Sos de lămâie pentru budincă
Coaja și sucul de lămâie oferă un gust citric proaspăt, iar ouăle dau proteine și o textură cremoasă. Stevia păstrează dulceața fără zahăr obișnuit.
Luați coaja subțire de la lămâie (100 g). Stevia (200 g) se împarte egal: 100 g pentru lichid și 100 g pentru gălbenușuri.
Aduceți apă (500 g) cu coaja și prima parte de stevia la fierbere, apoi fierbeți lichidul 5 minute.
Strecurați lichidul, răciți-l și lăsați-l să stea 15 minute.
Bateți gălbenușurile din ouă (100 g) cu a doua parte de stevia, adăugați sucul aceleiași lămâie și încorporați treptat lichidul răcit, apoi amestecați.
Încălziți sosul pe aragaz la foc mic timp de 8 minute, amestecând continuu, până se îngroașă ușor, fără să ajungă la clocot.
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Sos de lămâie pentru budincă", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
Recomandăm să citiți
Toate articolele
