Индийский маринад для курицы и шашлыка

Источник белка и пробиотиков, этот маринад обогащает блюда антиоксидантами и противовоспалительными свойствами благодаря куркуме и имбирю. Яркий вкус с пряными нотами делает его идеальным для шашлыка.
Читать
Видео по теме
Отзывы
Заметки
Кухня: Индийская
Сочетается с: Мясные блюда, Куриные крылья
333
Порций: 1 (1 порция ≈ 244 грамм)
Время переваривания: 3 часа
Полноценный белок:
Греческий йогурт, Лимон, Имбирь, Чеснок, Куркума, Паприка, Зира (кумин), Кориандр (семена кинзы), Соль поваренная
Приготовление: 10 мин. Смешать: 5 мин. Нарезать: 10 мин. Дать постоять: 30 мин. Смешать: 5 мин. Охладить в холодильнике: 4 ч.
Кето, LCHF, биохакинг: рецепты, правила, описание $$$
г. Одесса

Натрите имбирь (10 г) и чеснок (10 г) на мелкой тёрке до пасты.

Соедините греческий йогурт (200 г), куркуму (2,5 г), паприку (2,5 г), зиру (кумин) (2 г) и кориандр (семена кинзы) (2 г). Измельчите кориандр, если он используется целыми семенами. Добавьте чесночно-имбирную пасту и тщательно перемешайте.

Выжмите сок из лимона (15 г), добавьте его в маринад, посолите солью поваренной (по вкусу) и перемешайте.

Обмажьте маринадом курицу и оставьте её в холодильнике на 2–4 часа.

Готовьте курицу на гриле или мангале 12–18 минут, регулярно переворачивая, до внутренней температуры 75 °C. Или запекайте её в духовке при 200 °C 25–35 минут до румяной корочки.


Остались вопросы? Спросите у chatGPT:

Если у вас остались вопросы о рецепте "Индийский маринад для курицы и шашлыка", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!

Задать вопрос
Еще маринады:Больше рецептов
Быстрые маринованные огурцы по-венгерски
Веганские блюдаРецепты на кето: Быстрые маринованные огурцы по-венгерскиСредняя1 / 4
Лимонный маринад с травами
Рецепты на кето: Лимонный маринад с травамиБлендерПросто1 / 4
Маринад для ростбифа и стейков из говяжьей вырезки
Рецепты на кето: Маринад для ростбифа и стейков из говяжьей вырезкиПросто1 / 4
Соево-медовый маринад для куриных крылышек и голеней
Рецепты на кето: Соево-медовый маринад для куриных крылышек и голенейПростоСладкий1 / 4
Еще шашлык:Больше рецептов
Куриные шашлычки с беконом на сковороде
Рецепты на кето: Куриные шашлычки с беконом на сковородеПростоТеплый1 / 4
Узбекский шашлык из баранины с курдючным салом
Рецепты на кето: Узбекский шашлык из баранины с курдючным саломПростоТеплыйОстрый1 / 4
Шашлык из курицы
Рецепты на кето: Шашлык из курицыПростоТеплый1 / 4
Шашлык из свиной шеи на мангале
Рецепты на кето: Шашлык из свиной шеи на мангалеГрильШампурСредняяТеплый1 / 4
Смотрите другие соусы и заправки:
Вяленые помидоры в оливковом масле
Веганские блюдаРецепты на кето: Вяленые помидоры в оливковом маслеДуховкаПросто1 / 4
Кето-соус бешамель из цветной капусты и кешью
Рецепты на кето: Кето-соус бешамель из цветной капусты и кешьюБлендерПросто1 / 4
Майонез «Провансаль» на кедровых орехах
Рецепты на кето: Майонез «Провансаль» на кедровых орехахБлендерОчень просто1 / 4
Миндальный томатный соус
Рецепты на кето: Миндальный томатный соусБлендерОчень просто1 / 4
Поделиться:
Кето, LCHF, биохакинг: рецепты, правила, описание $$$
г. Одесса