Паштет из куриной печени с яблоком
Запеченная куриная печень, морковь, красный лук и небольшое яблоко дают паштету насыщенный вкус и мягкую текстуру. Варёное яйцо помогает сделать массу однородной после измельчения, а чеснок запекается прямо в кожуре. Печень также богата железом и витаминами группы B.
Залейте куриную печень (500 г) кипятком и оставьте на 15 минут, затем слейте воду. Очистите и крупно нарежьте красный лук (100 г), морковь (100 г) и яблоки (150 г), а чеснок (30 г) оставьте в кожуре.
Разложите печень и овощи на противне, застеленном пергаментом, приправьте солью поваренной (по вкусу), чёрным перцем (по вкусу) и прованскими травами (по вкусу), накройте вторым листом пергамента.
Запекайте при 180 °C около 50 минут, пока морковь не станет мягкой.
Выдавите чеснок из кожуры, удалите крупные веточки трав, добавьте яйцо (50 г) и измельчите всё блендером до гладкого паштета.
Если у вас остались вопросы о рецепте "Паштет из куриной печени с яблоком", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
