Главная Рецепты, доступные на кето и LCHF Сыры и кисломолочка Творог на миндальном жмыхе и кокосовом молоке

Творог на миндальном жмыхе и кокосовом молоке

  
Источник белка и полезных жиров, это блюдо поддерживает здоровье кожи и сердца, а также способствует насыщению. Нежный вкус кокоса и миндаля делает его идеальным десертом для кето-диеты.
Ингредиенты
Порций: 
 ИнгредиентКол-во, гр
Кокосовое молоко (несладкое)
Жмых от миндаля
Кокосовая стружка или мука
Закваска для йогурта
 
 Выход продукта:736 
Добавить блюдо в меню
Время на приготовление, мин
5
10
40
6 
2 
6  55  - 8  55 
Макроэлементы в 100 гр
Белки3.1 
Усваиваемые белки 0.5 
Жиры24.5 
Клетчатка2.8 
Чистые углеводы 1.1 
Калории249 ккал
Индексы
Гликемический индекс 43.1
Гликемическая нагрузка 1
Инсулиновый индекс, II 5.7
Воспалительный индекс, DII -0.02
Антиоксидантный, ORAC 182
Ккал в деньПолРост
ПохудениеУдержаниеНабор
26%18%15%
972 1350 1620 
БЖУ
Аминокислоты
Липиды
Распределение БЖУ
⇩ 12 из 5%⇧ 10 из 20% 78 из 75%9%
Идеал:
5% Углеводы
20% Белки
75% Жиры
Клетчатка
Рекомендации (2)
  • Снизьте кол-во углеводов
  • Добавьте больше белков
РДН на 100 гр
Витамины
Нутриент% от РДН
B96
B56
Минералы
Нутриент% от РДН
Железо9
Фосфор11
Селен11
Магний10
Калий10
Марганец9
Волокна7
Медь5
Липиды
Нутриент% от РДН
Пальмитиновая кислота (Насыщенная)116
Стеариновая кислота (Насыщенная)10
Аминокислоты
Нутриент% от РДН
Фенилаланин7
Веганские блюда
Творог на миндальном жмыхе и кокосовом молоке
Читать
Видео по теме
Отзывы
Заметки
Разрешено на диетах
Кето
Палео
Средиземноморская
Антикандида (АКП)
FODMAP
АИП
DASH
GAPS
Low Lectin Diet
Low Histamine Diet
Gluten-free Casein-free (GFCF)
Specific Carbohydrate Diet (SCD)
Ketogenic Therapeutic
Low Oxalate Diet
MIND
FMD
Инвентарь: Термометр с щупомТермометр с щупом
Кухня: Средиземноморская
Сложность: просто
1 кг 818 грамм
Порций: 5 (1 порция ≈ 147 грамм)
Время переваривания: 2 часа
Кокосовое молоко (несладкое), Жмых от миндаля, Кокосовая стружка или мука, Закваска для йогурта
Смешать: 5 мин. Нагреть на плите: 10 мин. Охладить: 40 мин. Дать постоять: 6 ч. Охладить в холодильнике: 2 ч.
Кето, LCHF, биохакинг: рецепты, правила, описание $$$
г. Одесса

Кокосовое молоко (700 мл) налейте в толстодонную кастрюлю. Добавьте кокосовую стружку или муку (5 г) и хорошо размешайте.

Нагрейте массу почти до кипения. Добавьте миндальный жмых (30 г), тщательно перемешайте и прогрейте около 1 минуты, постоянно помешивая.

Снимите кастрюлю с огня и остудите основу до 36-40 °C.

Добавьте закваску для йогурта (1/5 ч. л.), хорошо перемешайте и оставьте в теплом месте при 30-35 °C на 6 часов.

Готовый творог уберите в холодильник. Храните в закрытом контейнере 2-3 дня.

Роман Клименко
Автор:

Клименко Роман

15 лет на низкоуглеводном питании

Остались вопросы? Спросите у chatGPT:

Если у вас остались вопросы о рецепте "Творог на миндальном жмыхе и кокосовом молоке", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!

Задать вопрос
Еще веганские блюда:Больше рецептов
Овощной кубик в морозилкеОвощной кубик в морозилкеПриправа для имбирного печеньяПриправа для имбирного печеньяСмесь специй для золотого молокаСмесь специй для золотого молокаЧайный микс со специямиЧайный микс со специями
Еще кислый:Больше рецептов
Кешью-моцарелла для пиццыКешью-моцарелла для пиццыКрем-зефир на кокосовом молокеКрем-зефир на кокосовом молокеРассольный сыр на миндальном и кокосовом молокеРассольный сыр на миндальном и кокосовом молокеТвердый выдержанный сыр на кокосовом молокеТвердый выдержанный сыр на кокосовом молоке
Еще охлажденные:Больше рецептов
Кокосовая сметана на закваскеКокосовая сметана на закваскеКокосовый творог на закваскеКокосовый творог на закваскеКокосовый творожный сырКокосовый творожный сырМоцарелла на кокосовом молокеМоцарелла на кокосовом молоке
Смотрите другие сыры и кисломолочка:
Крем-фреш на комбучеКрем-фреш на комбучеСливочное масло (веганское)Сливочное масло (веганское)Сырники из тофуСырники из тофуХрустящие палочки моцареллы в аэрогрилеХрустящие палочки моцареллы в аэрогриле
Рекомендуем почитать:Все статьи
Как выбрать и разделать отруб говядины: вырезка, лопатка, кострец и грудинкаКак выбрать и разделать отруб говядины: вырезка, лопатка, кострец и грудинкаКак пересчитать вес подсластителя, если его сладость в рецепте отличается от сладости вашегоКак пересчитать вес подсластителя, если его сладость в рецепте отличается от сладости вашегоКак правильно пересчитать время выпекания под другую форму или количество ингредиентовКак правильно пересчитать время выпекания под другую форму или количество ингредиентовТочная работа с яйцами и их заменителямиТочная работа с яйцами и их заменителями
Раздел:
Сыры и кисломолочка
Поделиться:
Кето, LCHF, биохакинг: рецепты, правила, описание $$$
г. Одесса