Маринованные куриные сердца с луком и укропом

Срежьте с куриных сердец (500 г) сосуды и плёнки, промойте их.

Переложите сердца в кастрюлю, залейте горячей водой (1500 г) и добавьте соль поваренная (2 г). После закипания варите около 50 минут до полной готовности, затем слейте отвар.

Нарежьте репчатый лук (120 г) полукольцами, измельчите чеснок (8 г) и укроп (5 г). Добавьте их к сердцам вместе с соевым соусом (без сахара) (50 г) и перемешайте.

Накройте ёмкость и уберите в холодильник минимум на 30 минут. За это время один-два раза перемешайте сердечки и подавайте охлаждёнными.