Запечённая брокколи с кунжутом
Брокколи даёт клетчатку и витамин C, а кунжут добавляет немного белка и жиров. Запекание оставляет соцветия упругими, с подрумяненными краями и ореховым ароматом. Подавайте гарнир тёплым; если брокколи станет главным овощным блюдом, удвойте её количество.
Нарежьте брокколи (200 г) на небольшие соцветия ; духовка должна быть предварительно разогрета до 180 °C.
Перемешайте соцветия с оливковым маслом (10 г), слегка посолите морской солью (по вкусу) и приправьте чёрным перцем (по вкусу).
Разложите брокколи одним слоем на противне, застеленном пергаментом. Запекайте 12–15 минут, в зависимости от размера соцветий: они должны стать мягче, сохранив лёгкую упругость.
Обжарьте кунжут (3 г) на сухой сковороде до аромата, затем посыпьте им брокколи и подавайте тёплой. Если подаёте её как основной гарнир, увеличьте количество брокколи вдвое.
Если у вас остались вопросы о рецепте "Запечённая брокколи с кунжутом", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
