Tamagoyaki cu spanac
Ouăle oferă proteine complete, iar spanacul adaugă o umplutură verde și delicată. Tehnica japoneză de rulare în straturi formează o omletă fragedă, rumenită. Serviți tamagoyaki cald sau luați-l rece la pachet.
Spanac
Îndepărtați tulpinile groase de la spanacul proaspăt (20 g). Decongelați spanacul congelat și stoarceți excesul de lichid. La foc moderat, prăjiți spanacul în ghee (5 g), asezonați-l cu sare (1 g), până se înmoaie. Mutați-l pe o farfurie.
Ruladă de ou
Amestecați ouăle (100 g) cu ciorbă de pui (30 g) și sosul de soia (3 g).
Folosiți ghee-ul rămas (10 g) în aceeași tigaie. Turnați aproximativ o treime din amestecul de ou într-un strat subțire. Așezați spanacul lângă marginea apropiată, apoi ridicați stratul de ou cu două spatule mici și rulați-l peste umplutură.
Mutați ruloul la marginea opusă. Turnați încă o treime din amestec și întindeți-o într-un strat subțire. Când oul începe să se închege, rulați-l peste omletă. Repetați cu ultima treime din amestec.
Mutați ruloul pe un tocător și tăiați-l în felii de aproximativ 2 cm. Stropiți cu ulei de susan (5 g) și presărați semințe de susan prăjite (1 g).
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Tamagoyaki cu spanac", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
Recomandăm să citiți
Toate articolele
