Кето-пицца с беконом и помидорами черри
Бекон, яйцо и два вида сыра дают пицце белок и насыщенный вкус, а миндальная и кокосовая мука образуют плотную основу. Пицца запекается в два этапа до золотистой корочки.
Смешайте миндальную муку (95 г), кокосовую муку (20 г), ксантановую камедь (3 г), эритритол (4 г) и соду (4 г).
Добавьте яйцо (50 г), яблочный уксус (15 г) и растопленное сливочное масло (20 г). Влейте воду (50 г) понемногу, пока тесто не соберётся в мягкий шар.
Раскатайте тесто между листами пергамента в тонкий круг. Переложите на противень и выпекайте при 180 °C 10–15 минут. Остудите основу.
Смешайте майонез (домашний или без сахара) (35 г) с томатной пастой (15 г) и распределите по основе. Добавьте бекон (150 г), помидоры черри (80 г) и тёртую моцареллу (150 г). Нарежьте сулугуни (30 г) кусочками и разложите сверху.
Верните пиццу в духовку и выпекайте при 180 °C ещё 10–15 минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится.
(1)
- :
Если у вас остались вопросы о рецепте "Кето-пицца с беконом и помидорами черри", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
Рекомендуем почитать
Все статьи
