Broccoli la cuptor cu trei tipuri de brânză

Tăiați broccoli (400 g) în buchețele mici. Încălziți apa într-o oală pe plită până la fierbere, apoi fierbeți broccoli 4–5 minute, până se înmoaie ușor. Scurgeți-le bine, puneți-le pe o tavă și aplatizați fiecare buchețel cu fundul unui pahar.

Asezonați cu sare de bucătărie (2 g) și ierburi provençale (1 g). Radeți brânza suluguni (100 g) și parmezanul (100 g) pe răzătoarea mare, apoi amestecați brânzeturile rase. Acoperiți broccoli cu crema de brânză (100 g) și puneți deasupra amestecul de brânzeturi.

Coaceți la 180 °C timp de 12–15 minute, până când brânza se topește și marginile devin aurii. Presărați susanul (5 g). Serviți preparatul cald.