Name: Котлеты по-мегрельски с сыром и кинзой
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 1 dish
Ingredients: Говядина; Репчатый лук; Сулугуни; Яйцо; Оливковое масло; Кинза; Соль поваренная; Чёрный перец

Разрешено на диетах
Диета	Статус
Кето
Палео
Средиземноморская
Антикандида (АКП)
FODMAP
АИП
DASH
GAPS
Low Lectin Diet
Low Histamine Diet
Gluten-free Casein-free (GFCF)
Specific Carbohydrate Diet (SCD)
Ketogenic Therapeutic
Low Oxalate Diet
MIND
FMD

Инвентарь: Миксер, Духовка

1 кг 666 грамм

Порций: 10 (1 порция ≈ 121 грамм)

Время переваривания: 24 часа

Полноценный белок: ✔

Смешайте говядину (800 г) с луком (160 г), яйцом (50 г), солью (8 г), чёрным перцем (2 г) и кинзой (10 г). Нарежьте сулугуни (150 г) маленькими кубиками и вмешайте в фарш.

Сформируйте котлеты и обжарьте их на оливковом масле (25 г) по 4–5 минут с каждой стороны до румяности.

Доведите котлеты под крышкой ещё 5 минут и подавайте горячими.

Опубликовано: 23.09.2026

Автор:

Клименко Роман

15 лет на низкоуглеводном питании

Остались вопросы? Спросите у chatGPT:

Если у вас остались вопросы о рецепте "Котлеты по-мегрельски с сыром и кинзой", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!

Задать вопрос

Список видео из YouTube по кето версии рецепта "Котлеты по-мегрельски с сыром и кинзой":

Оставьте свой отзыв о рецепте "Котлеты по-мегрельски с сыром и кинзой", если вы готовили по нему:

Добавить отзыв

Включить ингредиент	Ингредиент	Кол-во, гр
Включить ингредиент: Говядина	Говядина	Количество ингредиента Говядина в гр
Включить ингредиент: Репчатый лук	Репчатый лук	Количество ингредиента Репчатый лук в гр
Включить ингредиент: Сулугуни	Сулугуни	Количество ингредиента Сулугуни в гр
Включить ингредиент: Яйцо	Яйцо	Количество ингредиента Яйцо в гр
Включить ингредиент: Оливковое масло	Оливковое масло	Количество ингредиента Оливковое масло в гр
Включить ингредиент: Кинза	Кинза	Количество ингредиента Кинза в гр
Включить ингредиент: Соль поваренная	Соль поваренная	Количество ингредиента Соль поваренная в гр
Включить ингредиент: Чёрный перец	Чёрный перец	Количество ингредиента Чёрный перец в гр

	Выход продукта:	1 205
	Сохранять пропорции
		Размер порции для пересчета нутриентов
Добавить блюдо в меню

Белки	19.9
Усваиваемые белки	18.3
Жиры	15.2
Клетчатка	0.3
Чистые углеводы	1.2
Фруктоза	0
Калории	232 ккал
Индексы
Гликемический индекс	1.3
Гликемическая нагрузка	0.1
Инсулиновый индекс, II	29.7
Воспалительный индекс, DII	-0.04
Антиоксидантный, ORAC	859

Похудение	Удержание	Набор
24%	17%	14%
972	1350	1620

Нутриент	% от РДН
B3	21241841161
B6	1818123981
B2	1518143261
B4 (Холин)	1317162874
B12	13131211101
B5	101091751
B1	5641031

Нутриент	% от РДН
Цинк	4258429299
Коллаген	40404040207
Фосфор	282828402010
Железо	2411719134
Хлор	19191923195
Натрий	19191937189
Фосфатидилхолин	151511???
Селен	1212112372
Кальций	10101010108
Бетаин	1010104031
Калий	81091165
L-карнитин	81684042
Коэнзим Q10	8882321
Кверцетин	77112211

35
	Взбить миксером	10
	Выпекать в духовке	25

	Идеал: 5% Углеводы 20% Белки 75% Жиры Клетчатка
Рекомендации (2)
Снизьте кол-во белков Добавьте больше жиров

Нутриент	% от РДН
Пальмитиновая кислота (Насыщенная)	11 23411 23411 23417 282?22 467
Стеариновая кислота (Насыщенная)	3 4944 3674 3675 823?8 735
Холестерин	424242168?84
Олеиновая кислота (Омега-9)	14181626?20
Альфа-линоленовая кислота (Омега-3)	913101675
Арахидоновая кислота (AA, Омега-6)	6181237?4

Нутриент	% от РДН
Гистидин	95134134278?67
Лизин	901261262626331
Триптофан	771081082704311
Метионин	7195951987147
Лейцин	6996962056424
Треонин	608484175??
Изолейцин	5780801674020
Пролин	505650126?33
Фенилаланин	5071711478829
Глицин	45454513413445
Тирозин	4361431527625
Аланин	346969172??
Аспарагиновая кислота	18211853?18
Цистеин	172121552114
Аргинин	16161641144
Валин	14202041?6
Глутамин	13131366132
Серин	77512?2

Котлеты по-мегрельски с сыром и кинзой

Рекомендуем почитать