Salată verde cu dressing vinegretă
Frunzele de salată oferă o bază crocantă și fibre alimentare, iar muștarul Dijon ajută la emulsionarea oțetului cu uleiul de măsline. Vinegreta adaugă o aciditate proaspătă și evidențiază gustul verdețurilor. Asezonați salata chiar înainte de servire pentru a păstra frunzele crocante.
Salată
Spălați frunzele de salată iceberg (350 g) și uscați-le foarte bine. Rupeți frunzele cu mâna sau tăiați-le mare cu un cuțit ascuțit chiar înainte de servire.
Dressing vinegretă
Amestecați într-un bol oțetul de vin (45 g), apă (15 g), stevia (7 g), muștarul Dijon (10 g), sarea (2 g) și piperul negru (1 g).
Turnați treptat uleiul de măsline (160 g) într-un fir subțire, amestecând continuu. Când dressingul devine mai deschis la culoare și uniform, adăugați mai repede uleiul rămas. Gustați și potriviți sarea dacă este nevoie. Asezonați frunzele chiar înainte de servire.
(1)
- :
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Salată verde cu dressing vinegretă", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
Recomandăm să citiți
Toate articolele
