Блюда из субпродуктов на кето-диете представляют собой богатый источник питательных веществ, таких как витамины группы B, железо, магний и полезные жиры, при минимальном содержании углеводов. Печень, сердце, почки и другие субпродукты легко включить в разнообразные рецепты, такие как паштеты, рагу или жареные блюда.