Свежий соус из кинзы и зелёного лука

Name: Свежий соус из кинзы и зелёного лука
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1 dish
Ingredients: Лимон; Оливковое масло; Кинза; Зеленый лук; Репчатый лук; Соль поваренная; Острый перец (чили); Чёрный перец

Кинза и зелёный лук дают клетчатку и свежий травяной аромат, а оливковое масло смягчает остроту чили. Соус получается крупноизмельчённым, с яркой лимонной кислинкой.

Ингредиенты

Порций:

Включить ингредиент	Ингредиент	Кол-во, гр
Включить ингредиент: Лимон	Лимон	Количество ингредиента Лимон в гр
Включить ингредиент: Оливковое масло	Оливковое масло	Количество ингредиента Оливковое масло в гр
Включить ингредиент: Кинза	Кинза	Количество ингредиента Кинза в гр
Включить ингредиент: Зеленый лук	Зеленый лук	Количество ингредиента Зеленый лук в гр
Включить ингредиент: Репчатый лук	Репчатый лук	Количество ингредиента Репчатый лук в гр
Включить ингредиент: Соль поваренная	Соль поваренная	Количество ингредиента Соль поваренная в гр
Включить ингредиент: Острый перец (чили)	Острый перец (чили)	Количество ингредиента Острый перец (чили) в гр
Включить ингредиент: Чёрный перец	Чёрный перец	Количество ингредиента Чёрный перец в гр

	Выход продукта:	154
	Сохранять пропорции
		Размер порции для пересчета нутриентов
Добавить блюдо в меню

Время на приготовление, мин

10 - 20
	Нарезать	8
	Смешать	2
		10

Макроэлементы в 100 гр

Белки	1.1
Усваиваемые белки	0.2
Жиры	26.3
Клетчатка	1.6
Чистые углеводы	4
Фруктоза	0.3
Калории	253 ккал
Индексы
Гликемический индекс	8.7
Гликемическая нагрузка	0.8
Инсулиновый индекс, II	7.6
Воспалительный индекс, DII	-0.46
Антиоксидантный, ORAC	2 905

Ккал в деньПолРост

Похудение	Удержание	Набор
26%	19%	16%
972	1350	1620

БЖУ

Аминокислоты

Липиды

Распределение БЖУ

	Идеал: 5% Углеводы 20% Белки 75% Жиры Клетчатка
Рекомендации (2)
Снизьте кол-во углеводов Добавьте больше белков

РДН на 100 гр

Витамины

Нутриент	% от РДН
K	7296961587217
E	2929296242
C	2631279251
A	71091744
B6	6641431
B9	5541152

Минералы

Нутриент	% от РДН
Кверцетин	45456713431
Хлор	34343441349
Натрий	222222432110
Хлорофилл	18181853?18
Железо	1043852
Марганец	687963
Калий	576854
Волокна	5767?4

Липиды

Нутриент	% от РДН
Олеиновая кислота (Омега-9)	637871112?87
Пальмитиновая кислота (Насыщенная)	17171726?34

Аминокислоты

Нутриент	% от РДН
Нет нутриентов с РДН более 1%

Веганские блюдаПросто

Сборник рецептов для диеты Low Histamine Бесплатно Скачать

Читать

Видео по теме

Отзывы

Заметки

Разрешено на диетах
Диета	Статус
Кето
Палео
Средиземноморская
Антикандида (АКП)
FODMAP
АИП
DASH
GAPS
Low Lectin Diet
Low Histamine Diet
Gluten-free Casein-free (GFCF)
Specific Carbohydrate Diet (SCD)
Ketogenic Therapeutic
Low Oxalate Diet
MIND
FMD

500

Порций: 4 (1 порция ≈ 38 грамм)

Время переваривания: 3 часа

Промойте и обсушите кинзу (30 г) и зелёный лук (25 г). Мелко нарежьте зелень вместе с острым перцем (чили) (1 г).

Репчатый лук (15 г) нарежьте очень мелко. Снимите цедру с лимона (40 г) и выжмите из него сок.

Смешайте всё с оливковым маслом (40 г), солью поваренной (2 г) и чёрным перцем (0,5 г), чтобы зелень равномерно покрылась маслом.

Подавайте соус к мясу. При желании дайте ему немного постоять перед подачей.

(1)

Опубликовано: 27.10.2026

Автор:

Клименко Роман

15 лет на низкоуглеводном питании

Остались вопросы? Спросите у chatGPT:

Если у вас остались вопросы о рецепте "Свежий соус из кинзы и зелёного лука", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!

Задать вопрос

Ищете источник нутриентов? Посмотрите на iHerb:

Витамин K: Source Naturals, Vitamin K, 500 mcg, 200 Tablets

Купить

≈ $8.87

Промокоды для iHerb (6)

20% off for NEW Customers (Excluding UK, Europe, selected CIS countries)

Cannot be combined with other offers. Excluding UK, Europe, selected CIS countries

15% off for NEW Customers (CIS & Central Asia)

Valid for: Kazakhstan, Moldova, Armenia, Georgia, Uzbekistan, and Kyrgyzstan.

25% Off New Customer Offer

(*Exclusion: South Korea. Offers cannot be combined)

Действует до 31.10.2026

20% off iHerb Brands

Brand: iHerb Brands Offer: 20% off iHerb Brands Dates: 10/7, 10 AM – 11/15, 10 AM PT Promo code: OCT26HB Disclaimer: Exclusions: Brazil. Limited range in Europe. Cannot be combined with other offers.

15% off for NEW Customers for Europe

10% OFF from 60$

Еще веганские блюда:Больше рецептов

Кето-каша с миндальной мукой, льном и чиа

Веганские блюда

Просто

1 / 4

Начинка из чёрной смородины с базиликом

Веганские блюда

Просто1 / 4

Овощное рагу с кабачком, помидором и сладким перцем

Веганские блюда

Просто1 / 4

Яблочная начинка с киви и мятой

Веганские блюда

Просто1 / 4

Смотрите другие соусы и заправки:

Песто из петрушки с грецкими орехами и кешью

Просто1 / 4

Соус из запечённых томатов и шпината

Просто1 / 4

Соус из зелёного горошка с мятой и беконом

Просто1 / 4

Сырно-чесночный соус с оливками

Просто1 / 4

Все статьи

Особенности использования растительных жиров в кулинарии

6мин

Кулинария

Температура дымления различных видов масел и жиров

8мин

Кулинария

Зачем использовать дрожжи в выпечке

5мин

Кулинария

Как использовать яблочный уксус: что известно о пользе и как не навредить

6мин

Продукты питания

Раздел:
Соусы и заправки

Свежий соус из кинзы и зелёного лука

Рекомендуем почитать