Сметана из сливок (без культур, на сметане или йогурте)

Name: Сметана из сливок (без культур, на сметане или йогурте)
Prep time: 2 h
Cook time: 8 h 10 min
Total time: 10 h 10 min
Yield: 1 dish
Cuisine: Русская
Ingredients: Сливки 35% жирности; Сметана 30%

Источник насыщенных жиров и витаминов A, D, E, поддерживает здоровье кожи и иммунную систему. Кремовая текстура и нежный вкус делают это блюдо идеальным для добавления в салаты или десерты.

Ингредиенты

Включить ингредиент	Ингредиент	Кол-во, гр
Включить ингредиент: Сливки 35% жирности	Сливки 35% жирности	Количество ингредиента Сливки 35% жирности в мл
Включить ингредиент: Сметана 30%	Сметана 30%	Количество ингредиента Сметана 30% в мл
Включить ингредиент: Сметана 30%	Сметана 30%	Количество ингредиента Сметана 30% в мл

	Выход продукта:	1 015
	Сохранять пропорции
		Размер порции для пересчета нутриентов
Добавить блюдо в меню

Время на приготовление, мин

8 10 - 10 10
	Нагреть на плите	5
	Смешать	5
		8
	Охладить в холодильнике	2

Макроэлементы в 100 гр

Белки	2.8
Усваиваемые белки	0
Жиры	34.9
Клетчатка	0
Чистые углеводы	2.6
Калории	337 ккал
Индексы
Гликемический индекс	0
Гликемическая нагрузка	0
Инсулиновый индекс, II	10.1
Воспалительный индекс, DII	0.14

Ккал в деньПолРост

Похудение	Удержание	Набор
35%	25%	21%
972	1350	1620

БЖУ

Аминокислоты

Липиды

Распределение БЖУ

	Идеал: 5% Углеводы 20% Белки 75% Жиры Клетчатка
Рекомендации (2)
Добавьте больше белков Снизьте кол-во жиров

РДН на 100 гр

Витамины

Нутриент	% от РДН
A	1071381252416464
B2	34413274151
D	1919191933
B12	13131211101
B5	7761241
B4 (Холин)	7991642

Минералы

Нутриент	% от РДН
Фтор	22222289?22
Фосфор	9991263
Кальций	777776
Калий	7981065
Селен	5551031

Липиды

Нутриент	% от РДН
Пальмитиновая кислота (Насыщенная)	148148148228?296
Холестерин	404040160?80
Альфа-линоленовая кислота (Омега-3)	223225391812
Лауриновая кислота	10101321107
Олеиновая кислота (Омега-9)	5658?6

Аминокислоты

Нутриент	% от РДН
Нет нутриентов с РДН более 1%

Очень просто

Сборник рецептов для поддержки мозга, фокуса и памяти Бесплатно Скачать

Читать

Видео по теме

Отзывы

Заметки

Разрешено на диетах
Диета	Статус
Кето
Палео
Средиземноморская
Антикандида (АКП)
FODMAP
АИП
DASH
GAPS
Low Lectin Diet
Low Histamine Diet
Gluten-free Casein-free (GFCF)
Specific Carbohydrate Diet (SCD)
Ketogenic Therapeutic
Low Oxalate Diet
MIND
FMD

Инвентарь: Термометр с щупом

Кухня: Русская

769

Порций: 1 (1 порция ≈ 1015 грамм)

Время переваривания: 3 часа

Нагрейте сливки 35% жирности (1000 г) до 40 °C.

Добавьте сметану 30% (15 г) или используйте йогурт в том же количестве, затем тщательно перемешайте.

Накройте ёмкость и оставьте смесь в тёплом месте на ночь для ферментации.

Охладите сметану в холодильнике 1–2 часа, затем переложите её в чистую банку.

(2)

Подробнее о продукте:

Сметана 30%

Опубликовано: 02.08.2024

Обновлено: 26.08.2026

Автор:

Клименко Роман

15 лет на низкоуглеводном питании

Остались вопросы? Спросите у chatGPT:

Если у вас остались вопросы о рецепте "Сметана из сливок (без культур, на сметане или йогурте)", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!

Задать вопрос

Ищете источник нутриентов? Посмотрите на iHerb:

Витамин A: NOW Foods, Vitamin A, 10,000 IU, 100 Softgels

Купить

≈ $5.32

Промокоды для iHerb (8)

20% off for NEW Customers (Excluding UK, Europe, selected CIS countries)

Cannot be combined with other offers. Excluding UK, Europe, selected CIS countries

15% off for NEW Customers (CIS & Central Asia)

Valid for: Kazakhstan, Moldova, Armenia, Georgia, Uzbekistan, and Kyrgyzstan.

20% off Doctor’s Best

Brand: Doctor’s Best Offer: 20% off Doctor’s Best Dates: 10/7, 10 AM – 10/14, 10 AM PT Promo code: OCT26DRB Disclaimer: Exclusions: Brazil. Cannot be combined with other offers.

Действует до 14.10.2026

10.10 Mega Sale – 25% off sitewide

Offer: 10.10 Mega Sale – 25% off sitewide Dates: 10/6, 4 PM – 10/14, 9 AM PT Promo code: 10BUY26 Disclaimer: Valid for HK, TW, SG, MO, PH, MY, TH only. Cannot be combined with other offers.

Действует до 14.10.2026

25% Off New Customer Offer

(*Exclusion: South Korea. Offers cannot be combined)

20% off iHerb Brands

Brand: iHerb Brands Offer: 20% off iHerb Brands Dates: 10/7, 10 AM – 11/15, 10 AM PT Promo code: OCT26HB Disclaimer: Exclusions: Brazil. Limited range in Europe. Cannot be combined with other offers.

15% off for NEW Customers for Europe

10% OFF from 60$

Смотрите другие сыры и кисломолочка:

Грибной жюльен

Просто1 / 4

Грибы в кеци с сулугуни

Просто1 / 4

Диетический творожный пудинг

Просто

1 / 4

Запечённая тыква с сыром фета и гранатом

Очень просто1 / 4

Все статьи

Как приготовить корпусное мороженое в глазури: формы, температура и защита от таяния

4мин

Кулинария

Как приготовить кето-мороженое с мягкой текстурой без сахара и без мороженицы

6мин

Кулинария

Как использовать яблочный уксус: что известно о пользе и как не навредить

6мин

Продукты питания

Как приготовить ганаш для начинок: пропорции, эмульсия, стабилизация и ошибки

6мин

Кулинария

Раздел:
Сыры и кисломолочка

Сметана из сливок (без культур, на сметане или йогурте)

Подробнее о продукте:

Рекомендуем почитать