Кинза, также известная как кориандр, является однолетним травянистым растением, принадлежащим к семейству зонтичных.
Эта ароматная зелень широко применяется в кулинарии по всему миру и ценится за свой свежий, слегка цитрусовый вкус.
Она используется в салатах, супах, маринадах и является неотъемлемой частью многих национальных блюд.
В её листьях содержится обилие витаминов, включая витамин A, важный для зрения и иммунной системы, витамин C, необходимый для здоровья кожи и свертывания крови, и витамин K, который играет ключевую роль в поддержании здоровья костей.
Кинза также является источником многих минералов, включая калий, кальций, магний, фосфор и железо, необходимые для поддержания различных функций организма.
Кинза способствует улучшению пищеварения и может обладать противовоспалительными свойствами.
Пищевая ценность
В 100 граммах свежей кинзы содержится примерно 23 калории, 2.13 г белков, 0.52 г жиров и 3.67 г углеводов, из которых большая часть приходится на пищевые волокна.
Гликемический индекс кинзы очень низкий, что делает её отличным выбором для поддержания стабильного уровня сахара в крови.
Гликемическая нагрузка также минимальна, что делает эту траву подходящей для употребления в разумных количествах в рамках кетогенной диеты.
Потенциальные риски употребления кинзы
Некоторые люди могут испытывать аллергические реакции на кинзу, включая кожную сыпь и зуд.
Из-за содержания витамина K, кинза может взаимодействовать с лекарствами для разжижения крови, такими как варфарин.
Варианты на iHerb
| Товар | Цена, $ |
|---|---|
Planetary Herbals Cilantro Heavy Metal Detox кориандровая добавка с хлореллой 118 28 мл (4 жидк. унции) | 21.96 |
Seeds of Change Органический коричневый жасминовый рис с кинзой и лаймом 240 г (8 5 унции) | 4.78 |
Simply Organic Кинза 0.78 унций (22 г) | 5.81 |
Serenity Kids чимичурри из говядины с морковью петрушкой кинзой и зеленой фасолью для детей от 7 месяцев 99 г (3 5 унции) | 4.25 |
Somos Белый рис с кориандром и лаймом мягкий 250 г (8 8 унции) | 5.91 |
Stonewall Kitchen Cilantro Lime Dressing 11 fl oz (330 ml) | 19.67 |
Swanson Full Spectrum® кориандр 425 мг 60 капсул | 7.80 |
Swanson альгинат натрия из бурых водорослей с листьями кинзы 60 растительных капсул | 14.20 |
True Citrus True Lime кристаллизованный лайм с чесноком и кориандром без соли 55 г (1 94 унции) | 3.75 |
Tessemae's Pantry органическая заправка и соус ранчо с кориандром и лаймом 296 мл (10 жидк. унц.) | 7.22 |
