Ginkgo biloba este un arbore foios foarte vechi, cu frunze în formă de evantai, numit adesea relicvă vie. În orașe este plantat ca arbore decorativ, deoarece suportă bine mediul urban dens, aerul poluat și tunderea. În magazine se găsesc mai des extracte standardizate, capsule, tablete și amestecuri pentru ceai decât frunze proaspete.
Este important să fie separate planta decorativă, suplimentul alimentar și formele medicinale. Frunzele de ginkgo nu se folosesc ca verdeață obișnuită în salată, iar semințele cer prudență separată și nu sunt aliment de zi cu zi. Pentru nutriție și keto, această poziție ține mai mult de suplimente decât de mâncare.
Compoziție și valoare nutrițională
Într-o porție obișnuită de extract, caloriile, proteinele, grăsimile și carbohidrații aproape nu contează: dozele se măsoară în miligrame. De aceea ginkgo nu influențează meniul keto ca sursă de energie și nu înlocuiește alimentele cu magneziu, potasiu, proteine sau grăsimi.
Descrierile despre ginkgo menționează de obicei glicozide flavonice și lactone terpenice. Extractele standardizate pot indica pe etichetă procentul acestor grupe. Dar o formulă impresionantă nu este mai importantă decât calitatea materiei prime, dozajul, controlul impurităților și instrucțiunile clare.
Frunzele uscate obișnuite și extractul standardizat nu sunt același lucru. În frunze, cantitatea grupelor importante de substanțe poate varia mult între loturi, iar extractul este făcut pentru conținut mai previzibil. De aceea compararea produselor doar după greutatea capsulei poate induce în eroare: contează concentrația.
Se potrivește în keto?
Capsulele sau tabletele de ginkgo fără zahăr sunt de obicei compatibile cu keto după carbohidrați. Dar formele lichide, pastilele, siropurile dulci și amestecurile de ceai cu fructe pot conține zahăr sau alte adaosuri. Acestea trebuie verificate după compoziție și calculate în carbohidrații zilei.
Ginkgo nu face meniul mai low-carb și nu crește cantitatea de grăsime din alimentație. Dacă scopul este un meniu keto normal, baza rămâne carnea, peștele, ouăle, lactatele fără zahăr, legumele cu puțin amidon și grăsimile potrivite. Un supliment nu repară un meniu în care lipsesc mâncarea sau electroliții.
Cum se folosește
Suplimentele gata se folosesc după instrucțiunile producătorului. Creșterea dozajului pe cont propriu nu este o idee bună: extractele diferă prin concentrație, iar limitările individuale pot exista. Ceaiul din frunze este de obicei mai puțin standardizat decât extractul și nu este egal cu acesta ca structură.
Dacă suplimentul este folosit regulat, este mai bine să nu se schimbe marca și forma fără motiv: capsulele, tabletele și extractele lichide pot diferi ca doză. Contează și utilizarea totală a altor suplimente și preparate prescrise, mai ales dacă influențează coagularea sau tensiunea.
Ginkgo nu se adaugă în mâncare pentru gust: frunzele au amăreală ierboasă, iar dozele de supliment sunt prea mici pentru rol culinar. Dacă produsul este ales, se folosește separat și nu se amestecă cu multe alte complexe vegetale fără înțelegerea compoziției.
Cum se alege
Alegeți un produs cu dozaj clar, partea plantei indicată, forma extractului și termen de valabilitate. Este util când producătorul indică standardizarea, controlul metalelor grele și testarea impurităților. Ambalajul trebuie să protejeze de lumină și umezeală.
Semne slabe sunt promisiunile de rezultat rapid, lista foarte lungă de efecte miraculoase, lipsa dozajului și compoziția neclară. La ceaiuri, trebuie verificate toate plantele și aromele: uneori un amestec vândut sub numele de ginkgo conține foarte puțin ginkgo.
Limitări
Ginkgo cere prudență la folosirea anticoagulantelor, antiagregantelor, unor anticonvulsivante, înainte de operații și la tendință de sângerare. Femeile însărcinate sau care alăptează, copiii și persoanele cu stări cronice serioase ar trebui să îl evite dacă nu au discutat cu un specialist.
Pot exista reacții individuale: disconfort abdominal, durere de cap, alergie sau schimbarea stării generale. Dacă apar simptome neobișnuite, folosirea se oprește. Semințele de ginkgo nu se consumă fără cunoștințe specifice: pregătite greșit, pot fi nesigure.
Cum se păstrează
Capsulele, tabletele și frunzele uscate se țin într-un loc uscat și răcoros, departe de soare și umezeală. Borcanul se închide imediat după folosire. Formele lichide se păstrează după instrucțiunile de pe ambalaj; uneori după deschidere este necesar frigiderul. Produsul cu miros schimbat, mucegai sau ambalaj deteriorat nu se folosește.
Cu ce se poate înlocui
Ginkgo nu are înlocuire culinară: nu este condiment și nu este aliment pentru un preparat. Dacă scopul este susținerea alimentației obișnuite, este mai bine să fie organizate mai întâi somnul, proteinele, apa, sarea, magneziul când este necesar și mesele regulate. Dacă este nevoie anume de extract de ginkgo, îl poate înlocui doar alt produs testat din aceeași categorie, după verificarea compoziției și limitărilor.
