Champignoni glazurați cu miso
Champignonii oferă fibre și rămân ușor fermi, iar miso și oțetul de orez formează o glazură sărată și acrișoară. Ceapa se înmoaie în timpul gătirii. Serviți ciupercile fierbinți, cât glazura este lucioasă.
Amestecați pasta miso (12 g), stevia (7 g), oțetul de orez (15 g) și apă (15 g) până obțineți un sos omogen.
Tăiați champignonii (500 g). Încingeți uleiul de măsline (9 g) într-o tigaie largă, adăugați ciupercile și gătiți-le până încep să elimine umezeala. Prăjiți apoi, amestecând din când în când, până se evaporă lichidul și marginile se rumenesc ușor, aproximativ 10 minute.
La jumătatea gătirii adăugați ceapa galbenă (55 g) și untul (15 g), adăugând 10 g acum și păstrând 5 g pentru sos. Continuați până când ceapa devine moale și aurie, iar ciupercile sunt bine gătite.
Turnați amestecul cu miso și adăugați restul de unt (5 g). Amestecați și gătiți aproximativ 1 minut, cât glazura să îmbrace ciupercile. Presărați pătrunjel (2 g), dacă doriți, și serviți.
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Champignoni glazurați cu miso", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
Recomandăm să citiți
Toate articolele
