Маринад для ростбифа и стейков из говяжьей вырезки
Источник антиоксидантов и противовоспалительных соединений, этот маринад улучшает вкус мяса, придавая ему насыщенный аромат. Оливковое масло способствует усвоению полезных жиров, а чеснок поддерживает иммунитет.
Смешайте морскую соль (5 г), свежий розмарин (10 г), черный перец (2 г), измельченный чеснок (7 г), паприку (2 г), кориандр (3 г) и оливковое масло (10 г). Разотрите смесь ложкой, чтобы специи равномерно распределились в масле.
Этого количества маринада хватает примерно на говяжью вырезку (800 г) для ростбифа или на стейки и медальоны из вырезки (200 г). Натрите мясо маринадом, оставьте на 30 минут при комнатной температуре, затем готовьте выбранным способом.
Если планируете мариновать мясо дольше 1-2 часов, не добавляйте лук: он может дать лишнюю резкость и перебить вкус вырезки.
(6)
- :
- : ,
- :
- :
- :
- :
Используется в рецептах
Если у вас остались вопросы о рецепте "Маринад для ростбифа и стейков из говяжьей вырезки", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
