Plăcintă cu pui și ciuperci fără blat
Pieptul de pui și ouăle oferă proteine complete, iar ciupercile și ceapa verde dau gust bogat. Umplutura rămâne fragedă sub aluatul cu kefir și stratul rumen de brânză.
Tăiați fin ciupercile champignon (200 g) și ceapa galbenă (100 g), apoi prăjiți-le în ulei de măsline (1 g) timp de 3–5 minute, până când ceapa se înmoaie și lichidul în exces se evaporă. Lăsați legumele să se răcească puțin.
Tăiați cuburi pieptul de pui gătit (190 g) și tocați ceapa verde (20 g); radeți brânza tare (40 g).
Bateți ușor ouăle (150 g) cu kefir 4% (150 g). Adăugați faina de grau (50 g), cazeina (25 g), pudra de copt fără amidon (5 g) și sarea de bucătărie (2 g), apoi amestecați până obțineți un aluat omogen.
Încorporați legumele, puiul și ceapa verde în aluat. Turnați compoziția într-o tavă pătrată mică și presărați deasupra brânza tare.
Coaceți la 180 °C timp de 25–30 de minute, până când mijlocul se încheagă și suprafața devine aurie. Plăcinta este gustoasă caldă sau rece.
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Plăcintă cu pui și ciuperci fără blat", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
Recomandăm să citiți
Toate articolele
