Ладолемоно — греческий лимонный соус
Оливковое масло составляет основную часть жиров в соусе, а лимон и чеснок дают яркую кисло-пряную основу эмульсии. Орегано добавляет сухой травяной аромат. Используйте сразу после приготовления.
Читать
Видео по теме
Отзывы
Заметки
465
Порций: 4 (1 порция ≈ 17 грамм)
Время переваривания: 2 часа
Раздавите зубчик чеснока (3 г). В небольшой миске соедините лимонный сок (30 г), сушёный орегано (0,25 г), морскую соль (1,5 г) и чёрный перец (0,2 г).
Энергично перемешивая, тонкой струйкой влейте оливковое масло (34 г). Продолжайте, пока заправка не станет однородной и слегка густой.
(1)
- :
Остались вопросы? Спросите у chatGPT:
Если у вас остались вопросы о рецепте "Ладолемоно — греческий лимонный соус", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
Задать вопрос
Еще веганские блюда:Больше рецептов
Смотрите другие соусы и заправки:
Рекомендуем почитать
Все статьиОсобенности использования растительных жиров в кулинарии
6мин
Температура дымления различных видов масел и жиров
8мин
Как соль влияет на сыр: сухой посол, рассол, влажность, текстура и созревание
7мин
Как приготовить ганаш для начинок: пропорции, эмульсия, стабилизация и ошибки
6мин
Поделиться: