Iaurt de cocos cu psyllium
Sursă de grăsimi sănătoase și probiotice, acest iaurt de cocos contribuie la îmbunătățirea digestiei și susține imunitatea. Gustul delicat al cocosului îl face o completare excelentă pentru diverse preparate.
Yogurtul de cocos pe bază de psyllium se îngroașă fără amidon și este potrivit pentru dieta keto. Psyllium oferă o densitate moale, iar cultura de start adaugă un gust de lapte fermentat.
Încălziți laptele de cocos (500 g) la 40 °C și luați-l de pe foc. Adăugați psyllium (5 g) și amestecați bine cu un tel, astfel încât să nu rămână cocoloașe uscate.
Adăugați cultura de start pentru iaurt (1 g sau conform normelor producătorului), amestecați din nou și lăsați timp de 10 minute, pentru ca psylliumul să înceapă să se umfle.
Turnați baza într-un borcan curat, acoperiți și lăsați să fermenteze într-un loc cald timp de 10-12 ore.
Înainte de consum, amestecați cu grijă iaurtul cu un blender până devine neted. Puneți-l la frigider și păstrați-l 3-4 zile.
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Iaurt de cocos cu psyllium", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
