Перцы, фаршированные куриным болоньезе
Куриная грудка даёт полноценный белок, а болгарский перец, морковь и томатная основа добавляют клетчатку и вкус. Соус получается насыщенным, а маасдам плавится поверх мягкого перца. Учитывайте углеводы овощей и пассаты в своём дневном лимите.
Пропустите куриную грудку (240 г) через мясорубку. Мелко нарежьте репчатый лук (30 г), морковь (30 г) натрите на крупной тёрке.
Растопите половину масла гхи (6 г), то есть 3 г на этот этап, обжарьте лук и морковь до золотистого цвета и переложите овощи со сковороды. В той же сковороде растопите оставшееся масло гхи (3 г), добавьте куриный фарш и обжаривайте, разбивая комочки лопаткой, пока он не станет рассыпчатым и не поменяет цвет.
Добавьте пассату (200 г), обжаренные овощи, бальзамический уксус (15 г), соль (2,5 г) и итальянские травы (1 г). Тушите соус на среднем огне, периодически помешивая, пока он слегка не загустеет.
Разрежьте болгарский перец (300 г) вдоль пополам и удалите семена. Наполните половинки соусом и посыпьте тёртым маасдамом (30 г).
Запекайте при 180 °C около 20 минут, пока перцы не станут мягкими, а сыр не расплавится.
Если у вас остались вопросы о рецепте "Перцы, фаршированные куриным болоньезе", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
