Umplutură de mere cu kiwi și mentă
Merele și kiwiul oferă fibre; o porție are aproximativ 2,7 g de carbohidrați net, cu 18 g de mere și 4 g de kiwi. Menta împrospătează gustul, iar agarul ajută baza de fructe să capete o textură densă și fină. Întindeți imediat umplutura pe biscuiți și păstrați biscuiții asamblați la frigider până la 3 zile.
Bază de mere
Spălați merele (220 g), scoateți cotoarele și coaceți-le la 180 °C timp de 25–35 de minute, până când pulpa se înmoaie. Îndepărtați coaja merelor coapte, apoi pasați-le până obțineți un piure fin și cântăriți aproximativ 100 g pentru umplutură.
Amestecați piureul de mere cu agar-agar (1,8 g). Încălziți amestecul până începe să fiarbă. Fierbeți-l 2–3 minute, amestecând continuu. Lăsați baza să stea cel mult 5–7 minute, până devine ușor caldă, apoi pasați-o din nou până devine omogenă.
Umplutură de mere cu kiwi și mentă
Îndepărtați coaja kiwiului (50 g de pulpă). Amestecați-l cu baza de mere (100 g), sucul de lămâie (10 g), aluloza (15 g) și frunzele de mentă proaspătă (10 g), apoi pasați până devine omogen.
Întindeți imediat umplutura peste biscuiți deja copți. Biscuiții asamblați rămân proaspeți la frigider până la 3 zile.
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Umplutură de mere cu kiwi și mentă", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
Recomandăm să citiți
Toate articolele
