Brânză vegană cu ciuperci, migdale și nuci
Migdalele și nucile oferă o bază densă și bogată, iar ciupercile adaugă proteine vegetale, fibre și gust umami. Coacerea formează o crustă rumenită, iar după răcire preparatul se feliază ușor.
Înmuiați migdalele (100 g) și nucile (100 g) timp de 6–8 ore. Scurgeți și clătiți nucile.
Mixați nucile cu usturoi (5 g), suc de lămâie (20 g), sare (6 g), cimbru (2 g), piper negru (1 g) și ulei de măsline (30 g), folosind 20 g în compoziție și păstrând 10 g pentru formă.
Tăiați fin ceapa (80 g) și ciupercile champignon (250 g). Înăbușiți-le până se înmoaie.
Amestecați compoziția de ciuperci cu baza de nuci, puneți-o într-o formă și ungeți forma cu uleiul păstrat. Coaceți la 180 °C aproximativ 45 de minute, până când suprafața se rumenește.
Lăsați brânza să se răcească și scoateți-o din formă.
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Brânză vegană cu ciuperci, migdale și nuci", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
