Omega-3 și reglarea genelor de depozitare a grăsimilor
Omega-3 activează PPAR-α (receptorul activat de peroxisom alfa). Acesta este un receptor nuclear care reglează expresia genelor implicate în oxidarea acizilor grași în ficat.
Când PPAR-α este activ:
- Se intensifică β-oxidarea grăsimilor (descompunerea grăsimilor în mitocondrii)
- Se reduce sinteza trigliceridelor
- Se diminuează acumularea de grăsime în țesutul adipos și în ficat
Inhibarea expresiei genei SREBP-1c. SREBP-1c (Sterol Regulatory Element-Binding Protein 1c) — este un factor de transcripție care intensifică sinteza acizilor grași și lipogeneza.
Omega-3 (în special EPA — acid eicosapentaenoic) suprimă activitatea acestei gene, reducând formarea de noi grăsimi din carbohidrați.
Influența asupra genei FAS (sintaza acizilor grași). Omega-3 reduc expresia genei enzimei responsabile pentru sinteza acizilor grași din glucoză — FAS. Acest lucru duce la încetinirea creării grăsimilor "de la zero".
Reducerea inflamației cronice. Excesul de greutate este însoțit de inflamație de nivel scăzut. Omega-3 suprimă citokinele proinflamatorii (de exemplu, TNF-α, IL-6) și astfel împiedică indirect activarea genelor care contribuie la rezistența la insulină și obezitate.
Ce înseamnă asta în practică?
Consumul regulat de cantități suficiente de omega-3:
- Schimbă metabolismul în favoarea consumului de grăsime, nu a acumulării acesteia
- Reduce expresia genelor lipogenice (de formare a grăsimilor)
- Accelerează descompunerea grăsimilor
- Îmbunătățește sensibilitatea la insulină, ceea ce contribuie și la pierderea în greutate
Recomandări
Pentru un efect metabolic semnificativ, se utilizează doze terapeutice de EPA și DHA — de la 2 la 4 grame pe zi, în funcție de scop (inclusiv pierderea în greutate, tratamentul steatozei hepatice, rezistenței la insulină etc.).
De ce omega-3 nu te îngrașă
Organismul nu folosește omega-3 ca sursă de energie în primul rând. Acizii grași omega-3 (EPA și DHA) nu sunt metabolizați la fel ca grăsimile saturate sau carbohidrații. Aceștia sunt extrem de instabili și se integrează rapid în membranele celulare, mitocondrii și învelișurile neuronilor.
Organismul descompune cu reticență omega-3 pentru a obține energie, deoarece:
- sunt necesari pentru reglarea inflamației
- participă la sinteza hormonilor
- stabilizează sistemele nervoase și cardiovasculare
Omega-3 modulează metabolismul, nu acumulează calorii. Spre deosebire de grăsimile "combustibile" (trigliceride), omega-3 sunt lipide structurale. Ele funcționează ca regulatori hormonali, modificând activitatea genelor asociate cu acumularea și arderea grăsimilor (așa cum a fost descris mai sus).
