Куриная грудка с томатным маслом
Куриная грудка даёт полноценный белок, а томатное масло добавляет жир и аромат зелени. Ровные тонкие куски быстро обжариваются и остаются сочными. Подавайте их сразу с овощами или свежим салатом.
Томатное масло
Томатное масло с зеленью (30 г) — компонент из отдельного рецепта.
Куриная грудка
Приготовьте куриную грудку (300 г): разрежьте вдоль, не прорезая до конца, раскройте как книгу и аккуратно отбейте до ровной толщины. Посолите филе (3 г соли) и приправьте чёрным перцем (1 г).
Разогрейте на средне-сильном огне оливковое масло (15 г) в сковороде. Жарьте филе по одному с половиной порции томатного масла; переворачивайте грудку каждые 30 секунд, постоянно распределяя масло по поверхности. Доведите самую толстую часть до 74 °C.
Дайте грудке постоять 2 минуты, затем подавайте горячей.
(2)
- :
- :
Связанные рецепты
Если у вас остались вопросы о рецепте "Куриная грудка с томатным маслом", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
