Заливной пирог с курицей и грибами
Куриная грудка и яйца дают полноценный белок, а шампиньоны и зелёный лук добавляют насыщенный аромат. Начинка остаётся сочной под мягкой кефирной заливкой и румяным сыром.
Мелко нарежьте шампиньоны (200 г) и репчатый лук (100 г), обжарьте на оливковом масле (1 г) 3–5 минут, пока лук не станет мягким, а лишняя влага не выпарится. Остудите овощи.
Нарежьте готовую куриную грудку (190 г) небольшими кубиками и зелёный лук (20 г); натрите твердый сыр (40 г).
Слегка взбейте яйца (150 г) с кефиром 4% (150 г). Добавьте муку пшеничную (50 г), казеин (25 г), разрыхлитель без крахмала (5 г) и соль поваренную (2 г), затем перемешайте до однородности.
Вмешайте обжаренные овощи, куриное филе и зелёный лук в тесто. Переложите массу в небольшую квадратную форму, посыпьте твердым сыром.
Выпекайте при 180 °C 25–30 минут, пока середина не схватится, а верх не станет золотистым. Пирог вкусен горячим и охлаждённым.
Если у вас остались вопросы о рецепте "Заливной пирог с курицей и грибами", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
Рекомендуем почитать
Все статьи
