Plăcintă cu dovlecei, șuncă și brânză
Dovleceii adaugă umiditate și fibre, iar ouăle, șunca și brânza fac plăcinta consistentă. Ierburile provençale îi dau o aromă plăcută, iar stratul de brânză se rumenește.
Radeți dovleceii (400 g) pe răzătoarea mare și stoarceți bine lichidul în exces, ca plăcinta să nu devină apoasă.
Tăiați șunca (150 g) și ceapa verde (20 g); radeți brânza tare (60 g) și folosiți jumătate pentru topping.
Adăugați peste dovlecei ouăle (100 g), proteina oului (45 g), faina de grau (50 g), cazeina (25 g), șunca, ceapa verde, sarea de bucătărie (3 g), piperul negru (1 g) și ierburile provençale (2 g). Încorporați jumătate din brânză (30 g) și amestecați uniform.
Turnați compoziția într-o tavă pătrată de 19,5 × 17,5 cm și presărați brânza rămasă.
Coaceți în cuptorul preîncălzit la 180 °C timp de 35–40 de minute, până când mijlocul se încheagă și brânza devine aurie. Serviți plăcinta după coacere.
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Plăcintă cu dovlecei, șuncă și brânză", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
