Сюзьма с зеленью
Сюзьма — густая закуска из мацони, которая даёт белок и жиры, а затем освобождается от лишней сыворотки. Укроп, мята и чеснок добавляют свежий аромат, а плотная текстура подходит для подачи небольшими порциями.
Читать
Видео по теме
Отзывы
Заметки
488
Порций: 8 (1 порция ≈ 103 грамм)
Время переваривания: 3 часа
Смешайте мацони (800 г) с солью поваренной (5 г) и выложите смесь в марлю или сито.
Уберите мацони в холодильник и оставьте стекать на 3–6 часов, пока масса не станет густой.
Переложите густую массу в миску, добавьте укроп (15 г), мяту (3 г) и чеснок (3 г) по желанию.
Перемешайте закуску и подавайте.
Остались вопросы? Спросите у chatGPT:
Если у вас остались вопросы о рецепте "Сюзьма с зеленью", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
Задать вопрос
Еще веганские блюда:Больше рецептов
Еще закуски:Больше рецептов
Смотрите другие сыры и кисломолочка:
Рекомендуем почитать
Все статьиВ чем разница и как делать сухой, мокрый и смешанный посол мяса для колбас и деликатесов
7мин
Как заваривать кофе дома: методы (френч-пресс, турка, V60, кемекс, аэропресс, колд-брю), вода, помол, температура и экстракция
6мин
Как приготовить эспрессо и капучино дома: дозировка, пролив, молочная пена и кето-замены
5мин
Как уменьшить антинутриенты в продуктах: лектины, оксалаты, фитаты и зобогены
8мин
Поделиться: