Unt de casa
Smantana grasa si smantana fermentata dau un gust lactat bogat si o textura densa fara adaosuri inutile. Acest unt satura bine si este practic atat la micul dejun, cat si in preparate calde. Rezulta o baza simpla de casa, pe care o poti aromatiza cu sare sau ierburi dupa batere.
Amestecati smantana grasa 35% (250 g) cu smantana fermentata 30% (250 g) intr-un bol adanc. Bateti cu mixerul pana cand compozitia devine mai intai groasa si aerata, apoi incepe sa se separe in unt si zer.
Scurgeti lichidul format, apoi continuati sa bateti cateva minute, pana cand untul se strange intr-o masa mai compacta. Clatiti-l scurt cu apa foarte rece si lucrati-l rapid cu o spatula sau cu telul, pentru a elimina restul de zer.
Modelati untul sub forma de baton sau mutati-l intr-un recipient si lasati-l la frigider peste noapte. Dupa ce este gata, il puteti sara sau amesteca cu ierburi, daca doriti.
(1)
- :
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Unt de casa", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
Coduri promoționale pentru iHerb (4)
Recomandăm să citiți
Toate articolele
