция, этот творожный сыр в масле обладает кремовой текстурой и насыщенным вкусом. Идеален для кето-диеты, он поддерживает здоровье костей и способствует насыщению.
Термометр с щупом, Ювелирные весы
средняя
Ингредиенты
Молоко 5
Вода 4 ст.л.
Хлористый кальций 1/8 ч.л.
Мезофильная культура по вкусу
Молокосвертывающий фермент по вкусу
700
Нагреть на плите10
Охладить10
12 
12 
20 
Фета
Сыры и кисломолочкаСыр
Источник белка и кальция, этот сыр обладает кремовой текстурой и насыщенным вкусом. Идеален для добавления в салаты и закуски, способствует укреплению костей и поддерживает здоровье.
Термометр с щупом, Ювелирные весы
сложно
Ингредиенты
Молоко 5
Хлористый кальций 1/8 ч.л.
Молокосвертывающий фермент 1/8 ч.л.
Мезофильная культура по вкусу
1
Нагреть на плите10
Охладить10
30 
20
Приготовление30
40 
Брынза
Сыры и кисломолочкаОхлажденныеСыр
Источник белка и кальция, брынза поддерживает здоровье костей и зубов. Имеет насыщенный, пикантный вкус, идеально подходит для салатов и закусок, добавляя разнообразие в рацион.
Термометр с щупом, Шампур для нарезки горизонта, Ювелирные весы
средняя
Ингредиенты
Молоко 10
Хлористый кальций 1/8 ч.л.
Молокосвертывающий фермент 1/3 ч.л.
Мезофильная культура по вкусу
2
Нагреть на плите10
Охладить10
30
20
Приготовление 30 
Приготовление
20  40 
Мягкая моцарелла
Сыры и кисломолочкаСыр
Источник качественного белка и кальция, мягкая моцарелла способствует укреплению костей и мышц. Ее нежная текстура и легкий вкус делают блюдо универсальным для различных кулинарных сочетаний.
Термометр с щупом, Шампур для нарезки горизонта
средняя
Ингредиенты
Молоко 1
Соль поваренная 3/4 ч.л.
Лимонная кислота 1/3 ч.л.
Молокосвертывающий фермент по вкусу
200
Нагреть на плите15
30
30
Нагреть на плите10
7
Приготовление
32 
Халлуми
Сыры и кисломолочкаСыр
Источник белка и кальция, халлуми обладает уникальной текстурой и насыщенным вкусом, идеально подходит для жарки и запекания, что делает его отличным выбором для кето-диеты.
Термометр с щупом, Шампур для нарезки горизонта, Ювелирные весы
сложно
Ингредиенты
Молоко 5
Хлористый кальций 1/8 ч.л.
Мезофильная культура по вкусу
Молокосвертывающий фермент по вкусу
500
Нагреть на плите10
Охладить10
Смешать сухие ингредиенты5
20
Нагреть на плите10
32
Приготовление20
47 
Творог
Сыры и кисломолочка
Источник белка и кальция, творог способствует укреплению костей и мышц. Его кремовая текстура и нежный вкус делают его универсальным ингредиентом для различных блюд, идеально подходя для перекусов и десертов.
Термометр с щупом, Шампур для нарезки горизонта, Ювелирные весы
средняя
Ингредиенты
Молоко 5
Хлористый кальций 1/8 ч.л.
Мезофильная культура по вкусу
1
Вскипятить20
Охладить40
Нагреть на плите20
11  20 
Рассол для сыров
Сыры и кисломолочкаСыр
Источник натрия и минералов, этот рассол улучшает текстуру и вкус сыров, придавая им насыщенность. Идеален для создания разнообразных сырных блюд и закусок.
очень просто
Ингредиенты
Вода 5
Соль поваренная 3
8
Вскипятить20
Приготовление
20  - 3  20 
Сыр Филадельфия из сливок
Сыры и кисломолочкаСыр
Источник насыщенных жиров и белка, этот сыр обладает кремовой текстурой и нежным вкусом, что делает его идеальным для кето-диеты и поддержания здоровья сердечно-сосудистой системы.
Термометр с щупом, Ювелирные весы
просто
4 порции
Сливки 10% жирности 2
Соль поваренная 2.2 ч.л.
Молокосвертывающий фермент 1/8 ч.л.
Мезофильная культура 1/8 ч.л.
700
Нагреть на плите5
Смешать2
Приготовление5
16  12 
Сметана из сливок
Сыры и кисломолочка
Источник полезных жиров и пробиотиков, способствует улучшению пищеварения и поддержанию здоровья кожи. Кремовая текстура и нежный вкус делают это блюдо идеальным дополнением к различным кулинарным творениям.
Термометр с щупом, Ювелирные весы
просто
Ингредиенты
Сливки 35% жирности 1
Мезофильная культура по вкусу
1
Нагреть на плите30
Охладить30
5
12 
13 
Показать ещё
Кето, LCHF, биохакинг: рецепты, правила, описание $$$
г. Одесса
💬 Спросить
ИИ-нутрициолога