Recenzii de cărți despre nutriție și medicină
Secțiunea este dedicată recenzilor cărților cheie în nutriție, medicină funcțională și abordări ortomoleculare. Aici sunt adunate lucrările autorilor de frunte – de la lucrările clasice despre vitamine până la cercetările moderne despre rolul microbiomului, inflamației, geneticii, nutriției și dietei keto. Fiecare recenzie transmite ideile principale ale cărții, semnificația sa practică și contribuția la înțelegerea interconexiunii dintre nutriție, metabolism și sănătatea umană.
09.02.2026. Revoluția telomerazei, Michael Fossel, 2015
În această carte, Michael Fossel dezvoltă în mod consecvent ideea că îmbătrânirea nu este un „uzură a organismului” abstractă, ci un proces biologic concret, legat direct de scurtarea telomerilor și pierderea capacității celulelor de a se divide și de a se repara. Gândul cheie al autorului: tocmai scăderea activității telomerazei stă la baza majorității bolilor asociate cu vârsta - cardiovasculare, neurodegenerative, imune și metabolice. Fossel arată că îmbătrânirea și bolile vârstei sunt, în esență, același fenomen și, prin urmare, nu pot fi tratate eficient separat, fără a aborda cauza principală. Autorul argumentează că activarea telomerazei poate nu doar să încetinească îmbătrânirea, ci să inverseze potențial modificările legate de vârstă la nivel celular și tisular, restabilind funcțiile organelor. În cele din urmă, cartea ajunge la concluzia că medicina viitorului se va muta inevitabil de la „peticirea simptomelor” la tratarea mecanismului însuși al îmbătrânirii, iar telomeraza va deveni instrumentu
08.02.2026. Microbi, mamă, fără panică, Jack Gilbert, Robert Finley, Maria Gloria Dominguez-Bello, 2017.
Această carte este un ghid popular și foarte practic pentru părinți despre cum se formează microbiomul copilului încă din momentul concepției și în primii ani de viață, și de ce este critic important pentru imunitate, metabolism și sănătate în general. Autorii explică cum nașterea (naturală sau cezariană), alăptarea, antibioticele, sterilitatea mediului și alimentația influențează „colonizarea” microbilor și de ce sterilitatea excesivă poate dăuna mai mult decât ajuta. Ideea principală a cărții este că microbii nu sunt dușmani, ci o parte necesară a biologiei umane. Sarcina părinților nu este de a „steriliza” copilul, ci de a crea condiții pentru formarea unui microbiom divers și rezistent. Concluzia autorilor este pragmatică: mai puțină panică, mai puține intervenții inutile și mai multe decizii conștiente, bazate pe înțelegerea rolului microbilor în dezvoltarea unui organism sănătos.
07.02.2026. Neuronii blocați, Susan Thompson, 2017
Această carte este dedicată problemei greutății excesive și supraalimentării. Ea explică de ce majorității oamenilor nu reușește să slăbească și să mențină rezultatul, în ciuda dietelor și eforturilor de voință. Autorul arată că rădăcina problemei se află în funcționarea creierului: acesta percepe scăderea în greutate ca o amenințare la supraviețuire și activează mecanismele biologice de apărare - intensificarea foamei, pofta de mâncare și sabotarea oricăror restricții. În carte se analizează în detaliu de ce voința nu funcționează, cum stresul și alimentația haotică blochează autoreglementarea și ce condiții permit „calmarea” creierului și recâștigarea controlului asupra comportamentului alimentar. Concluzia finală a autorului este că o scădere în greutate sustenabilă este posibilă doar printr-o abordare sistemică, orientată spre neurobiologie, nu prin interdicții: când creierul încetează să lupte, corpul începe să slăbească de la sine, iar rezultatul devine pe termen lung.
Cartea este dedicată rolului intestinului ca regulator cheie al sănătății, comportamentului și stării psihico-emoționale a omului. Autorul explică în detaliu de ce intestinul poate fi considerat „al doilea creier”: acesta conține un sistem nervos propriu, interacționează activ cu creierul prin axa „intestin-creier”, influențează imunitatea, fondul hormonal, nivelul inflamației și chiar formarea stării de spirit și a obiceiurilor. În carte se analizează cum microbiota participă la metabolism, sinteza neurotransmițătorilor și protecția organismului, de ce stilul de viață modern, alimentația, antibioticele și stresul cronic distrug acest sistem și la ce consecințe duce acesta - de la probleme digestive la stări anxioase și depresive. Concluzia cărții este înțelegerea intestinului ca organ central al reglementării sănătății și concluzia practică: restabilirea microbiotei, alimentației și ritmurilor de viață este fundamentul nu doar al bunăstării fizice, ci și al celei psihice.
05.02.2026. Încă o bucată!, David Kessler, 2009
Cartea despre de ce mâncăm prea mult. Autorul demonstrează că nu este din cauza voinței slabe, ci din cauza modului în care mediul alimentar modern reprogramază creierul. Kessler arată că industria alimentară creează intenționat produse cu „punctul de fericire” - o combinație ideală de zahăr, grăsimi, sare și textură, care activează sistemele de recompensă și dezactivează semnalele naturale de sațietate. Autorul analizează neurobiologia apetitului, rolul dopaminei și al obiceiurilor, explicând de ce alimentele ultra-procesate formează comportamente compulsive și de ce „încă o bucată” devine o reacție automată. Concluzia cheie - controlul greutății și sănătății nu începe cu numărarea caloriilor, ci cu gestionarea mediului și a declanșatorilor: minimizarea produselor hiper-stimulante, restabilirea sensibilității la sațietate și formarea conștientă a pattern-urilor alimentare care restabilesc controlul creierului, nu al industriei.
04.02.2026. „Creierul flămând. Cum să înșelăm instinctele care ne fac să mâncăm prea mult”, Stefan J. Guynan, 2018
În această carte, neurobiologul Stefan Ghianei explică supraalimentarea și obezitatea nu ca o problemă a voinței slabe sau a „obiceiurilor proaste”, ci ca un rezultat al funcționării mecanismelor evolutive antice ale creierului, care nu mai corespund condițiilor lumii moderne. Autorul arată că creierul reglează masa corporală și apetitul prin sisteme complexe de recompensă, sațietate și „lipostat” (controlul rezervelor de grăsime) și, prin urmare, se opune încercărilor de a slăbi prin simpla restricție calorică. O atenție deosebită este acordată rolului dopaminei, leptinei, hipotalamusului și trunchiului cerebral, precum și motivului pentru care alimentele bogate în energie și gustoase „preiau controlul” comportamentului. Concluzia cheie a cărții este că gestionarea eficientă a greutății este posibilă doar prin înțelegerea neurobiologiei apetitului și crearea condițiilor în care creierul încetează să perceapă slăbirea ca o amenințare la supraviețuire, nu prin diete, voință și intervenții medicamentoase.
03.02.2026. „Paradoxul plantelor”, Steven Gundry, 2017
Cartea este dedicată rolului substanțelor de protecție vegetale — în special lektinelor — în dezvoltarea inflamației cronice, a tulburărilor metabolice, a bolilor autoimune și a problemelor intestinale. Autorul, un cardiolog cu o vastă experiență clinică, afirmă că multe produse „sănătoase” (cereale integrale, leguminoase, plante din familia solanaceelor, unele fructe și nuci) pot deteriora bariera intestinală, pot afecta funcționarea sistemului imunitar și pot contribui la creșterea în greutate, chiar și în cazul unei alimentații formal corecte. Gandry propune revizuirea dogmelor tradiționale din nutriție și trecerea la o alimentație cu un conținut minim de lektine, punând accent pe legumele gătite corect, grăsimile de calitate, proteinele de origine animală și produsele fermentate. Concluzia cărții este că sănătatea și longevitatea depind nu atât de calorii și de „echilibrul BJU”, cât de interacțiunea alimentelor cu intestinul, microbiota și sistemul imunitar, iar toleranța individuală la alimente est
02.02.2026. „Creierul care nu îmbătrânește”, Dale Bredesen, 2017
Cartea este dedicată prevenirii și încetinirii reversibile a scăderii cognitive și a bolii Alzheimer pe baza unei abordări sistemice și metabolice. Autorul arată că neurodegenerarea nu este „o singură boală”, ci rezultatul unei combinații de factori: rezistența la insulină, inflamația cronică, deficitul de nutrienți, dezechilibrele hormonale, tulburările de somn, sarcina toxică și stresul cronic. Bredesen propune un program personalizat ReCODE, care combină alimentația (cu accent pe flexibilitatea metabolică), corectarea vitaminelor și mineralelor, optimizarea hormonilor, gestionarea somnului, activitatea fizică și reducerea inflamației. Concluzia principală a cărții este că, prin identificarea timpurie și eliminarea cauzelor, funcțiile cognitive pot fi stabilizate și parțial restaurate, iar îmbătrânirea creierului nu este un proces inevitabil.
31.01.2026. „Adevărul despre colesterol”, Uffe Ravnskov, 2007
Cartea medicului și cercetătorului suedez Uffe Ravnskov pune la îndoială „hipoteza lipidică” acceptată pe scară largă, conform căreia un nivel ridicat de colesterol este principala cauză a aterosclerozei și a bolilor cardiovasculare. Autorul analizează în detaliu studiile epidemiologice, studiile clinice și statisticile din diferite țări, arătând că legătura dintre colesterolul din sânge și riscul de infarct sau accident vascular cerebral este semnificativ mai slabă decât se consideră în mod obișnuit, iar în anumite grupuri (persoane în vârstă, femei) poate fi complet absentă sau inversă. Ravnskov subliniază funcțiile protective ale colesterolului — rolul său în imunitate, echilibrul hormonal și regenerarea țesuturilor — și critică prescrierea agresivă a statinelor fără a lua în considerare contextul individual. Concluzia cărții este un apel la revizuirea dogmelor cardiologiei, la o abordare mai prudentă în ceea ce privește reducerea colesterolului „cu orice preț” și la mutarea accentului de la un singu
30.01.2026. „Keto sănătos”, Eric Berg, 2021
Această carte este dedicată dietei ketogenice ca strategie hormonal-metabolică de sănătate, nu doar ca metodă de pierdere în greutate. Autorul explică în mod consecvent că principala cauză a grăsimii în exces, oboselii cronice și tulburărilor metabolice nu sunt caloriile, ci dezechilibrul hormonal, în special al insulinei, cortizolului și hormonilor tiroidieni. Keto este considerat un instrument pentru reducerea insulinei și restabilirea capacității organismului de a arde grăsimi. Un loc important îl ocupă conceptul tipurilor de constituție (adrenal, tiroidian, ovarian, hepatic), unde acumularea de grăsime și simptomele sunt explicate prin disfuncția unor glande specifice. Berg subliniază rolul potasiului, magneziului, sodiului, somnului, stresului și renunțării la zahăr ca factori de bază pentru recuperare. Concluzia cărții este că sănătatea se obține nu prin restricționarea alimentelor, ci prin recalibrarea reglementării hormonale, în care alimentația keto, legumele, grăsimile suficiente și recuperare
29.01.2026. „Dovada: Succesul cu Nutrienții Celulari Confirmă Descoperirile Cercetării Vitaminei”, Matthias Rath, 2012
Cartea reprezintă o colecție de mărturii documentate ale pacienților cu diverse diagnostice oncologice, care au folosit abordarea medicinei celulare, bazată pe utilizarea vitaminelor, aminoacizilor și nutrienților vegetali. Autorul construiește o concepție a cancerului ca boală a țesutului conjunctiv și a deranjării controlului asupra enzimelor care distrug colagenul, subliniind rolul vitaminei C, lizinăi, prolina, polifenolilor, seleniului și altor nutrienți în stabilizarea matricei intercelulare, suprimarea invaziei și metastazării tumorilor. Partea principală a cărții constă în scrisori ale pacienților și extrase din rapoarte medicale, demonstrând îmbunătățirea stării, absența recidivelor și renunțarea la chimioterapie și radioterapie în favoarea suportului nutrițional. Rat concluzionează că medicina celulară poate juca un rol cheie în prevenirea și controlul cancerului, criticând în același timp modelul farmaceutic al oncologiei, orientat spre tratamente simptomatice și toxice în locul eliminării ca
28.01.2026. Planul de Chimie a Creierului, Michael Lesser, Collin J. Kapklein, 2003
Cartea este dedicată interconexiunii dintre biochimia creierului, nutriție și starea psihoemoțională. Autorii analizează depresia, anxietatea, dependențele, tulburările de atenție și tulburările de comportament alimentar nu ca probleme „pur psihologice”, ci ca o consecință a dezechilibrului neurotransmițătorilor — serotonină, dopamină, noradrenalină, GABA și endorfine. Ideea centrală este că ajustarea dietei, completarea deficiențelor de aminoacizi, vitamine și minerale, precum și stabilizarea nivelului de glucoză din sânge pot îmbunătăți semnificativ funcționarea creierului și comportamentul uman. Lesser și Kapklyn propun o abordare pas cu pas, personalizată: prin simptome, se determină dezechilibrul neurochimic dominant și se selectează alimentația și nutrienții care susțin sistemele corespunzătoare de neurotransmițători. Concluzia cărții este afirmația că restabilirea fundației biochimice a creierului este adesea cheia pentru îmbunătățiri psihice durabile și poate completa sau, în unele cazuri, reduce
27.01.2026. „Harta drumului către sănătate”, Matthias Rath, 2007
Cartea reprezintă un manifest al medicinei ortomoleculare și celulare, în care Matthias Rath afirmă că principalele boli cronice ale modernității — bolile cardiovasculare, cancerul, imunodeficiențele — au la bază un deficit de micronutrienți, și nu o „natură incurabilă”, așa cum este acceptat în modelul farmaceutic. Autorul descrie în detaliu temeliile științifice ale rolului vitaminelor, mineralelor și aminoacizilor în menținerea structurii vaselor, energiei celulare și apărării imunitare, opunând acestui demers terapia simptomatică și adesea agresivă cu medicamente. Paralel, cartea are un caracter social-politic pronunțat: Rath critică „afacerea farmaceutică cu boala”, influența corporațiilor asupra politicii, medicinei și instituțiilor internaționale, și face o paralelă istorică între eliberarea umanității de ignoranță în secolul al XVI-lea și necesitatea eliberării sănătății în secolul XXI. Concluzia finală a autorului — viitorul medicinei este în prevenție, biochimia celulară și accesul liber la nutr
Această carte este un manifest al medicinei ortomoleculare, scrisă de un medic practicant și un discipol al ideilor lui Linus Pauling. Kunin arată în mod consecvent că majoritatea bolilor cronice și „neexplicabile” nu sunt legate de deficitul de medicamente, ci de deficitul de molecule corecte — vitamine, minerale, aminoacizi, acizi grași — și de o sarcină toxică cronică. Autorul critică medicina ortodoxă pentru ignorarea nutriției, microelementelor și biochimiei individuale, descrie cazuri clinice de aplicare cu succes a megadozelor de vitamine (B₃, B₆, B₁₂, C, A), corectarea deficiențelor minerale, eliminarea alergiilor alimentare și toxinelor. O atenție deosebită este acordată rolului vitaminelor din grupul B în psihiatrie, homocisteinei, reparării ADN-ului, antioxidanților și erorilor „de groază” privind toxicitatea vitaminelor. Concluzia cărții: diagnosticul și tratamentul ar trebui să înceapă cu nutriția și biochimia, nu să se termine cu ele; abordarea ortomoleculară nu este o „alternativă”, ci o me
În această carte, Abram Hoffer — unul dintre fondatorii psihiatriei ortomoleculare — face un rezumat al experienței de peste jumătate de secol în lucrul cu tulburările mintale, în special schizofrenia, comparând starea psihiatriei în anii 1950 și la începutul secolului XXI. Autorul arată că, în ciuda tehnologiei moderne în psihiatrie, recuperarea reală a pacienților nu a devenit mai bună, ci, în multe privințe, mai rea: diagnosticele s-au complicat, supresia medicamentosă a simptomelor a înlocuit tratarea cauzelor, iar numărul pacienților cronici a crescut. Hoffer critică în mod constant sistemul de diagnostic DSM, instituționalizarea, degradarea condițiilor de îngrijire a pacienților și ignorarea rolului alimentației și biochimiei creierului. În contrast cu aceasta, el descrie abordarea ortomoleculară — utilizarea dozelor optime de vitamine (în special niacină), minerale, alimentație completă, condiții de viață adecvate, respect pentru personalitatea pacientului și sprijin social. Principala concluzie a
24.01.2026. „Progesteron în Medicina Ortomoleculară”, Raymond Peat, 1993
În această lucrare, Raymond Peat examinează progesteronul nu ca un „hormon al reproducerii”, ci ca un factor universal de protecție și reglementare a metabolismului, energiei și adaptării organismului. El arată că progesteronul este un antagonist cheie al estrogenului și cortizolului, susține funcția glandei tiroide, mitocondriilor și respirația oxidativă, reduce hipoxia, edemele, pregătirea convulsivă și deteriorarea țesuturilor induse de stres. Ideea centrală a cărții este că multe boli cronice (PMS, menopauză, infertilitate, depresie, epilepsie, stări autoimune, procese tumorale) nu sunt legate de „deficitul de estrogen”, ci de deficitul de progesteron și hipotiroidismul funcțional. Peat explică în detaliu biochimia steroidogenezei (rolul colesterolului, vitaminei A, T3, magneziului, vitaminei E), critică progestinele sintetice și contracepția hormonală și justifică utilizarea progesteronului natural (în special în soluție cu vitamina E) ca o abordare fiziologică, sigură și metabolic corectă. Concluzia
Această carte reprezintă o colecție amplă de lucrări și observații clinice ale 65 de specialiști de frunte în domeniul medicinei ortomoleculare și reunește aproape jumătate de secol de cercetări, în mare parte publicate în Journal of Orthomolecular Medicine. Autorii susțin consecvent ideea că multe boli cronice și „incurabile” — de la tulburări psihice, boli cardiovasculare și oncologice până la infecții, dependențe și stări neurodegenerative — sunt în mare măsură legate de deficiențe și de nevoia individuală a organismului de nutrienți, care depășește RDA standard. Cartea arată cum dozele mari (terapeutice) de vitamine, minerale, aminoacizi și acizi grași pot acționa ca o alternativă sigură și eficientă sau ca un complement la farmacoterapie, prezentând numeroase cazuri clinice, explicații mecaniste și contextul istoric al rezistenței establishmentului medical la noile paradigme. Concluzia finală a autorilor este că abordarea ortomoleculară —...
În această carte, unul dintre fondatorii psihiatriei ortomoleculare expune în detaliu conceptul biochimic al schizofreniei și abordarea tratamentului acesteia, bazată nu pe suprimarea simptomelor cu medicamente psihotrope, ci pe corectarea biochimiei afectate a creierului prin intermediul substanțelor nutritive. Hoffer consideră schizofrenia ca un sindrom cu multiple cauze - alergii alimentare și „cerebrale”, dependențe de vitamine (în special B₃ și B₆), deficiențe de acizi grași și minerale, stres oxidativ și factori toxici. Locul central îl ocupă ipoteza adrenocromului, conform căreia un element cheie al bolii este oxidarea patologică a catecolaminelor și deficitul de protecție antioxidantă. Autorul descrie în detaliu dozele terapeutice de niacină, vitamina C, B₆, folat, B₁₂, acizi grași, zinc, seleniu și mangan, discutând despre siguranța acestora și combinația cu medicamentele. Pe baza observațiilor clinice și a studiilor controlate, el susține că, prin începerea timpurie a terapiei ortomoleculare,
Această carte este o introducere sistematică și practică în medicina ortomoleculară - o abordare bazată pe utilizarea dozelor optime, nu minime, de vitamine, minerale și alți nutrienți pentru menținerea sănătății și tratarea bolilor. Autorii arată că multe boli cronice și psihice sunt rezultatul diferențelor biochimice individuale și al deficiențelor de nutrienți, care nu pot fi corectate prin recomandări dietetice standard sau exclusiv prin terapie medicamentoasă. O atenție deosebită este acordată niacinei (vitamina B3), vitaminei C, vitaminei E, vitaminei D, altor vitamine din grupul B și mineralelor, precum și rolului lor în tratarea tulburărilor psihice, bolilor cardiovasculare, artritei, cancerului, alergiilor, epilepsiei și tulburărilor cerebrale legate de vârstă. Ideea cheie a cărții este principiul individualității: nevoile de nutrienți pot varia de la un ordin de mărime la altul, iar tocmai luarea în considerare a acestor diferențe permite obținerea unor rezultate terapeutice durabile. În cele din
20.01.2026. Medicina ortomoleculară: Vindecarea cancerului, Abram Hoffer, Linus Pauling, 2004
Cartea este dedicată abordării ortomoleculare în tratamentul bolilor oncologice și examinează cancerul nu doar ca o tumoră localizată, ci ca o tulburare sistemică a metabolismului, imunității și reglării creșterii celulare. Autorii justifică în detaliu rolul dozelor mari (terapeutice) de vitamine, aminoacizi și alți nutrienți — în primul rând vitamina C, niacina și antioxidanții — în susținerea protecției antitumorale, reducerea toxicității chimioterapiei și radioterapiei și îmbunătățirea calității și duratei de viață a pacienților. Cartea se bazează pe observații clinice, mecanisme biochimice și critica abordării exclusiv farmacologice, subliniind că alimentația și corecția nutrițională ar trebui să fie fundamentul terapiei complexe a cancerului. Concluzia autorilor este clară: medicina ortomoleculară nu se opune oncologiei, ci îi extinde posibilitățile, mutând accentul de la suprimarea simptomelor la restabilirea echilibrului fiziologic al organismului.
Această carte este una dintre expunerile practice cheie ale abordării ortomoleculare în ceea ce privește sănătatea, bazată pe ideea că pentru funcționarea normală a celulelor, fiecărei persoane îi sunt necesare cantități optime, nu minim acceptabile, de nutrienți. Autorii arată cum alimentația modernă, cu un exces de carbohidrați rafinați, zahăr și produse procesate, duce la deficiențe ascunse de vitamine și minerale, care stau la baza multor boli cronice - de la hipoglicemie și alergii până la depresie, schizofrenie și îmbătrânire prematură. Cartea explică în detaliu rolul vitaminelor (inclusiv în doze terapeutice), mineralelor și aminoacizilor, analizează conceptul de necesitate individuală, critică RDA ca fiind un ghid destinat doar supraviețuirii, nu sănătății, și propune o strategie holistică: renunțarea la „caloriile goale”, trecerea la alimente integrale și corectarea nutrițională direcționată. Mesajul final al cărții este că multe probleme psihice și somatice nu sunt „incurabile”, ci reprezintă
18.01.2026. Nutriția și bolile mintale: o abordare ortomoleculară, Carl C. Pfeiffer, 1988
În carte, autorul prezintă sistematic abordarea ortomoleculară a tulburărilor mentale, considerându-le ca fiind rezultatul dezechilibrelor biochimice, deficiențelor de nutrienți și tulburărilor metabolice, și nu exclusiv ca stări „psihologice” sau genetic predeterminate. Pfeiffer analizează în detaliu rolul vitaminelor din grupul B, zincului, cuprului, magneziului, manganului, aminoacizilor și acizilor grași în funcționarea creierului, descriind tipurile clinice de pacienți (inclusiv pirroluria, tulburările de metilare, dezechilibrele cupru/zinc), precum și influența toxinelor și metalelor grele. Cartea se bazează pe experiența clinică și diagnosticul de laborator, subliniind individualizarea terapiei și prioritatea corectării alimentației și statutului nutrițional. Poziția finală a autorului este că multe tulburări mentale pot fi semnificativ ameliorate sau corectate printr-un diagnostic biochimic precis și un suport nutrițional direcționat, ceea ce ar trebui considerat ca bază, nu ca un supliment la t
17.01.2026. „Strategii naturale pentru pacienții cu cancer”, Russell Blaylock, M.D., 2003
Cartea este dedicată abordării integrative și biochimice orientate spre sprijinul pacienților oncologici, completând tratamentele standard. Russell Blaylock consideră cancerul ca un proces multifactorial, legat de inflamația cronică, stresul oxidativ, disfuncția imună, sarcina toxică și deficiențele nutrienților cheie. Autorul analizează în detaliu rolul nutriției, vitaminelor, mineralelor, acizilor grași, antioxidanților și aminoacizilor în modularea creșterii tumorilor, reducerea efectelor secundare ale chimioterapiei și radioterapiei și sprijinirea calității vieții. O atenție deosebită este acordată excitotoxicității glutamatului, citokinelor inflamatorii, efectelor metalelor grele și toxinelor chimice, precum și importanței personalizării strategiilor. Concluzia cărții este că cancerul nu poate fi considerat izolat de starea metabolică și imunitară generală a organismului, iar un suport nutrițional și antiinflamator bine conceput poate influența semnificativ evoluția bolii și procesele de recuperare
Cartea este dedicată fundamentelor biochimice și nutriționale ale sănătății mintale și examinează tulburările psihiatrice ca urmare a tulburărilor individuale ale metabolismului, deficitului de vitamine, minerale și aminoacizi, precum și a sarcinilor toxice. Pfiffer arată sistematic rolul zincului, cuprului, manganului, magneziului, vitaminelor din grupul B, vitaminei C și altor nutrienți în reglarea neurochimicalelor, detoxifiere și funcționarea sistemului nervos, introducând conceptele de individualitate biochimică, pirrolurie, tulburări de metilare și dezechilibru al microelementelor. Autorul ajunge la concluzia că corectarea alimentației și terapia nutrițională direcționată pot nu doar să amelioreze simptomele, ci să elimine cauzele biochimice ale anxietății, depresiei, schizofreniei, tulburărilor comportamentale și cognitive, formând baza abordării ortomoleculare în psihiatrie.
Cartea reprezintă un set atent selectat de texte, în care Linus Pauling își formulează singur ideile cheie — de la chimia fundamentală și natura legăturii chimice până la rolul vitaminelor, alimentației, fundamentelor moleculare ale sănătății, precum și poziția sa activă de cetățean împotriva armelor nucleare și pentru onestitatea științifică. Prin discursuri, articole și interviuri se dezvăluie o viziune holistică a lui Pauling: sănătatea și boala le consideră la nivel molecular, subliniind importanța concentrațiilor optime (nu minime) de nutrienți, în special a vitaminei C, pentru prevenție și terapie. Rezultatul cărții — imaginea unui om de știință pentru care știința este inseparabilă de etică și responsabilitate față de societate, iar medicina viitorului trebuie să se bazeze pe biochimie, prevenție și respect pentru mecanismele naturale ale organismului.
14.01.2026. „Secretele sănătății și nutriției care îți pot salva viața”, Russell L. Blaylock, MD, 2002
Această carte reprezintă o sinteză a experienței clinice și științifice a neurochirurgului Russell Blaylock, dedicată rolului nutriției, toxinelor și inflamației în dezvoltarea bolilor cronice și degenerative. Autorul arată în mod consecvent că majoritatea bolilor - de la cele cardiovasculare și diabet la tulburările neurodegenerative (Alzheimer, Parkinson, SLA) - au mecanisme biochimice comune: inflamație cronică, stres oxidativ, disfuncție mitocondrială și excito-toxicități. Blaylock subliniază rolul esențial al deficiențelor de micronutrienți, antioxidanți și grăsimi esențiale, precum și impactul devastator al metalelor grele (mercur, aluminiu, plumb), fluorului și aditivilor alimentari asupra sistemului nervos și imunității. Concluzia centrală a cărții este că genele nu reprezintă o sentință: nutriția și suportul nutrițional pot „dezactiva” genele patologice, reduce inflamația și schimba radical traiectoria sănătății, dacă intervenția începe suficient de devreme și este orientată spre restaurarea bi
13.01.2026. „Vindecarea minții în mod natural: soluții nutriționale pentru probleme psihologice”, Pat Lazarus, 1995
Cartea este dedicată abordării ortomoleculare a sănătății mintale și susține ideea că majoritatea problemelor psihologice și psihiatrice au o bază biochimică și sunt direct legate de deficiențele de nutrienți, intoleranțele alimentare și chimice și de tulburările metabolismului neurotransmițătorilor. Pat Lazarus, bazându-se pe lucrările lui Abram Hoffer, Karl Pfeiffer, William Philpott și alți pionieri ai psihiatriei nutriționale, arată că depresia, tulburările de anxietate, stările bipolare, schizofrenia, ADHD, tulburările de comportament alimentar, depresia postnatală și chiar unele forme de „întârziere mintală” pot fi rezultatul deficiențelor de vitamine din grupul B, magneziu, zinc, calciu, dezechilibrului cupru-zinc, hipoglicemiei, excesului de zahăr și alergiilor alimentare ascunse. Concluzia cheie a cărții este că medicamentele psihotrope adesea doar suprimă simptomele, în timp ce restabilirea biochimiei individuale prin alimentație și terapie nutrițională direcționată permite eliminarea cauzei pri
12.01.2026. „Sănătatea bună este posibilă”, Matthias Rath, Linus Pauling, 1998
Cartea este dedicată conceptului de medicină celulară și afirmă că majoritatea bolilor cronice — în primul rând cele cardiovasculare, oncologice și degenerative — au la bază deficiențe de vitamine, minerale și alți micronutrienți esențiali la nivel celular. Autorii analizează în detaliu rolul vitaminei C, al aminoacizilor, antioxidanților și al microelementelor în menținerea integrității țesutului conjunctiv, vaselor de sânge și membranelor celulare, opunând abordarea nutrițională modelului farmacologic de medicină. Ideea centrală a cărții este că organismul este capabil de recuperare și prevenire a bolilor, dacă celulele sunt asigurate cu condiții optime de alimentație, și nu prin suprimarea simptomelor cu medicamente. Concluzia la care ajung autorii: sănătatea nu este o chestiune de predeterminare genetică, ci un rezultat al proceselor biochimice gestionate, iar corectarea competentă a statutului nutrițional poate reduce radical riscul bolilor cronice și poate prelungi viața activă.
10.01.2026. „Excitotoxine: Gustul care ucide”, Russell Blaylock, 2011
În această carte, neurochirurgul Russell Blaylock analizează în detaliu fenomenul excitotoxinelor - substanțe care stimulează excesiv neuronii și duc la deteriorarea sau moartea acestora. Autorul arată că astfel de compuși, cum ar fi glutamatul, aspartamul și alți intensificatori de gust, utilizați pe scară largă în industria alimentară, pot perturba funcționarea creierului, intensifica neuroinflamația, epuiza mecanismele de apărare ale sistemului nervos și accelera dezvoltarea bolilor neurodegenerative. Cartea leagă excitotoxicitatea de boala Alzheimer, Parkinson, epilepsie, migrene, autism, ADHD și oboseala cronică, subliniind rolul alimentației, deficitului de micronutrienți și stresului oxidativ. Concluzia autorului este clară: aportul constant de excitotoxine prin alimentație este un factor ascuns, dar sistemic de deteriorare a creierului, iar alegerea conștientă a produselor și restabilirea echilibrului nutrițional sunt condiții cheie pentru protejarea sistemului nervos și menținerea sănătății cog
09.01.2026. „Alergiile cerebrale: Conexiunea psihonutrientului”, William H. Philpott, Dwight K. Kalita, 1982
Cartea este dedicată conceptului de „alergie a creierului” - o stare în care produsele alimentare, substanțele chimice și deficiențele nutriționale provoacă nu doar tulburări somatice, ci și tulburări psihico-emoționale și comportamentale pronunțate. Autorii arată că depresia, anxietatea, iritabilitatea, atacurile de panică, tulburările de atenție, oboseala cronică și chiar comportamentul agresiv sau dependent pot fi consecințe ale reacțiilor alimentare ascunse și deficiențelor de vitamine, minerale și aminoacizi. Ideea centrală a cărții este că psihiatria și neurologia nu pot funcționa eficient fără a ține cont de alimentație, biochimia creierului și toleranța individuală la alimente. Filpott și Kalita ajung la concluzia că eliminarea produselor declanșatoare, restabilirea echilibrului nutrițional și susținerea sistemelor de detoxifiere pot schimba radical starea mentală a unei persoane fără utilizarea pe viață a medicamentelor psihotrope.