Salată de castraveți cu dressing asiatic
Castraveții și ceapa roșie oferă puține fibre, iar sărarea scurtă ajută feliile să-și păstreze textura fermă. Oțetul de vin îmblânzește gustul cepei, iar ghimbirul și susanul adaugă note acrișoare și de nucă. Serviți salata imediat, cât castraveții sunt încă crocanți.
Tăiați castraveții (350 g) în felii subțiri. Puneți-i într-o strecurătoare, presărați sare de mare (2 g) și lăsați-i 15–20 de minute. Stoarceți ușor lichidul în exces din castraveți.
Tăiați fin ceapa roșie (40 g), amestecați-o cu oțetul de vin (5 g) și lăsați-o 5–10 minute. Stoarceți ușor ceapa și combinați-o cu castraveții.
Cât timp se marinează ceapa, rumeniți susam (1 g) într-o tigaie uscată, la foc mediu, aproximativ 2 minute, până devine aromat.
Asezonați salata cu dressingul asiatic pregătit cu soia, ulei de susan și ghimbir (30 g). Presărați gochugaru (0,3 g) și susam (1 g). Serviți imediat, înainte ca castraveții să lase mai mult lichid.
Dressingul asiatic are o rețetă separată; folosiți 30 g deja preparat.
Rețete asociate
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Salată de castraveți cu dressing asiatic", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
Recomandăm să citiți
Toate articolele
