Черный перец, прозванный «королем специй», является одной из наиболее широко используемых приправ по всему миру.
Получаемый из недозревших плодов растения Piper nigrum,
черный перец проходит процесс сушки, в ходе которого он приобретает свой характерный аромат и остроту.
Содержащийся в перце алкалоид пиперин признан за свою способность усиливать биодоступность других соединений, а также за потенциальное воздействие на здоровье человека, включая:
- поддержку пищеварения и обмена веществ;
- улучшение когнитивных функций;
- обеспечение обезболивающего эффекта.
Он также может стимулировать термогенез, процесс, при котором тело сжигает калории для производства тепла, что потенциально может способствовать снижению веса.
В традиционной аюрведической медицине чёрный перец использовался для лечения различных состояний, включая простуды, кашель и гастроинтестинальные проблемы.
Сегодня он привлекает внимание учёных как потенциальное средство для борьбы с раковыми заболеваниями, благодаря своей способности ингибировать развитие опухолевых клеток.
Он содержит незначительное количество углеводов, при этом являясь источником витаминов, таких как витамин К, витамин С и витамин А, а также минералов, включая магний, калий и железо.
Пищевая ценност
С точки зрения энергетической ценности, чёрный перец является низкокалорийным продуктом, что делает его идеальным для использования в качестве приправы без значительного увеличения общего количества потребляемых калорий.
В добавление к этому, гликемический индекс чёрного перца низок.
Варианты на iHerb
| Товар | Цена, $ |
|---|---|
Nature's Truth CoQ-10 с экстрактом черного перца улучшенное усвоение 100 мг 50 капсул быстрого высвобождения | 21.73 |
Nature's Truth CoQ-10 плюс экстракт черного перца улучшенное усвоение 200 мг 50 капсул быстрого высвобождения | 25.53 |
Nature's Truth Куркума комплекс куркумина и экстракт черного перца 500 мг 120 капсул с быстрым высвобождением | 19.78 |
Nature's Truth CoQ-10 с экстрактом черного перца улучшенное усвоение 100 мг 120 капсул с быстрым высвобождением | 34.56 |
Nature's Truth, CoQ-10 Plus Black Pepper Extract, Enhanced Absorption, 200 mg, 120 Quick Release Softgels | 43.24 |
Swanson Куркума и черный перец 60 растительных капсул | 15.12 |
Swanson Ашваганда и черный перец с высокой усвояемостью 120 капсул | 17.04 |
Swanson Куркума и черный перец 90 растительных капсул | 12.53 |
| 19.18 | |
Tao Kae Noi, HiTempura Seaweed Snack, Mushroom & Black Pepper, 1.41 oz (40 g) | 7.41 |
