Свиные стейки с сыром, помидорами и луком
Свиные стейки сначала маринуются в горчично-пряной смеси, затем обжариваются и запекаются под сыром, помидорами и луком. Белок свинины сохраняет сочность благодаря короткой обжарке и последующему запеканию в фольге.
Свинину (450 г) промойте, обсушите и разделите на два стейка. Слегка отбейте мясо.
Смешайте оливковое масло (10 г), горчицу (без сахара) (5 г), паприку (1 г), чеснок (10 г), соль (по вкусу) и чёрный перец (по вкусу). Обмажьте стейки маринадом и оставьте на 25 минут.
Разогрейте сковороду и обжарьте стейки по 7 минут с каждой стороны, затем переложите их на противень.
Натрите сыр твердый (60 г). Помидор (50 г) нарежьте кружочками, а репчатый лук (50 г) — тонкими перьями. Выложите овощи на мясо, накройте сыром и заверните стейки в фольгу.
Запекайте при 180 °C 45 минут, затем раскройте фольгу и готовьте ещё 8 минут.
Если у вас остались вопросы о рецепте "Свиные стейки с сыром, помидорами и луком", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
