Dulceață din coacăze roșii și negre cu spumă de fructe
Coacăzele roșii și negre oferă fibre și o aciditate intensă de fructe, iar eritritolul înlocuiește zahărul. Boabele întregi rămân într-o spumă groasă de coacăze; păstrați dulceața la frigider și folosiți-o în 3–4 zile.
Preparați fructele: alegeți și spălați coacăzele roșii (650 g) și coacăzele negre (650 g), tăiați codițele și uscați-le prin tamponare.
Puneți fructele într-un bol, adăugați eritritol (100 g) și amestecați cu grijă. Acoperiți bolul și lăsați fructele la macerat în frigider timp de 24 de ore.
Puneți fructele într-o sită și lăsați sucul să se scurgă timp de 15 minute. Păstrați deoparte aproximativ o treime din fructe, combinați-le cu sucul adunat și pasați-le până obțineți o spumă groasă.
Puneți fructele întregi într-o cratiță mică și încorporați ușor spuma, astfel încât o parte dintre boabe să-și păstreze forma.
Fierbeți ușor amestecul la foc mic timp de aproximativ 5 minute, astfel încât fructele să se încălzească. Amestecați cu grijă.
Puneți dulceața într-un recipient curat și puțin adânc, puneți recipientul imediat în frigider și lăsați-l la rece timp de 2 ore. Folosiți dulceața în următoarele zile; aceasta nu este destinată păstrării la temperatura camerei.
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Dulceață din coacăze roșii și negre cu spumă de fructe", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
Coduri promoționale pentru iHerb (8)
Recomandăm să citiți
Toate articolele
